厦门星空咖啡思明旗舰店开业，孤独症青年咖啡师首次上岗，探索就业融合新路径

导师为“星星孩子”进行咖啡制作技能培训。

“星星孩子”与教练交流咖啡制作经验。

一名自闭症咖啡师在现场为顾客冲泡咖啡。

一位患有自闭症的咖啡师制作拿铁艺术。

（本组图片由厦门市残联提供）

12月3日是第33个国际残疾人日，也是厦门星空咖啡思明旗舰店开业的日子。五名患有自闭症的年轻人正式签订劳动合同，开始做咖啡师，获得人生第一份工作。

星空咖啡是厦门市残联为自闭症青少年打造的专业就业空间品牌。自今年3月第一家星空咖啡店开业以来，深受市民喜爱。市残联持续为自闭症青少年就业赋能，在市中心开设星空咖啡旗舰店。这也是厦门首家社区店。

一杯咖啡承载着很多温暖。从首家店到旗舰店，厦门不断探索自闭症青少年就业的“融合之路”，让更多人看到自闭症青少年的需求，共同努力，不让“星星”独自闪耀。 。

“星童”们走上岗位，勇闯职场

“您好，欢迎光临”“我们有拿铁、美式、焦糖玛奇朵”“请慢慢喝咖啡”……前台服务员高雨媛熟练地接待了客人，她幸福的笑容在啜饮的咖啡中绽放。咖啡香。

一旁，她的同事们正在以流水线分工的方式制作咖啡，撒粉、灌装压榨、按下手柄、萃取咖啡液……接手这份工作的自闭症咖啡师“流利”。营业首日上午，咖啡订单量已达70多杯。

据了解，星空咖啡采取残联倡导、企业赞助、家庭支持、社会参与的模式，品牌授权给符合条件的赞助商使用。此次开业的星空咖啡旗舰店位于思明区何乡东伊犁。 “选择这里的地点，一方面是因为交通便利，店员通勤更方便。另一方面，这里是人口密集的地区，我希望更多的人能够喝到自闭症群体制作的咖啡，了解这个群体。”主办公司相关负责人表示。

“社交障碍是自闭症患者的核心障碍之一，在社区开设咖啡店可以更好地帮助他们克服这一障碍，顺利融入社会。”厦门特殊教育学校校长陈沙银说。

王女士住在一家咖啡店附近。她路过商店，边走边买了一杯热美式咖啡。她惊喜不已：“没想到这是一个自闭症孩子做的，味道和其他咖啡店做的一样好。”王女士表示，这么有品质、很有意义的咖啡店，以后我会经常光顾的。

“这是自3月份集美首家店开业以来，市残联为支持雇主打造星空咖啡、扩大‘星空咖啡’品牌效应而采取的又一举措。推动星空咖啡可持续经营和多元化发展。”积极探索。”厦门市残疾人就业服务中心主任陈军表示，希望通过打造旗舰店，让更多爱心力量关心和支持星空咖啡的创作和发展，帮助更多自闭症患者。青年实现融合就业。

据悉，星空咖啡尚盟店位于集美后溪花园。人流量不大但稳定。最初聘用的四名患有自闭症的店员至今仍在工作，并且业务越来越熟练。每个人每天可以冲泡十几杯咖啡。每天成交额维持在500元左右。

量身定制，完美技艺

在明亮的咖啡店里，记者看到，里面摆满了“星星的礼物”——吧台上挂的油画门帘、墙上的画、送给顾客的冰箱贴都是自闭症患者创作的。咖啡师的创意图画制作精美且独一无二。

事实上，每个“星童”都有自己的独特之处，在自己的领域努力奋斗。在正式上岗前，厦门市残疾人就业服务中心组织了为期一个月的培训，请专业咖啡师为他们量身定制培训方案，培训费用全免。

“首先我们要评估他们的能力，挖掘他们的闪光点，然后根据不同的特长进行分工，进行有针对性的训练。”星空咖啡旗舰店店长、主训导师卢悦阳表示，对于性格比较外向的店员，会安排前台接待，并进行专门的礼仪培训，给顾客留下良好的印象。

“一杯咖啡中的水和咖啡豆需要按照一定的比例严格搭配，稍有偏差就会影响咖啡的整体口感。”卢悦阳说：“重复刻板行为是自闭症群体的典型特征，但这适得其反。这成为他们的优势。他们在训练时特别专注，会反复练习每个细节，直到煮出一杯好咖啡。”

“孩子进步很大！”店员徐明的家长说道。整个训练过程中，老师非常耐心、细心，一步步教孩子各种技能。孩子很高兴，也更愿意和父母沟通。

“考虑到自闭症群体的特殊性，我们制定了更加人性化的时间表，比如每周工作5天，每天只工作5小时。”卢悦阳说，店里还聘请了3名专业咖啡师和自闭症青少年家长组成“就业辅导员”，帮助自闭症青少年更好地融入工作环境和社会。

保护护航，“明星”前途光明

“通过星空咖啡馆这个平台，我的孩子们找到了自己喜欢做的​​事情，也培养了一项可以运用到日常生活中的工作技能。”高雨媛的家长说道。

作为倡导“平等、融合、共享”价值取向的有形载体，市残联不断动员企业因地制宜举办星空咖啡店，按比例吸引自闭症青少年就业。 “除了正式聘用的五名自闭症咖啡师外，星空咖啡旗舰店还将为约10名自闭症青少年提供辅助就业，他们每月会不定期参与咖啡店的运营。”陈军介绍。

只需喝一杯咖啡就可以帮助自闭症群体。早在今年年初，厦门就开始“试水”自闭症咖啡师岗位。 3月27日，星空咖啡尚盟店开业，通过以市场化运营为主、社会救助为辅的创新模式，帮助孤独人群。帮助自闭​​症青少年实现融合就业，推动形成“企业、家长、自闭症青少年”的“1+X+N”自闭症青少年一体化就业支持机制。

近年来，厦门着力推进就业支持环节，将政策和岗位提升到特殊学校、康复服务机构，整合教育、康复、就业链条支持机制。去年，市残联在全市特殊教育学校举办残疾毕业生专场招聘会，为智障毕业生搭建近距离求职平台。招聘会上，10名毕业生与公司签订了就业协议或实习协议，8名毕业生与公司签订了试用工作协议。

厦门还建立了以“区级福乐之家、镇（街道）残疾人职业援助中心”公共托养和就业辅助机构为主体，辅助性残疾人就业机构为补充的就业保障体系。社会力量造成的残疾。截至目前，已有近800名精神障碍人士实现辅助就业。

上午9点，星空咖啡厅的咖啡师们又开始忙碌起来。他们身后的墙上，八个大字闪闪发光：摘星，敢于追梦。

记者邓杰、见习记者付涛旭、通讯员黄杰洲