西安饭庄丝路美食分店开业，赏奥体中心美景品百年陕菜美食

西安酒楼，陕西菜领军品牌，被誉为“三秦饮食文化的地标”、“陕西风味的全集”。 1929年建店时，就有“东钟西鼓，青龙白虎，香菜热汤，西安饭馆”等民歌。据说，在近百年的发展中，西安酒楼素来“以食引领三秦”，是省、市级非物质文化遗产保护单位。在十四运即将开幕之际，西安酒家丝路美食店在国际港务区正式开业迎客，将为各地观众奉上一场“舌尖上的陕西美食之旅”。国家。

走进西安酒家丝路美食店，简约的装修体现出丰富的历史。店内的红色柱子上，“长安八景”搭配简洁的图案，吸引顾客纷纷拿起手机拍照。 “一楼是丝路美食聚集区，囊括了6个百年品牌。二楼包间以‘周、秦、汉、隋、唐’五个朝代为主题，可以全景观赏。”窗外是西安奥体中心的景色。”据西安餐厅工作人员介绍，一楼的开放式厨房可以随时看到操作流程，让顾客吃得安心。

腌制的肉色泽红润，金黄的锅贴肉香浓郁，黄桂花柿饼香气扑鼻……柜台上的特色美食让人应接不暇。 “在这里你可以吃到正宗的陕西菜，欣赏奥体中心的美丽风景，绝对让你不虚此行。”说起陕西菜，西安酒家丝路美食店行政总厨张军感到自豪。出生。长安葫芦鸡、三管肉丝、云梦肉丝……张军对每一道经典菜肴都熟记于心。 “菜名虽然简单，但做菜也是‘台下十年功，台上一分钟’。”张军以已有200多年历史的陕西大理水磨为例：“这是名副其实的，‘刀菜’要求把猪耳朵削得薄如纸，质地光滑。没有努力是不可能做到的。”

近期，随着十四运会比赛的白热化，越来越多的人来到西安奥体中心观看、打卡。在西安酒家丝路美食店就餐的王女士表示：“今天来观看跳水比赛，没想到还能在这里吃到一石二鸟的陕西菜。奥体中心美食。 食物。”

据介绍，西安酒楼丝路美食店可容纳170余位顾客，现已入驻春发、同盛祥、桃李村酒家、白云章等百年品牌。未来，该店还将结合十四运推出相关福利活动，以美食为媒介，向游客展示西安的魅力。