2016中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节在三亚隆重开幕，探讨新经济背景下饭店业创新发展

儋州·中国粽子美食之乡牌匾授牌仪式

开幕式上，中国饭店协会授予儋州市“中国粽子美食之乡”称号，儋州粽子被评为“中华名小吃”。从此，儋州市成为我省第一个荣获“中华美食之乡”荣誉的市县。这为儋州市整体旅游建设增添了一个金字招牌，是刘赐贵省长等省领导努力做好的落实。加强海南餐饮业重要指示精神的具体行动。

儋州·中国粽子美食之乡评审会

根据儋州市的申请和海南省饭店餐饮行业协会的推荐，中国饭店协会于6月28日至29日派出专家检查评估组，对儋州市申报“家乡”进行现场检查评估中国粽子食品”。审查并接受。检查评估组由中国饭店协会及海南、深圳、广州的行业专家组成。评审会上，儋州市相关领导介绍了该市粽子产业的发展历史、产业规模、食材特点和战略愿景。评审组专家对申报材料进行了认真审核，并对部分粽子生产企业和抛海鸭蛋等生产养殖基地进行了现场检查。

儋州市副市长王跃华介绍粽子产业

儋州市商务局局长董海峰汇报申报情况

检查评价组认为，儋州市开创了政府大力打造“粽子食品”品牌的理念和行动。儋州粽子饮食文化不仅具有良好的民俗基础和丰富的内容，而且带动了当地农业和食品的发展。加工业、餐饮业、旅游业一体化发展。特色食品产业发展与生态旅游、特色产业、精准扶贫紧密结合。目标明确、措施有效、成效显着。儋州市综合条件符合中国美食名镇相关标准认证要求，建议进行认证。检查评估组还提出了促进粽子美食产业发展的意见和建议。

评审专家视察儋州粽子加工厂

评审专家视察儋州粽子加工厂

儋州粽子历史悠久，风味独特，品种丰富，美食文化源远流长。

儋州市精心打造“中国粽子美食之乡”作为本市特色名片，紧紧抓住儋州粽子悠久的饮食文化、丰富多样的品种、鲜明的生态特色、良好的产业规模等区位优势做强粽子。行业引导，加上大规模的政策支持，粽子产业规模不断壮大，经营业绩不断上升。基本形成了粽子品种多元化、粽子原料专业化、粽子连锁产业化、业态多元化、传统产业向现代产业转型的新模式。图案。

特别是，在培育粽子产业链过程中，儋州市推动粽子文化梳理，发现儋州粽子传承人，组织“尝香粽子、摘黄皮、游”等活动。在儋州”以粽子为切入点。深入打造“粽子食品之乡”品牌，以粽子引领种植、旅游等产业发展，大力推动儋州粽子走向品牌化、专业化、精品化，实现粽子食品发展新突破。