探索潮州古城：三条精选线路带你全方位体验潮州美食与文化

如果这是您第一次来这座低调的历史文化名城，那么请跟随我走以下三条路线，帮助您全方位了解潮州。

线路一·潮州精华游

潮州素有“海滨走鲁”、“岭东海上名州”之称。潮州古城作为历代县治所在地，一直是岭东地区的政治、经济、文化中心。因此，想要好好品味潮州，建议从潮州古城开始。

这就是潮州著名的广济塔。每天来这里的游客络绎不绝。每个来潮州的人都想参观这座广济塔，因为只有走过广济塔，你才能真正进入潮州。古城。

►牌坊街

牌坊街是潮州古城的标志性步行街，全长约2公里，共有牌坊23座，每座牌坊各不相同。街道中间是一座明清风格的石牌坊，街道两侧是具有南阳特色的骑楼。走在这条步行街上，总能感受到时光留下的印记。

23座牌坊共有23层。每座牌坊都有特定的历史故事背景。每一座牌坊都可以讲述一段尘封的历史故事。如牌坊街横路口北侧的“十御坊”，是为明代进士、元马寺尚书成子读书而建。

牌坊街两旁的商铺大多出售潮州本地特产，如潮州三宝——老窑街、老柚子、老黄香等。潮州三宝通气开胃，老少皆宜。深受潮汕人民喜爱。如果你喜欢的话，可以带一些回家。

潮牌坊街旁边还有著名的开元寺。始建于唐开元二十六年（738年）。被誉为“粤东第一古刹”。它与开元大寺、泉州开元寺、福州开元寺并称为“中国四大古开元寺”。

开元寺距今已有1200多年的历史，至今仍人气旺盛。如今已成为潮州古城的标志性建筑之一。开元寺精美的建筑装饰，也凸显了灿烂的潮州建筑文化和令人惊叹的镶嵌瓷艺术。

实用信息： 拱门街：免费且24小时开放。开元寺：潮州市开元路32号，07:00-17:00免费开放。

►广济桥

从潮州古城穿过广济楼，过马路就到了广济桥。

“涨潮时如果不到桥上来，那你就白走了。”这里所说的“桥”就是潮州的广济桥。与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称为中国四大古桥。广济桥也是世界上最早的开闭桥。它每天早上开放，晚上关闭。这也是广济桥最大的景点之一。

广济桥始建于南宋至明嘉靖年间。历时359年，形成了“十八梭二十四洲”——桥由东西桥墩和中间的十八梭船连接起来。 ，具有梁与船相结合的独特图案。

这座桥不仅见证了潮州的历史变迁，更在韩江上起到了决定性的作用——看似平静的韩江实际上波涛汹涌。当河水汹涌时，只需打开浮桥即可护桥、疏通航道。 。

在桥上的亭台楼阁里，经常可以看到很多潮州非物质文化遗产，比如木雕、瓷器等。工匠们在现场制作它们。如果你有兴趣，可以停下来慢慢欣赏。

来潮州的人，一般都会来广济桥打卡拍照。希望你不要错过。

实用信息： 门票：20元 开放时间：10:00-17:00

►汉文公庙

唐宋八大家之一韩愈被贬潮州。虽然他只停留了八个月，但他为潮州人民做了许多实事：兴修水利、关心农耕、解放奴隶、捐资助学等等。为了感谢韩愈，潮州人民将笔架山改名为“笔架山”。汉山”并在山上建有汉文公祠。

从汉庙正门有一条石板路进入。路的尽头有51级台阶与半山腰的祠堂相连。韩愈到潮州时也已51岁了。

殿内塑有韩愈及其侍从李纨、张骞的塑像。正殿左侧有“功劳不因于”匾额。这句话原出自韩愈的文章。他认为治人思想比治水更难，并以此来赞扬孟子。他传播儒学的功绩不亚于大禹治水，后人引用他的话来赞扬自己。

