张勇海底捞创始人从四川麻辣烫到新加坡首富的创业传奇
海底捞创始人
干麻辣烫始于四川揭阳。因为注重卫生和服务而在当地很有名。手里有了一些积蓄，我和伙伴们开始走出四川。第一站是陕西省西安市。我在大雁塔附近开了第一家海底捞餐厅。因为味道好，服务超出预期，立即打开了西安的市场。 ，并很快取得了成功。当时，由于国人服务意识的加强，海底捞正好满足了需求。以此举措，海底捞开始在全国复制模式，开始非常规发展。 2022年，张勇以53亿美元财富位列“2022福布斯全球亿万富豪榜”第509位。新加坡首富。
贾国龙
西贝创始人
1967年出生于内蒙古自治区，1986年考入大连水产大学，1988年自愿退学，回到家乡内蒙古临河做餐饮生意。上学的时候抽烟，刚创业的时候也从石家庄买过一些小商品，但都赚了一些小钱。当我有了一定的积蓄后，我开始经营酒吧和餐饮生意。由于贾国龙非常好学，他曾到一家西餐厅面试副经理，深入学习。他在深圳、北京创业初期损失超过200万元。后来我发现了内蒙古特色的燕麦面。以燕麦面条作为市场切入点，很快走红。目前，全国有近400家门店，员工2万余人。 2022年，贾国龙的个人财富达到75亿元。
舒从轩
老乡记创始人
1962年出生于安徽肥西。1978年安徽分田到户，分田到户后，家家户户都获得了丰收，但很快就出现了卖粮难的问题。我们花了几天时间才到粮站卖粮。因此，舒从轩最初是想通过养殖来消耗粮食，所以开始了养殖老母鸡的生意。这就是最初的原因。养了鸡之后，食物就有销路了，但是随着养的鸡越来越多，鸡就越来越难卖了。我又开始思考。这时，我看到西式快餐在中国做得很好，就开始模仿，卖以鸡肉为核心的快餐。就这样，鸡老乡一步一步走过来了。如今，“老乡鸡”已跻身全国中式快餐第一品牌，正式成为全国中式快餐的领军者。直营店1000余家，员工15000余人。舒从轩荣获2021安徽省年度经济人物称号。
何光启
霞浦创始人 霞浦
何光启是台湾人。 1993年，他来到北京做珠宝生意，一次偶然的机会进入了火锅圈。 1998年，何光启购买了数十台电磁炉，并以此为卖点，在北京西单开设了第一家“呷哺呷哺”店。这种“一人一锅”风格的小火锅以其较高的性价比和三十、四十元左右的单价赢得了年轻人的青睐。他成功地将台湾的酒吧式涮涮锅业态引入中国大陆，深受消费者好评。经过20年的发展，霞浦如今已拥有1200家直营餐厅，并已在香港成功上市。 2021年4月，福布斯全球富豪榜发布，何光启以11亿美元的财富位列榜单第2524位。
潘伟
味千拉面中国创始人
潘伟出生于山西，长于山西。她的父亲是广东人，母亲是中国北方人。 1988年，我在山西读完高中后，随父母来到香港。此后，他从事食品贸易多年； 1995年，获得日本品牌“味千拉面”在中国的总代理权，成立味千（中国）控股有限公司； 2007年3月30日，味千（中国）在香港联交所主板成功挂牌。 2007年中国餐饮首富。
杨国富
杨国富 品牌创始人
出生于海尔滨。 2000年，一次偶然的机会，我认识了麻辣烫，并与四川麻辣烫结下了不解之缘。他开始研究麻辣烫生意，并于2003年在哈尔滨的一个地下小出租屋里开了第一家杨国福麻辣烫。两年时间，加盟店数量达到70家。目前，“杨国福麻辣烫”全国门店已超过5000家，覆盖全国36个省份。
杨国福本人也成为麻辣火锅品类的领军者。
李红
乡村基金会创始人
1968年出生于重庆，父母是一家汽车运输公司的员工。 1984年，16岁的李红到重庆商业技校学习了两年烹饪。毕业后，她参加了四川师范大学成人自学考试，并在广播电视大学一家汽车运输公司担任助教。我的第一份餐饮相关工作是担任重庆加州牛肉面馆的店长。 1996年，李红已经在餐饮行业积累了一些经验，她萌生了开自己店的想法。当年11月23日，位于解放碑群英广场的首家店正式开业。店面面积400多平方米，员工约20人。李红以合同方式从二房东手中接手了这家店，并更名为乡村鸡。经过20多年的发展，乡村基地于2010年9月28日上午9点30分在纽约证券交易所挂牌交易，成为第一家在美国上市的中式快餐连锁企业。 2021年，乡村基金会两大品牌整体营收46亿元，净利润1.1亿元。乡村在全国拥有564家直营店；其子公司Mr. Rice目前拥有582家门店。
潘玉海
真功夫创始人
姐姐潘于海月和姐夫蔡大彪共同创立。 1990年，真功夫起源于东莞长安镇。 1997年，真功夫自主研发出电脑编程蒸柜，成为世界上第一个攻克中餐“标准化”难题的企业。为中式快餐的发展探索了一条新的道路，实现了整个中式餐饮业“工业化生产”、“不需要厨师”、“千家快餐一个品质”的夙愿。 1990年，真功夫起源于东莞长安镇。 1997年，真功夫自主研发出电脑编程蒸柜，成为世界上第一个攻克中餐“标准化”难题的企业。探索中式快餐发展新路径，实现了整个中式餐饮业“工业化生产”、“不需要厨师”、“千家快餐一个品质”的夙愿。蔡大彪因与妹夫发生股权纠纷而入狱。公司迎来了潘玉海治国时代。经过多年的发展，目前已是全国第408家门店。
吴国平
奶奶家创始人
吴国平小时候是运动队的一员，曾获得浙江省青少年800米和1500米冠军。然后他在一所小学担任体育教练。 1984年，吴国平辞去了教练员的工作，到一家生产塑料药包材的国营工厂当工人。通过自己的努力，吴国平晋升为车间主任。这项工作历时8年。 1998年，32岁的吴国平决定到海外创业。他辞去了车间主任的工作，和妻子花了2万元在杭州承包了一家工会餐厅，并将其命名为“奶奶的家乡面馆”。从马城路的“奶奶家”餐厅开始，目前在全国60多个城市拥有自己的餐厅。奶奶餐饮集团已成为全国拥有200多家门店、8000多名员工的大型餐饮连锁企业。
华怀清和华怀玉
华莱士创始人
20世纪90年代，华怀庆中专毕业，从事会计师工作八年。当时温州人做皮鞋、炒股票。很多人发了财，在家乡盖了房子。华怀清实在看不下去了，直接辞职了，用这几年攒下的8000多块钱，自己开了一家店。他打领带、做鞋，还当过摊主。虽然华怀清也赚了不少钱，但是对于他来说，这点小钱他还真没有放在心上。与此同时，肯德基、麦当劳等知名品牌也凭借大众化的餐食和亮丽的装修风格在中国一线城市引起了广泛关注。与此同时，在国内，一股与外资快餐行业的竞争浪潮正在兴起。一些企业甚至提出了“挑战麦当劳”、“超越肯德基”的口号。
华莱士成立于2001年，模仿肯德基、麦当劳，同时以性价比脱颖而出。它已成为中国本土快餐品牌，想成为下一个肯德基。通过门店众筹和员工合伙模式，成为一家零投资公司。事业成功。目前全国有20000家门店。
