深圳疫情再起，福田封控区连发3通告，妈妈们24*7不间断陪伴孩子，科学囤货成关键
老妈妈们万万没想到，今年寒假不仅因为疫情没能送孩子去营地，现在连开学都遥遥无期……寒假变成了暑假，24 *7不间断的陪伴没有有效期，迫使妈妈们必须这样做。我想吐出一口老血。
从目前深圳的疫情进展来看，是否会有封楼、封小区的一天还不得而知。朋友们，因为办公楼里有一个密切接触者，所以整个楼都被封锁了，等待这个人的核酸结果。接到阴性报告后，大楼里的每个人都必须接受核酸检测，然后才能回家。 （这时候就考验日常的准备了，有的朋友吃住行用品都在办公室，不怕封。
）
此外，福田目前已开始升级管控措施。如果疫情不能得到完全控制，未来其他地区是否也会受到影响尚不清楚。
于是，我再次找到了早妈关于备货的文章，里面充满了有用的信息。感觉现在深圳的朋友用起来正好：跟着早妈，聪明买。这不正是西安的疫情封城给我们带来的：手中有粮，心中无惊慌。毕竟，你不知道哪个会先出现，明天还是被禁止，对吧？
事实上，早妈根本不担心被封禁，因为两年前新冠病毒首次爆发时，她经历了几个月的封锁。因为我平日理性的囤货行为，再加上24/7的关系，至少：
1、枣爸爸不再唠叨你家里东西太多；
2、每天的家务活太多了。赵爸爸设身处地为我着想，理解我的辛苦。
一年前的热搜：因为家里有双胞胎，天津爸爸居然囤货。
积累经验后，早妈的备货方式也更多了。前段时间国家也提倡适当备货，那么今天的文章我就从几个方面来讲解一下如何科学备货。
根据目前国内的疫情控制情况，即使封锁一例确诊病例，一个月也是上限，所以囤货还是明智的。
再次声明一下，本文不是带货文章，而是根据早妈的经验分享整理而成。为了写这篇文章，早妈翻了两年来手机里的W照片。
每家每户的喜好不同，也包括南北的差异。早妈提出一个话题，给大家一些启发。让我们求同存异。
01
从营养师的角度看食物囤积
首先，我认为最基本的粮食安全应该是米面。我一家人都减了10公斤。
孩子们通常以米饭作为主餐。我去买一些杂粮，按照2：1的比例混合起来。
以往的经验表明，宅在家里之后，有更多的时间做面粉，所以可以储备更多的面粉。
记住，酵母粉要多准备一些。平时不去厨房的朋友，不会用老面发酵。
据观察，宅在家里的时候，蒸馒头、绕圈子是最大的幸福感。
如果你喜欢烘焙，可以多准备一些面粉。毕竟烘焙需要时间，平日里又那么多时间和精力。
如果家里有孩子，可以准备一些华夫饼粉，用来当早餐或下午茶。年龄较大的孩子也可以在在线课程中将其用作工艺品。
还有一个仙级玩家忘记说了，那就是手糕。
这是早早自己用空气炸锅做的。它有很大的想象空间。就连我的孩子也可以添加土豆、香肠、奶酪，扔进空气炸锅，变成零食。 ，而且好吃。
接下来是蛋白质、肉和蛋的主要来源。
鸡蛋的保质期并不长。建议选择生鸡蛋或干净的鸡蛋。 Hemari 有很多选择。
普通家庭能储存多少肉，就考验家庭主妇的储存能力了。
新鲜的肉基本上需要放在冰箱里保存。因此，冰箱储藏你值得“”。也就是说，冰箱的冷冻库决定了库存商品的数量。
来上海后，我每两周就去一次Costco，主要是买肉。
这里的肉对于我这样的普通妈妈来说主要是性价比高。大包装、低单价、高品质，备货成了我的日常。
每个盒子里的肉量比你在图片中看到的要大。我和早早经常吃，所以我们家平日储存的肉量基本是2-4周。
当我买完一大笔东西回家后，我会把每一部分分成几份，然后放进冰箱。
每餐前放入冰箱低温解冻24小时。
经过半年的摸索，冻肉的味道与买的鲜肉基本一致。
后来我发现了下表，原来食物抽真空后保存期限更长。
我也做过实验。例如，一块新鲜的吐司通常存放2天左右就会发霉，但吸尘后可以存放4-5天！
抽真空+冷冻可延长至2-3周！
所以现在就变成这样了，成功延长了肉的保质期。
每次吸尘都太治愈强迫症了！
鲜肉中，我最喜欢的是：牛排、羊排、排骨。
我也尝试过鱼。我的孩子特别喜欢吃清蒸鱼。冷冻后的口感还是比新鲜的差很多。我很少囤鱼。
其次，有几种非新鲜肉类建议储备。
必须是香肠。
孩子们喜欢吃米饭配香肠。叔叔和奶奶送我自制的香肠，不需要解冻。我把它们切成小块，扔进电饭锅里。拌着香喷喷的香肠我可以多吃一碗米饭。
