回味经典:8道老式糕点带你重温儿时甜蜜记忆
都说80后的人年纪已经不小了,吃的确实不多。小时候,吃一块蛋糕就可以开心好几天。我很容易就满足了。如今,花哨的糕点琳琅满目,老式糕点的样子……有些沧桑,不像西式糕点那么受欢迎,但却能回忆起童年的快乐。
第一道菜:羊角面包蜂蜜
蜂蜜牛角面包的两端中间有一个凸起,里面充满了糖汁。它是孩子们的最爱。从中间敲开,浓稠的糖浆看起来很诱人。走亲访友的时候带上是很有尊严的,不过现在好像很难买到牛角面包了。您只能在非常偏远的地方购买它们。
第二道菜:老式鸡蛋糕
鸡蛋糕是70后、80后记忆中的珍品,很少有人吃。只有去市场的时候,大人才会买一包。把它们带回家后,我和哥哥疯狂地抓起它们,狼吞虎咽地吃掉了最后几块。当时我不忍心吃,然后就包起来放在厨房里等下次了。可以说,鸡蛋糕承载着我童年的美味记忆。
第三条路:蜜糖三剑
我只在小时候去市场时看到过。这也是一种非常受欢迎的老式糕点。它色泽金黄,味道香甜松软。表面撒满了芝麻。咬下去浓浓的芝麻味,甜而不腻。走亲访友时,你会带一个袋子。 ,很受欢迎,但现在如果想买米三刀尝尝,就只能去传统的糕点专卖店,但很少见到了。
第四道菜:龙须饼
说到这里,龙须饼就很神奇了。相传是从宫廷流传到民间的。也是一种高档糕点。它是由麦芽糖和面粉制成的。丝线旋转,在口中融化。它不油腻。算是小时候能吃到的龙须糕了。有钱人家,因为其制作工艺复杂,现在要想吃到,就得去旅游胜地碰碰运气了。
课程5:老式月饼
中秋节马上就要到了。超市里摆满了各种月饼,口味数不胜数。然而,很少有人喜欢吃老式月饼。小时候,每逢中秋节我都会吃几块老式酥皮月饼。每一口都是甜甜可口的。坚果馅儿会带来无限的甜味。如果运气好的话,吃到一块冰糖就会很幸福。如今,这种月饼只能在农村才能见到。
第六道菜:芝麻糕
芝麻饼质地酥脆,外面裹满了芝麻。具有芝麻香气,口感香甜,饱腹感强。小时候,大人去菜市场都会给孩子买芝麻糕。他们无法正常进食。老人最喜欢的糕点。
第七课:小菜一碟
一口糕在陕西被称为水晶糕。外层酥脆,馅料有椒盐、豆沙、枣泥、莲蓉等多种口味。我最喜欢的是坚果味的。我只有去市场时才能看到那里的人。它被出售了。喜欢吃的人多是老年人。小时候,吃一口蛋糕就能开心好几天。我会把一半用纸包起来,留到第二天再用。现在你可以随时在超市购买。
课程 8:米条
米条是我从小就喜欢吃的一道美食。记得每次向家里要钱,我都会去食堂买一袋糯米条。咬一口,脆脆的,外面还裹着白糖。真是又香又甜,吃得很满足。
现在外面卖的糕点种类很多。蛋糕再好吃,也不像小时候吃的那样了。这是因为人们的口味在不断变化。以前物质匮乏的时候,吃上美味的零食就像过年一样。现在,我们想吃它们。看到这些食物真是勾起了童年的回忆。