祠堂后面是侍郎亭。站在侍郎亭前远眺，潮州城、韩江、广济桥、城楼等美景尽收眼底。

在潮州人心中，韩愈的地位是无与伦比的。他们把鳄鱼河改成了韩江，把东山改成了寒山。正是“半城姓汉”。幽静幽远的韩文公祠也成为潮州不可错过的文化地标。

实用信息：

门票：门口凭身份证即可免费领取门票

营业时间：08:00 - 18:00

路线2·探索潮州非物质文化遗产

在潮州悠久的历史中，潮州孕育了优秀、灿烂的潮州文化。潮州非物质文化遗产保护传承成效显着。全市有市级以上非物质文化遗产代表性项目100多个。其中，大悟泥塑、潮绣、嵌瓷艺术在潮州非物质文化遗产项目中尤为知名。

►大悟泥塑博物馆

大坞村历史悠久，距今已有700多年。早在南宋末年，福建漳浦人吴敬山随父经商，习得泥塑艺术，南迁潮州，定居于今大吴村。他以制作泥塑玩具为生，并将泥塑代代相传。到了清末，大屋村已成为非常有名的泥塑村。

但现在大坞村做泥塑的人越来越少了。于是，大悟泥塑第三代传人吴克璜先生斥资修建了这座泥塑博物馆。这不仅是潮州第一座泥塑博物馆，也是全国为数不多的个人泥塑博物馆之一。

馆内的泥塑大部分取材于当地传统潮剧或当地生活场景。展品栩栩如生，趣味横生，值得一看。

实用信息：

门票：免费参观

地址：导航搜索“大悟泥塑博物馆”

►潮绣

欣赏潮州非物质文化遗产，潮绣是不能错过的。它是一幅由针线组成的艺术图画。在非物质文化遗产传承人郭春珍老师的介绍下，我对我国四大名绣之一的潮绣有了一点了解。

潮绣非物质传承人郭春珍老师

流行刺绣的技法多种多样，但浮雕绣法在刺绣领域独树一帜，其巅峰绣技令人惊叹。

时尚刺绣的另一个难点是抽线，即根据经纬线提取绣布上图案以外的部分，需要极其细心和耐心。

实用信息：

门票：免费参观，潮州古城内有商店。

地址：导航搜索“潮绣非物质文化遗产传承基地”

►从熙宫

由于潮州地处粤东沿海地区，气候多雨潮湿，使得木结构建筑容易受到腐蚀和损坏。因此，传统建筑的框架多采用石结构，并饰有色彩缤纷的石雕，形成了独特的建筑石雕艺术。

从熙宫的名气虽远不如广济桥、汉文宫，但从熙宫的艺术价值和艺术成就却非凡，石雕、木雕、嵌瓷等工艺极其精美。

从溪公庙的主人名叫陈旭年（又名从溪）。他有一段从身无分文到富有的传奇经历。成名后，他并没有忘记自己的家乡，于是在他小时候居住的地方修建了这座寺庙。所在地是从西宫。