还有，铁杆不朽队友都是午餐肉。
熬汤、加面、煎两面，都是宅在家里的快乐方式。
另外一个好朋友就是早妈多次推荐过的牙肠。本产品不含淀粉防腐剂，为100%鲜肉香肠。我不忍心每次都多做一份。
与意大利面搭配真是太好吃了。
如果有孩子的话，一定要多准备一些意大利面条。
我也尝试过很多其他品牌，我的孩子对他们家的番茄肉酱的味道情有独钟。
现在不用再费力去炒酱了，孔克在味道标准化方面做得很好。
我家一年四季都备着丝袜。如果数量低于这个，我会立即备货。
我在深圳家旁边有一个菜市场，每天都有新鲜出炉的面条，但是经过比较，我觉得陈克明的面条最好吃。手头有这些至少比吃方便面要好得多。
我发现我的字写得很乱，而且很匆忙。我想到哪里就写到哪里。
我经常囤紫光园的牛肉。有时候餐桌上的菜不够韧，在面条里切点牛肉也是不错的选择。
如今，新鲜牛肉并不便宜。重点是红烧牛肉太费时间了。现在我都懒得自己做饭了。
由于疫情，我们宅在家里，所以可以这样储备方便面。
当然，自热火锅是必须的，关键时刻解馋的必备品！
我想早妈当时的愿望就是解封后吃一顿火锅吧！
这里有一些素食菜肴的备货指南。
我大致按照存放时间来划分。这里需要注意的是，最好将食物表面的水分擦干。
1、新鲜蔬菜一般保质期2-7天。水分含量越大，越容易腐烂，所以不需要囤货。
不耐储存：保鲜期1-3天。包括各种叶类蔬菜；
保质期中等：保鲜期3-5天。韭菜、黄瓜、蘑菇；
耐储存：保鲜期5-7天。花椰菜、西兰花、西红柿、辣椒、卷心菜、萝卜、豆类等。
第二类是简单易储存的非绿色蔬菜，1-3个月。
比如土豆、山药、洋葱、红薯、芋头、胡萝卜等，准备好这些可以保证你至少3个月有蔬菜吃。
还有大白菜，囤货的时候真是不得不赞一下。它营养丰富，含有所有维生素，叶酸含量高。含有膳食纤维和钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素。而且可炒、可炖、可凉拌、可酿。是一种万能的绿色蔬菜。
另一类是冻干蔬菜。看看超市里的大冷柜，欧洲混合蔬菜、冷冻豌豆和玉米等，现在很多都采用了冻干技术，营养成分并没有太多损失。
然后是干货，比如香菇、木耳、腐竹等，这些容易储存，保质期也长。
另一类是调味品。食用油、生抽、老抽、盐等。
我经常买各种酱料，平日里可能不太喜欢，但是在家的时候，配着米饭和馒头超级好吃。
一个常用的烹饪帮手，有时没有它就不行。
我们家的饮食习惯是每天喝汤。除了炖汤之外，这些速食汤也很美味。
我得准备猪油。我吃的不多，又忙，没时间自己做，就在盒马买了。
烤牛排和羊排的秘密武器。
还有很多快手菜，比如椰子鸡、五花肉鸡等等，多到我都懒得找照片了。
贡献一些早妈私人收藏的凉拌酱。
02
储备必要的生活必需品
1. 药物
生命所必需的第一类是医学。每个人的情况不同，所以备货也不同。
比如家里有慢性病的人，这个时候就需要补充常规药物。
对于有婴儿的家庭，可以使用耳温计和鼻腔冲洗器。
孩子发烧要不要去医院？疫情期间，医院交通不太方便，所以耳温枪是必须的。
孩子出现轻中度感冒是正常的，洗鼻可以缓解症状。
药物当然就是我们说的退烧药和止泻药。止泻药可以配合一些补盐液一起使用。
疫情期间，物质紧缺，复合维生素、VC泡腾片保证了生活必需品。
家庭治疗外伤必备的医疗包，包括碘酒、棉签、创可贴、纱布等，还有烧伤药膏。一些小事故不必急着去医院。
现在口罩还没有缺货，大家可以多备一些。
2、生活必需品
简单来说，就是纸类，卫生纸、面巾纸、湿巾、卫生巾、婴儿纸尿裤肯定是少不了的。
洗发水、沐浴露、牙膏、香皂、香皂等洗漱用品有效期较长，需要储备6个月的供应量。
这篇文章是我一想起来就写的，所以准备时间并不长。肯定还有很多遗漏，一时想不起来。你家里还有什么东西？欢迎帮忙早妈补充。
疫情期间正值岁末，当前就业环境不如往年。我们一定要珍惜我们还有的工作，竞争这么激烈。
连灶妈，一家十八线小店，这些年从味店到有赞，再到现在的快团团。这三个应用程序代表了电子商务的兴衰。如果没有革命态度，分分钟就会被取代。 。育儿号早妈就别再唠叨了！
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