老塞咖啡与云徙科技合作开启数字营销重构之路，打造新式茶饮品牌

从咖啡车到“第三空间”

老赛在闽南语中是老师傅的意思。经过12年的耕耘，老赛摸索出自己的经营之道，瞄准下沉市场，建立咖啡馆品质“第三空间”的新茶饮品牌印记，并结合独特的特许经营模式拓展业务稳步。目前，全国门店300余家，会员超过30万。

“虽然叫老赛咖啡，但咖啡产品只占20%-25%。”老赛咖啡创始人赖志旺表示，与咖啡行业相比，茶饮料更受欢迎，目标群体和产品也更大。创作的空间将会更大。

招商证券在今年6月发布的《新茶饮料深度报告》中指出，中国新茶饮料潜在市场规模为400亿至500亿元。茶叶市场越来越好，但也似乎越来越难。市场的激烈竞争意味着除了更强的专业实力之外，还需要更精准的数据运营作为支撑。单打独斗、粗放经营的时代已经过去了。 “老师傅们”正在这波数字化浪潮中加速转型，重塑自己的核心竞争力。

为什么采用SaaS工具+运营模式？

传统茶饮料行业C端消费者运营至关重要。但不少连锁品牌的门店系统由多个供应商承担，导致基础服务和核心数据长期分散，无法形成高质量的会员大数据基础。另外，前端POS会员系统、配送系统、结算系统、财务系统、OA系统等数据并非基于运营和业务需求。数据粒度非常粗，利用起来非常困难。这时就需要一个平台，能够统一各个消费者接触点的数据，形成统一的会员池。

此外，数据显示，2018年外卖平台的咖啡外卖订单量较去年增长高达83.4%。 “外卖”也将成为老赛的下一个“滩头阵地”。面对巨大的线上消费需求，打造一款自制的外卖APP，不仅会大大拓展服务半径，还能悄然为企业筑起一座“蓄水池”。 。

云亿CTO李元甲表示，外卖小程序可以打通线上线下全链路会员运营场景，从前端消费路径到门店管理、用户管理、交易管理等，这些数据都是累积并反馈给操作，形成数据结构。闭环。整合大量前端数据需要中间平台的支持，但另一方面，中间平台的升级和维护需要企业配备强大的IT团队。因此，基于中台的SaaS应用平台是一箭双雕的好选择。

“没有数字化，企业管理就很难走向未来。所以，我希望众泰能为连锁企业做到两件事：第一是前端业务行为的数字化；第二是前端业务行为的数字化。”就是后端管理智能化，企业“轻”了，组织效能才高，“不仅要提供工具，还要用好工具，价值才能发挥”。 ” “只有运营服务为主对业务的深刻理解，结合先进的工具，才能真正为企业业务的数字化转型提供价值。

为什么选择云逸？

我们与云翼的渊源可以追溯到今年3月份的阿里云北京峰会。一次偶然的机会，赖志旺得知云仪实施“中台战略”正是他一直在寻找和想做的事情。在了解云翼的数字化解决方案后，他非常认同，并决定以业务增长为导向，专注于“数字化营销”并尝试一下。

从去年的云栖大会，到今年3月赛迪顾问授予的“数字营销解决方案提供商”，再到上个月结束的云栖数字奠基年会，“数字营销”似乎成为了企业唯一的“中间平台”。云熙。 “第二品牌之外”。探索和延伸中台的应用运营层和服务层，构建基于中台的数字营销工具和运营服务能力一直是上云的关键。

李元甲说，“如果不是基于中间平台，不打通、整理、计算、分析消费者零散的行为数据，会员沟通、营销沟通、数据沟通，任何沟通都是不可能的。我们需要什么？”以业务为基础，平台与数据中心双轮驱动，形成技术+业务+运营的数字化解决方案，彻底改变企业传统营销的旧方式。”

李元甲所说的云溪“三驱”——技术+业务+运营，清晰地还原了云溪的布局：

技术——云翼双中平台，即业务中平台+数据中平台，云翼的核心技术能力也是云翼坚定不移的初心。

2016年起，他成为中国中台的早期践行者。以企业数字化转型为目标，业务+数据双中台驱动企业数字化核心打造。

业务——云米主打产品数字营销云，同时支持SaaS和私有化部署，涉足企业数字化转型的“深水区”。

2018年起，面向助力企业业务增长，结合企业真实业务场景，面向企业全球运营的应用产品，包括全球会员i-CDP、营销智能i-Marketing、全渠道销售i-Commerce和智能服务我-服务。

运营——数据运营服务、云迁移衍生服务，帮助企业领航好“航母”。

“运营服务就像企业建造一艘航母，到了使用的时候，会有人测量水温、瞄准高炮、安装导弹、空中有预警机。无论企业的工具有多强大，他们不需要使用，如何才能发挥出平台的价值？”李元甲对比了一下。

赖志旺多次强调，一切技术都是为商业服务的。如果不懂商业，技术只是一个工具。加州门店成为首个“试验田”，并组建“特种部队”负责门店人流运营。作为老赛数字化重塑的战略合作伙伴，云曦为老赛进行了从底层中台架构到应用层、运营层等多方位的数字化平台规划和部署。

未来，我们将基于中心的核心技术能力，利用i-Marking和i-Commerce打造老赛数字营销平台：包括全球会员、会员画像、会员体系、全生命周期管理、自动化营销、会员运营、店铺运营等，多元化、定制化的会员互动营销推广活动触达和运营会员，提高会员活跃度、留存率、转化率和复购率。

此外，运营服务还将包括会员运营、搭建会员体系和会员运营体系、规划活动策划日历、输出具体的活动策划方案、运营活动的具体执行和功能分析等。

视觉升级、门店流量运营、中台架构、会员营销……老赛加州店的模式如何快速复制到更多门店？这会带动整个老赛咖啡的数字营销转型吗？

未来，在老赛咖啡的数字化营销转型中，老赛加州店将作为线下大数据采集、整理和分析的试验田。老赛加州店产生的成功经验将进一步推广为“门店运营的流量管理”的更精细化探索。