厦门咖啡馆探店与茶文化体验：福建省核心城市精品咖啡馆与茶馆合集

那么今天我要和大家聊的不是咖啡，而是一种与咖啡有着千丝万缕联系的饮料，那就是茶！我过去一直在说，茶、酒和咖啡是密不可分的。其内涵中有许多技术内容和逻辑关系，是相通的。更重要的是，它现在还增加了精品巧克力这个小众项目。哈哈哈，它的逻辑也很符合精品咖啡爱好者的喜好。未来我们还会找几家经典店铺供大家探索。

这家巴骚茶位于厦门思明区白鹭洲东路61号。我只是觉得天时地利人和。没有其他人选择这个位置。距离白鹭洲公园很近。无论是周末还是工作日，我都感觉它有一种远离喧嚣的气质，让人有意识地践行“慢慢来”的生活原则。我承认我对喝茶不太熟悉，但我知道，快节奏是喝不出好茶的。你心情的沉淀也是一种自己营造的氛围。你品尝它，感受它，并融入其中。有时，建筑物本身就表达了某种情感。 BASAO传达的是一种慢生活的哲学，可以抚平你内心的波动和炎热，让你回归一种平静……

BASAO的店真的很大。甚至感觉更像是一个大型的休闲自习图书馆。您可以找到任何让您感到舒适和安全的角落。整个区域分为两部分，一处是茶区。品酒区和自习休闲区，另一块是常规点餐吧和宾客休息区。这里的喝茶方法其实是符合快慢平衡的节奏的。你会很容易发现他们都有自己的特点。对于快速方法，您可以看到瓶装冷泡茶，而对于慢速方法，您可以看到瓶装冷泡茶。这样，你就可以看到一杯功夫茶慢慢地、慢慢地泡着。快或慢，由你选择！其实我个人并不介意产品的形式，但我更注重自己品尝产品的心态。

我选了一瓶“茉莉花银针”冷泡茶。开瓶后扑面而来的茉莉花香，着实让我一瞬间心醉。 “茉莉银针”产于福建茶区。它采用早春的银针叶，制成炒青绿茶，加入茉莉花。所以银针其实是有品质的，就是捏尖头又小又嫩的那种，哈哈。引用百度百科对茉莉花银针茶的介绍：成品茶条紧细如针，均匀挺直，布满细毛，香气清新浓郁，汤色清澈明亮。冲泡时，茶芽挺立，沉下时，雪花飘落，蔚为壮观。

冷泡的茉莉银针吃在嘴里会感觉很湿润。可以看到它的茶汤清澈，略带黄色。不仔细看你甚至可能会觉得它就像白水一样，但口中醇厚甜甜的香味却浓郁到你无法想象。确实如此。汤汁清澈可口。关键是茉莉花香直接打开鼻腔，茶的醇厚甘甜的余味越喝越浓。这是令我惊讶的部分。

另外，我还点了一份抹茶牛油果燕麦奶昔。我真的感觉好久没有吃过这样的食物了，哇！这奶昔搅打得太细腻了。口感非常柔滑，甜度很低。我什至认为这只是里面水果的甜味，没有添加任何东西。奶昔里加了一些香蕉来增加风味，但都是搅打在一起，没有任何颗粒感，只留下果香。鳄梨的绿色看起来很舒服。在表面撒上燕麦和一些。小坚果，配上几颗蓝莓，营养丰富，很饱腹。一杯这个奶昔碗真的可以填饱一顿饭。

另外，我还尝试了店里的抹茶巴斯克，这次和抹茶媲美了，哈哈。我个人觉得这个很一般。整体蛋糕缺乏一些芝士的奶香。咬一口后，最底层抹茶层的红豆味就成了主角，这也让我惊讶不已。奶酪部分也缺乏一些片状，质地过于紧实。

八尾最好的地方之一就是工夫茶分享区。这里会有专业的品茶师通过泡茶的方式帮助您讲解茶文化背后的知识。这是一个非常有营养的过程，对我来说也是如此。我个人非常喜欢BASAO的部分，至少我觉得他们做得非常用心、用心。侍茶师给我泡了和我点的冷泡茶一样的茉莉花银针，我尝到了热泡茶的不同。也让我更加近距离的感受到了茉莉银针的出现。事实证明，冲泡这款茶只需要80度以上的热水，可以冲泡十几次没有任何问题。浸泡时间约为20秒。

茶汤依然清澈淡雅，盖子上的香气是那样的持久。这迷人的茉莉花香，加上茶叶的醇厚甘甜，让花香更加浓郁。据说这种添加茉莉花的方法需要一斤茶叶和六斤茉莉花。一切都是大自然的精华，也是时间的馈赠！

然后他单独给我泡了蜂蜜味乌龙茶。茶汤呈明亮的琥珀色，看起来非常漂亮。这种茶极耐冲泡。冲泡数十次仍能保持色泽不变，口感果香、蜂蜜般。味道醇厚，回味悠长，着实令人惊叹。而且，整体在嘴里的触感非常圆润，体验很棒！

BASAO是我去过的第一家纯茶店，也给我带来了很多不一样的感受，无论是味道还是视觉。也许它的气质会和咖啡馆有所不同，但它也不会缺乏温暖和交流感。这是我认为认真做事、传承知识的理想的普遍感觉。遇见这样的空间，这样的好店，值得与大家分享！