八种美味炒饭做法大揭秘：从蛋炒饭到创意炒饭，轻松成为家庭大厨

米饭蒸得太熟了。如果再加热，就没有米饭的香味了。炒米饭并添加您最喜欢的蔬菜。它简单又美味。如果家里有孩子，再也不用担心他们挑食了。炒饭是一道简单的美食。如何做出粒粒分明、口感饱满、有嚼劲的蛋炒饭。看完详情，你也可以成为一名厨师。

八种炒饭的方法

第一个蛋炒饭

材料：鸡蛋4个，葱末，隔夜饭一碗

1、先取出两个蛋清，放在米饭上搅拌均匀。将蛋黄和剩下的两个鸡蛋打匀，放在一边。

3、锅热后，加入少许食用油，将打散的鸡蛋炒熟，备用。

4 在另一个锅中加热油，直至 50% 热。将混合好的米饭加入锅中，充分翻炒。然后将煎好的鸡蛋放入锅中，炒10秒。

最后只需加点盐调味，最后撒上葱花，一道美味的蛋炒饭就完成了。

第二次酱油炒饭

这个酱油炒饭是我老公最喜欢的。制作简单又美味。两种方法都很美味。

1 准备一碗隔夜饭，加入2汤匙生抽和1汤匙酱油，拌匀备用。

2 准备2个打散的鸡蛋。将锅烧热，将鸡蛋煎成鸡蛋花。加入拌好的米饭，翻炒均匀。无需加盐。

另一种酱油炒饭的做法

1 准备一碗隔夜饭，打入2个鸡蛋，用手搅拌均匀，备用。

2、锅烧热，加入食用油，放入拌饭，炒至粒粒分明，加入酱油，撒上葱花即可出锅。

出锅前，根据自己的口味加盐。我一般不加盐。

第三种番茄炒饭

材料：西红柿1个、隔夜饭一碗、葱花少许

经常挑食、没有胃口的孩子可以做这道番茄炒饭来增加食欲。

1. 将西红柿去皮，切成小块，备用。米饭中加入2个鸡蛋，搅拌均匀，备用；

2 锅中油烧热至50%热，倒入煮熟的米饭，炒至米粒清晰。

3、锅中加入适量油，加入葱花炒香，加入西红柿丁，炒至西红柿出汁，加入炒饭，炒一分钟左右，加入从锅里拿出来之前加点盐。 。

第四次扬州炒饭

是制作扬州火腿、青豆的必备品。如果我家里没有绿豆，我可以用黄瓜丁代替。将火腿切成小方块，放在一边。然后切一些胡萝卜丁，切一些葱。

1. 将胡萝卜、火腿丁和青豆放入沸水中煮30秒，然后取出。 （我用的黄瓜不需要焯水）

2 准备一个空碗，打入三个鸡蛋，搅拌均匀。准备适量冷米，倒入一半蛋液，搅拌均匀。

3.将锅烧热，加入少量食用油。油热后，将米饭炒至松散，备用。

4.锅烧热，加入油，加入另一半蛋液，边炒边搅拌，将鸡蛋炒匀，再加入炒饭。煎的时候用勺子压一下，最后加入胡萝卜、火腿丁、青豆和少量盐备用。

这样做出来的炒饭粒粒分明，味美香浓。

第五卷白菜炒饭

光吃蛋炒饭没有蔬菜是不够的。加入你最喜欢的卷心菜，然后炒。它也非常美味且制作简单。

1. 将白菜洗净，切成两半，备用。准备一些蒜末；

2 将三个鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散，加热锅并加入油。油热后，将蛋液倒入锅中，煎至凝固，即可盛出。切记，煎得太老会影响口感；

3、锅中再次加油，加入蒜末，炒香，加入白菜，加入少许生抽、老抽，最后加入少许盐，快速翻炒几下，然后将剩下的倒入米饭中，翻炒均匀即可食用。

一碗美味又营养的白菜炒饭就足够了。非常好吃。我建议尝试一下。

第六 培根炒饭

需要准备的材料：

培根2片，蘑菇2个，洋葱半个，鸡蛋2个，剩米饭一碗，葱花少许

1 蘑菇切小块，洋葱切小块，培根切小块；

2 准备一个小碗，打入两个鸡蛋，备用。先将冷油倒入锅中。油烧至50%热时，加入蛋液，煎至鸡蛋定型备用。

3.锅烧热，加入少许油，加入洋葱丁、培根丁、蘑菇丁。材料炒好后，加入少许生抽和生抽，翻炒均匀，倒入隔夜饭。用漏勺将米饭压平并铺开。

4 最后倒入炒鸡蛋，把火调小，把鸡蛋炒均匀，多炒几下，炒匀，然后从锅里拿出来放在盘子里，撒上准备好的葱花，一碗香喷喷的培根炒饭就做好了。 。闻起来真香。

七号虾仁炒饭

材料：鲜虾6只、鸡蛋3个、米饭一碗、料酒

1 准备鲜虾6只，去掉虾线，加入胡椒粉和料酒拌匀，腌制五分钟；

2 准备一碗米饭，加入3个蛋黄拌匀。放在一边。

3.油热，放入虾仁炒至变色，然后加入剩下的蛋白，蛋白炒至熟，备用；

4、锅中烧热油，倒入拌好的米饭，炒至米粒明显分离。加入虾，翻炒均匀。倒入适量的食用盐，撒上一些青豆装饰。

虾炒饭是我孩子的最爱。早上，一碗虾仁炒饭，一份简单的紫菜汤，一顿营养的早餐。

第八道老干妈炒饭

材料：老干妈2勺或辣椒酱鸡蛋2个，米饭一碗，

如果你喜欢吃辣，那么吃辣的东西就不会出错，那为什么不来一份老干妈炒饭呢？

1 准备一个空碗，加入2个鸡蛋，打散。

2.将锅烧热，放入油。油到50%热的时候，加入打好的蛋液，用勺子翻炒，这样煎出来的蛋液会更好。

3、蛋液炒好后，将剩下的米饭倒入锅中，翻炒均匀。最后倒入老干妈或者自己喜欢的辣椒酱，根据自己的口味加盐。

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