家常菜食谱分享：香菇油菜与糖醋鸡胸肉的详细做法，快来试试吧
大家好，我是味尚美食。我每天都会分享美味的家常饭菜。推荐5道超级美味的特色美食。食谱简单易学。大人小孩都喜欢吃。如果有喜欢的朋友就快来尝试一下吧！
1.蘑菇和油菜籽
【原料】
油菜籽、香菇、蒜末、黑胡椒
【实践】
1.香菇、油菜洗净沥干。然后将蘑菇切成片，将油菜籽打碎备用。锅中烧水，水沸时加入油菜籽、香菇，焯至生后捞出。
2、锅中热油，放入蒜末，炒香，加入蘑菇、菜籽，炒香。根据个人口味加入生抽、蚝油、黑胡椒，炒至均匀。
2.糖醋鸡胸肉
【原料】
鸡胸肉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、黑胡椒、芝麻
【实践】
1. 根据个人口味，将番茄酱、水、米醋、糖和淀粉放入碗中，搅拌均匀，备用。
2.鸡胸肉洗净，切成条状。加入少许料酒、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟。加入一个鸡蛋，少许淀粉和水，搅拌均匀。
3、锅中烧热油，油热时放入鸡胸肉，煎至金黄色，起锅，2分钟后再次煎。
4.锅内留少许油，加入调好的酱汁，小火煮至浓稠。加入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀。撒上芝麻。
3. 冷粉丝
【原料】
粉丝、黄瓜、洋葱、大蒜、辣椒面
【实践】
1、将葱花、蒜末、辣椒粉放入碗中，倒入热油激发香气，根据个人口味加入生抽、陈醋、蚝油、糖、盐，搅拌均匀即可放在一边。
2.黄瓜洗净，切丝。粉丝提前泡软，焯水后过凉水。倒入准备好的酱汁，搅拌均匀。
4、芝麻酱面
【原料】
面条、花生、芝麻酱、葱蒜、辣小米、芝麻、辣椒面
【实践】
1. 将蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻放入碗中，倒入热油炒香。根据个人口味加入生抽、香醋、蚝油、芝麻酱、糖，搅拌均匀，备用。
2、锅中烧水，水开时放入面条，煮熟后捞出，过冷水，捞出沥干，加入辣小米和花生米，倒入酱汁搅拌均匀。
5、清蒸鲈鱼
【原料】
鲈鱼、洋葱和姜
【实践】
1、鲈鱼用清水洗净，两面用刀切开，加入盐、料酒、姜片，摊匀，腌制10分钟，以利入味。
2、盘底放葱、姜去腥味，把腌好的鱼放在上面，再放几片姜。
3.锅中烧水。将水蒸10分钟。关掉火，煮约5分钟。起锅，倒掉盘中的汤，蒸鱼时去掉姜片，然后加入葱丝、姜丝。 。
4、锅中加入适量蒸鱼豉油，大火烧开，将酱油浇在鱼身上，然后再次烧热锅，将热油淋在葱丝上，以激发香气。
