云南生产建设兵团知青回忆录：小葱炒鸡蛋与边疆生活的点滴往事

发布时间：2024-12-19 00:29:20　点击量：

前言

前段时间，参加了云南生产建设兵团四师十六团十营上海知青49周年聚会。

我们聊了很多在大南溪第十营的生活经历，打开了我埋藏在心底、逐渐淡化的记忆之门。

回首往事，各种艰难又幸福的生活场景仿佛就发生在昨天。它像电影一样出现在我眼前，历历在目，说实话，真的很感人。我的故事太多了，不知道从哪里开始。

下面我将以口述的形式忠实记录下我所经历的一些小事和生活片段，与各位知青朋友分享我的回忆。

14、葱炒鸡蛋

对世间美好事物和美味食物的追求和向往是人类的本能之一。他离开云南边疆四十多年了。同时，由于人类味蕾强大的记忆功能，我们也会被日常生活中的一些小事所触动。不经意间，一些过去经历过的、藏在内心深处的人和事，就会自然而然地跳入脑海，出现在眼前，久久挥之不去。比如，每次看到餐桌上一盘普通的大葱炒鸡蛋，我的眼前就会自然而然地浮现出云南边疆少数民族淳朴淳朴的面孔。他满脸笑容地给我讲了昨天的故事。

生活小技巧小妙招视频_生活小技巧六六六_生活小技巧什么意思

那是一个星期六的中午，酷热难耐。我和我公司的重庆知青、公司书记袁敬平、肖班长在一起。（肖班长离开连队后，具体名字我已经忘记了）每个人都穿着马甲，戴着草帽，牵着一匹俊马，马鞍两侧挂着马鞍。从公司出发，我们过河，爬上公司对面的山，参观了一个我们从未去过的山村，路程很远。

此行的原因是前段时间，一位老乡的水牛在深山里得了一种怪病，在当地无法治愈。我发现下面团里有兽医，就把牛牵到了门口。当时，肖班长已被调到营部对面的养猪场学习兽医。他和老师一起热情接待了他。他们免费提供食宿，并采用特殊的中草药治疗方法。时间不长，大概半个月左右，牛病很快就痊愈了。出于感激，老乡邀请他和老师到家里做客，因为老师要回昆明探亲，没有时间去。于是肖班长就让我和袁景平代替老师陪他去村里做客。

当时我们听到这么好的事情，非常高兴，欣然接受了。他们每人都带来了山寨流行的一些日常小礼物，如肥皂、灯泡、专用灭跳蚤药（666粉），以及少量上海产的给孩子们的大白兔奶糖。伙计告诉我，那里气候很冷，一定要多带衣服。我收拾了我最厚的衣服，包括军装、运动衫和短裤，很快就上路了。

在原始丛林里，我爬了好几个小时的非常陡峭艰难的山路。很多地方几乎没有路，完全凭直觉行走。眼见天色已黑，眼前看到了一个苗寨，于是我们自然就进了寨子，打算找一家人住在这里，问路，住一晚，明天一早再出发。一进村子，就有一位苗族老人迎上来，问了一些常见的问题，包括我们从哪里来、要去哪里。当他得知我们的情况后，立即热情地欢迎我们去他家住宿。我们很高兴，跟着他进了他的家。他让我们把马鞍卸下来，坐在家里休息，然后把马牵到马厩去喂马。我们看了他家的竹制水管。（苗族用的水容器是很粗的竹筒，有近两米高。）我们看到有几个是空的，就像家人一样各拿着一个。到水源处把竹筒装满水带回来。他一家赶紧生火做饭，我们和老乡坐在门口，抽着水烟，聊天，摆起了龙门阵。这段时间，老乡告诉我们，他们村里的苗寨还没有城里来的知青去过。我们的到来是因为我们有缘到他们的村子，所以我们很高兴。他们对我们谈论的这座城市感到非常新鲜和好奇，并表示以后有机会一定会去这座城市看看。大家互相交流，度过了一段愉快的时光。