从熙宫的修建耗资巨大。老板几乎邀请了潮州所有有名的能工巧匠都过来了。他用了整整十四年的时间，精心雕琢每一个细节，才给后人留下了如此精美非凡的作品。物质文化遗产。

实用信息：

门票价格：免费

开放时间：8:00-18:00 地址：潮州市潮安区彩塘镇金沙一村北滘头

路线3·探索潮州

食神蔡澜曾说：“潮汕是中国美食的一座孤岛”。来到潮汕地区的潮州，没有人会错过当地的美食吧？

►牛肉火锅

在广东美食菜谱中，潮汕牛肉火锅占有举足轻重的地位，而潮汕牛肉火锅大部分来自潮州，尤其是来自潮州官塘镇的牛肉。官塘也是潮州当地人认为最好吃牛肉的地方之一。

官塘有很多牛肉店，每个人都有自己喜欢的品牌餐厅。如果你想知道哪家餐厅最受欢迎，只要看看停车场的拥挤情况就知道了。如果你迟到了，你甚至可能进不去。

潮汕牛肉火锅的精髓在于新鲜，牛肉的味道好不好也对厨师的刀功要求非常高。切好的牛肉放在盘子里后还能直立起来，足见厨师的功力。

需要注意的是，牛肉各部位的烹调时间是不同的。一般牛肉上桌前都会贴上纸条提醒时间。虽然牛肉火锅的蘸酱有很多种，但最正宗的还是沙茶酱。

推荐餐厅：官塘四季牛肉

地址：335省道韩山师范学校韩东校区对面

Tips：官塘镇距潮州市区约30分钟车程。如果有兴趣早点去的话，可以看到手工制作的牛肉丸等操作。

►余生

广东鱼生大致可分为顺德鱼生、五华鱼生和潮州鱼生。每种鱼生都有其不同的特点，配料和食用方法也不同。厨师熟练的刀工将鱼切成薄片，变得半透明。当鱼片被切成薄片时，它就变得紧实，汁液被锁在里面，此时配上各种配料，就会让人眼花缭乱。

另一道必尝的美食是生腌蟹，其中以螃蟹最为诱人。最上面的螃蟹就像冰淇淋一样光滑。这是最好的中的最好的。经过生抽腌制后，不仅脂肪饱满，而且口感咸鲜松软。舌尖所触及的地方，真是令人惊讶。

推荐店铺：

延吉御盛地址：永安路益丰超市斜对面

►盐水

在潮州，人们常说“鹅不能活着离开潮州”。确实，红烧鹅是潮州最常见的美食。每只鹅分为不同部位红烧，大致可分为：鹅头、鹅颈、鹅翅、鹅脚、鹅肝、鹅肉、鹅肫、鹅肠等八种，又称鹅肠。美味佳肴。

由于鹅的部位不同，腌制过程中火候的控制就成为美味的关键。在潮州，每只卤鹅都有独特的配方，每个厨师的技术也不同，所以每家餐厅制作的卤鹅味道也不同。不过，无论我在哪里吃红烧鹅，我都更喜欢鹅肝的甜而不腻、滑而香的味道。

推荐店：溪口六步鹅肉店

地址：上西坪路与开元路交叉口西北角

潮州腾瑞皇冠假日酒店

来到潮州，吃喝玩乐都好，当然“住”也一定要舒适。这次入住的是2022年9月30日开业的潮州腾瑞皇冠假日酒店，它成为了我潮州行程的一大亮点。

这次选择潮州腾瑞皇冠假日酒店有两个原因。第一个原因就是酒店的位置相当优越！

酒店位于潮州市韩江大桥头的腾瑞外滩湾。距潮汕站、揭阳潮汕国际机场约20公里。乘坐出租车即可轻松抵达；最重要的是，从酒店步行即可到达上述景点，只需几分钟即可到达广济桥东门和汉文公庙。沿桥可到达潮州古城、牌楼街。真的很方便！

第二个原因就是酒店的性价比也很好！

除春节假期外，整个一月份潮州腾瑞皇冠假日酒店的房价都非常不错。真的很推荐来这里庆祝新年！

除了基本房型外，广济桥景观房等其他房型价格也不是很贵。如果想从高空俯瞰广济桥和潮州古城，还有比这家酒店的广济桥观景房更合适的地方吗？

除了以上两个原因，选择潮州腾瑞皇冠假日酒店当然还有无数的理由……比如潮州腾瑞皇冠假日酒店一直以来都有简洁而高品质的浴室配置。

例如，酒店还设有大堂酒廊、全日制餐厅河畔、潮菜、铁板烧等4家餐厅和酒吧，为您品味潮州之旅增添优质选择。

如果您想保持日常健身习惯，那没问题。健身房配备了全套泰诺健设备，落地玻璃还可以看到汉江的景色。

总之，潮州腾瑞皇冠假日酒店没有辜负我的选择。它不仅以独特的视角向世界展示了潮州的文化魅力，也以其高标准的设施和服务为我的旅程画上了圆满的句号。