2022花椒餐博大会：西塔街获国际美食街称号，探讨文化赋能与区域经济提升

7月30日，围绕西塔街如何结合餐饮特色实现高质量发展，花椒餐饮博览会举办了“文化赋能西塔，提升区域经济软实力”主题论坛。参加论坛的专家共同为西塔街道的发展建言献策。 。

▶五五世界中式餐饮业联合会副会长

西塔街道要成为城市的推动者，帮助食品产业走出去、引进来，策划一系列美食活动，提升品牌效应；要成为文化的传播者，依托餐饮文化，发现名店、名师、名宴，促进品牌传播，以美食为媒介，加强交流；成为技能传承人，稳定团队建设；成为产品创新者，丰富行业内涵，打造“餐饮+”模式的产品组合；成为沉阳乃至东北亚餐饮行业的领跑者，打造高品位集中品尝区。

▶朱桂峰，黑龙江大学历史文化与旅游学院教授

用文化赋能西塔，第一点是文化自觉，找到根源和灵魂，找出西塔的文化资源是什么；第二点是文化自信，讲好故事，衬托出沉阳特色；第三点是文化自强，立足沉阳，向世界展示可信、可爱、令人尊敬的中国形象。

文化赋能的可操作性方面：深挖街区文化内涵，打造优质地标名片；完善街区运营管理，释放原汁原味的文化价值；提升邻里体验品质，成为沉阳旅游新亮点。

▶金锡成辽宁工业和信息科学研究院

省级重点智库主任、首席专家

协同提质，打造“一二三产业和多元一体的西塔民族特色经济”产业发展平台。抓住新的发展机遇，大力引进新产业、新业态、新模式，推进产业数字化，形成数字化、网络化、智能化的智慧民俗城市。转型升级产业结构，构建现代服务业体系，创造有利条件，支持项目实施，培育优质企业，提高服务能力和水平，增强西塔朝鲜族民俗城在东北亚的吸引力、号召力和影响力。

▶金太原为辽宁省委、省政府决策咨询委员会委员

Theta 具有“对五种感官的影响”。 “口”，西塔的美食闻名全国； “鼻子”，你可以闻到朝鲜人民的香味和美味佳肴； “眼睛”，看到的都是韩国风情； “耳朵”，可以听到民族语言和歌曲； “眉毛”，可以听到民族语言和歌曲； “谐音之美，就是街道上的美，无论是建筑、居民还是游客。”但应该有改变。在美味的基础上，增加多元化的服务业项目，提高经济贡献率，提升国际格调。