很快，一桌苗家特有的家常饭菜就摆在了我们的面前。桌子上除了玉米、大米、荞麦三合一的混合米饭外，还摆着一桌子。加入一盘咸菜、蘸水和一大盆盛有南瓜块、南瓜藤、南瓜花一起熬制的南瓜汤。那家伙还特地开了一罐猪肉罐头和烤茄子，客客气气地说：“今天时间太晚了，所以没有杀鸡招待你们，请见谅！希望你们有时间来我家做客。”将来再来一次。”看着眼前的食物，听着老乡们发自内心的温暖话语，我们的心里充满了激动。多么朴实的老乡啊……想想，一个小时前，我们还是陌生人，只是通过最初的交往，这么快就被当作亲人了，还受到了热情的招待。这就是命运。吃完饭后，老乡安排我们三人睡在楼上存放食物的木地板上，安稳地休息了一夜。

一大早，我们按照团里规定的每人30毛钱半斤粮票的规定，把昨天的饭钱付给了苗寨村民，可他就是活着也不肯收。无奈迁出，军队受三大纪律、八项注意的约束。任何人、任何时间、任何地点都不得违反命令。如有违反，将按违纪处理，回来后将受到处罚。听了我们的话，村民们都接受了钱和粮票。然后我们就和乡亲们挥手告别，继续朝目的地走去。

一路上山势陡峭，海拔也越来越高。我们公司的海拔高度只有150米左右。现在海拔已经达到1000多米了。气温明显下降了，我们也多穿了衣服。象征热带雨林的阔叶混交林以及车前草、香蕉树都消失了，取而代之的是一些针叶林树木。

路过一个小村庄时，我们看到了从未见过的奇怪景象。村边有一个坡，下面有竹瓦引水。当地村民在竹瓦漏水处用土筑起了一座小坝。最深点估计只有50厘米左右，整个水域面积只有100平方米左右。它充其量只是一个小游泳池。水面上漂浮着一些菜叶，可能是当地人洗菜时留下的。我们经过池边，看到了十几条很粗的鲱鱼，每条重约十公斤。它们的头浸在水里，尾巴和后背却搁在斜坡上，暴露在水里晒太阳。我们的到来惊动了它们，它们都游到了稍深的水底，瞬间迷惑了整个小水池。当时我们都觉得这个场景很奇怪。按理说，只有深水才能养大鱼。这么小又浅的水池里怎么可能养这么多大青鱼呢？实在是令人费解。

生活小技巧六六六_生活小技巧什么意思_生活小技巧小妙招视频

随着海拔的升高，我们所走的山路也变得越来越难走。有些小径只是下雨时被冲毁的小峡谷。峡谷里充满了被水冲刷下来的砾石。斜坡还是很陡。这时，我们一个人只好拉着前面的缰绳，尽力把马拉上来。我们后面的人用手推着马屁股，使劲推。马蹄用力踩在花岗岩石板上，滑落出许多火花。有时马用力过猛，混合着马粪的马屁股就会落在后面人的头上。实在是让人哭笑不得。下山时，我必须拼命抓住小马尾巴，不让它滚下山。一路上真的很害怕，走路又困难又危险。

经过近五个小时的徒步。中午，我们终于到达了目的地途中唯一的一个小镇，叫“古临清”。这个镇上只有一条街。我们原本打算找个地方好好休息一下，吃个午饭再继续上路。顺便想问一下接下来怎么走。

当我们慢慢地走在街道中央时，我们看到前面街道上有一栋房子。门的两侧有两排直径约40厘米的粗原木。可以坐下休息了，我们就牵着马走了过去。没想到刚到门口，就出来一个从衣着看上去像是壮族人、比我大二十岁左右的中年男子。他手里拿着一个又大又圆的竹扁。满满的都是红辣椒。他看到我们，很和蔼地跟我们打招呼，说道：“小伙子！你好，到你家门口来坐吧。”于是我用我那生不熟的云南方言说：“您好！我们正要来您家门口坐坐呢，谢谢您！”这时，我看见他把竹棍放在门口的地上，走过来把我们的三匹马牵到屋后的马廊去喂它们。我们当时非常惊讶。我们遇到的村民原来彼此都是陌生人。互相寒暄几句后，他们就牵着马去喂马，就像家人一样。真的很感人。

与战友合影的老照片

壮族老乡把三匹马牵走后，我们三人无所事事地坐在那儿，从地上的竹签上摘辣椒。那家伙回来后，看到我们在帮他摘辣椒，连忙说：“不用这样了，你休息吧。”我说：没关系，反正我们两手空着，一起摘得快一些。于是大家围在辣椒周围，一边采摘一边聊天。首先像昨天的苗族老乡一样，问我们从哪里来？去哪里？我们都像昨天一样给出了明确的答案。因为在大山深处，老乡没有见过外面的知青，所以对我们的到来感到很新鲜，大家聊得很愉快。谈话中，他还提供了一条通往我们想去的目的地的捷径，这为我们节省了很多时间。我们很高兴。休息了一会儿，我们打算告别老乡，找家餐馆吃晚饭，然后继续赶路。老乡听说我们要去餐馆，连王说：今天有缘，就不去餐馆了，就到我家吃点便饭吧。反正饭菜都是现成的，我保证够你吃的。 “在老乡的坚持下，我们无法拒绝热情的招待，就放弃了去餐厅的想法，留下来了。我们进房间坐下后，老乡说我们很高兴”今天又给我们加了一份炒鸡蛋，然后他就进了房间做饭，很快，炒鸡蛋就做好了，当炒鸡蛋端上桌的时候，一股浓浓的、独特的香味扑面而来。以前从未有过的味道一下子充满了整个房间，这让我们的胃口大为增加，纷纷忍不住拿起筷子，只等老人向翔打招呼就开始吃饭了，说来也怪。吃大葱炒鸡蛋，但我们从来没有尝过像今天这样美味的味道，可惜我们只顾着说话和说谢谢，没有及时询问这道菜的做法和步骤，以及是否有里面的任何提示，都造成了我终生的遗憾。每当我吃炒鸡蛋时，我就会自然而然地想起这令人难忘的奇香，印象深刻。它深深地铭刻在我的记忆里。

吃完饭，我们按照昨天苗寨的标准就餐。我们每人拿出半斤粮票，给了老乡30分钱。我们也遭到了村民们的礼貌拒绝。无奈之下，我们只能用早上在苗寨用的办法，说部队有纪律，外出就餐不按规定付钱，就要受到惩罚，还得无论如何都要接受它。听了我们的话，那家伙收到了。临别时，为了记住这个淳朴的壮族老乡，我问了他的名字。他告诉我他的名字叫“李永林”。这个名字我很容易记住，因为我们组里上海的一位知青叫“陈用林”，和他同名异姓。所以几十年来，我永远记得他昨天那张诚实朴素的脸。我一看到大葱炒鸡蛋，脑海里自然就会浮现他的身影，久久不能忘怀。

告别了壮族同胞，我们继续牵着马匹在深山密林中行走，向更高、更大、更险的山峰攀登。途中，在一个悬崖下，我们看到了很多蕉叶，还有山下远处的一些房屋，在白云下时隐时现。正好有一位老乡向我们走来，我们就问他下面是什么地方？老乡告诉我们，下面是一个健康农场，属于文山州农垦系统。

随着海拔不断升高，气温逐渐下降。我们把带来的衣服都穿上了，但还是觉得不够。好在我们爬山的时候使出了全力，暂时能够抵挡住冷空气的不断侵袭。

吃完晚饭，又走了近两个小时的路程。下午三点左右，我们终于到达了海拔近3000米的地方。它群山环抱，掩映在白云之中。大约有五十户人家。一个非常非常美丽的村庄，居住着汉、壮、彝、苗、哈尼等多个民族。远远望去，就像一幅天然的大型水墨山水画，让人心旷神怡。村子的具体名字已经忘记了。当我们进入村子时，只见整个村子笼罩在云雾之中。空气中弥漫着雨丝和雾气的痕迹，质感非常清爽、细腻、丝滑。周围的一切都显得朦朦胧胧，像影子，又像影子。置身其中，犹如来到了世外桃源，人间仙境。看到这一幕，我们三人都感慨万千。一路走来的疲劳立刻就被忘记了，心情特别开朗、幸福。

通过询问，我们找到了邀请我们做客的一家人。主人见到我们很高兴。他从我们手中接过了缰绳，热情地邀请我们到他的房子里坐下来休息。他还叫来了他的妻子，给我们每人泡了一杯香喷喷的热茶。他牵着马到马厩，把它拴起来。那时山里的气温比较低。我们把带来的衣服都穿好了，但还是抵挡不住寒冷的天气。我一坐下，立刻感到浑身发冷，瑟瑟发抖，只得端着热茶围坐在火坑旁。想想昨天我们在山脚下烈日下挥汗如雨，今天下午却围着山上的火坑取暖，真是令人心酸。然而，让我们没想到的是，我们的到来却惊动了整个村子。过了一会儿，主人家门前突然传来一阵说话声。男女老少，各个国籍，大约有十几人。大家都满脸笑容的过来跟我们打招呼，基本都是说谢谢之类的。原来，肖班长帮他们治好了牛的怪病，几乎全村人都知道了。所以他们对我们的到来感到非常高兴和新鲜。主人很有礼貌，忙着杀鸡做饭招待我们。我们也赶紧把带来的小礼物送给主人，把自己仅有的几颗大白兔太妃糖分发给孩子们。可惜数量太少，无法分割，所以场面显得有些尴尬。这时，一位我已经忘记具体民族的少数民族老乡，带来了半筐我从未见过的大梨。每个重约一到两公斤，外皮如上海当地的“上海蜜梨”，呈棕色，形状略呈不规则状。咬一口，果肉洁白细腻，鲜嫩酥脆。它的含糖量高，口感极佳。非常香甜爽口。绝对是生梨家族中的瑰宝。我问老乡，这个梨叫什么名字？老乡告诉我，这是当地山区的特产，叫“云南宝珠梨”。当时给我留下了非常深刻的印象。

大家相谈甚欢，大家畅所欲言，聊得很开心，其乐融融，就像一家人一样。很快，一顿丰盛的饭菜就摆上了餐桌。主人热情地邀请了村里的几位好朋友来和我们一起吃饭。他还给我们每人倒了一杯，香气弥漫整个房间。自酿玉米酒。女主人动情地唱起了一首热情洋溢、悠扬动听的祝酒歌。在优美悠扬的旋律中，大家的快乐情绪顿时高涨，笑声、掌声不断，气氛十分热烈。晚餐时，一盘野韭菜炒鸡蛋引起了我的注意。这是一种看起来像野草的杂草，叶子很宽，没有肉质的质地。感觉就像在嘴里吃纸一样，但是韭菜的味道却非常非常浓郁。这是我从未见过的野菜，我感到非常惊讶。我感叹大自然的神奇创造。确实，山水养民。

饭后，大家继续抱着火坑周围厚重的水烟桶，抽着云南特有的毛烟（当地出产的一种金黄色的、很薄的烟草），聊着天伦之乐。这时，我仔细观察了老乡屋内的情况，发现他们的房子都是木头做的，包括墙板。由于火坑位于房子的中央，由于常年的烟熏，整个房子的木头都被黑暗笼罩了。，就像涂了一层薄薄的油漆。据老乡介绍，这样做的好处是房间里所有的木头都不会生虫，对保护建筑起到了积极的作用。仔细想想也是有道理的。由于大家都是第一次见面，所以双方都给人一种非常亲切、新鲜的感觉，谈话的气氛也非常融洽。真挚的谈话直到深夜才愉快地结束。

第二天早上我们醒来时，眼前的景象让我们非常感动。通过昨晚的交谈，这位诚实善良的老乡了解到，我们下面团的生活条件十分艰苦，日常蔬菜供应严重不足。尽管他们自己并不富裕，但他们还是从自家的菜地里采集了许多不同品种的蔬菜送给我们。其中，主人还送给我们一个重约10公斤的布袋。我们带来的竹背篓里装着当地的特产“云雾茶”茶叶。面对这种情况，我们内心深处涌起一阵阵暖意，不断向他们表达衷心的感谢和祝福。

早餐后，许多淳朴的当地人到村口路边为我们送行。他们真诚地希望我们以后有时间再去村里看看。我们也不停地挥手告诉他们，非常感谢他们的热情和体贴，以后有时间一定会再见面的。告别了老乡，我们三人骑着满载着当地各族人民心声的美丽骏马，怀着一颗感恩的心，踏上了漫长而艰辛的回家之路。

生活小技巧六六六_生活小技巧小妙招视频_生活小技巧什么意思