73岁韩素珍戒烟走红，韩老太甘蔗汁店成网红打卡地，直播冲咖啡引发排队奇观

5月22日晚，她在韩女士的甘蔗汁店后门点燃了一根烟。香烟还没烧完，正在给她煮咖啡的女儿赶紧走过来说：“他们都想看你煮（咖啡））。”韩素珍把香烟递给了别人，摊开双手，转身转了一圈就回去工作了。

很多人不明白为什么这家店这么受欢迎。一名排队的学生说：“这太抽象了，以至于像病毒一样传播开来。”韩素贞正在泡咖啡的直播间里，弹幕评论更加直白：“这些排队的人好闲啊。”镜头外的主播也很疑惑：怎么可能？这么多人还有人看吗？

拐角处排起了长龙，多点直播支架，各种原材料和设备，甚至还有多名城管人员在店外的路口维持秩序。这场流量奇观的中心是从线上到线下：净水器送到店里，卖家带来豆奶粉和机器，咖啡商付费免费活动，生活用品厂家提供热水瓶和杯子。咖啡杯也是厂家主动提供的。

韩素贞还是不太明白什么是流量。记者到现场采访的两天里，她每天站立近12个小时。

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只有“劝”顾客离开，才能关店。

“韩老太甘蔗汁”店面不大，只有十几平米左右，前后有一道窄门隔开。前台有两个窗口，一个是压甘蔗的，其他的是帮忙的；另一个是煮咖啡，韩素珍总是很忙。咖啡窗口前都排起了长队。时不时有人问：“我可以拍照吗？”将半杯热水倒入热水壶中，用铁勺搅拌，然后倒入半杯冷水，将杯子密封。正是这个毫不掩饰冲泡速溶咖啡的动作，让她和这家店被拍到后在网络上名声大噪。

“韩奶奶甘蔗汁”店

如今，韩素珍已经无法计算自己一天要冲多少杯咖啡，用多少咖啡粉。 5月22日，她做了一个大概的猜测，“肯定有几千块（咖啡粉）”。从早上九点、十点到晚上九点左右，店门口总是排着长队。这里是十字路口，马路上甚至拐角处都排着长队，等待时间从一刻钟到近一个小时不等。马路对面、店的正对面、斜对面、侧身，三个方向都有人用手机直播。

以前，她晚上十点关门。最近最忙的一天，她要到晚上11点多才打烊。由于工作量大，她觉得自己的身体无法承受，于是韩素珍的家人想出了一个办法：晚上八九点钟，她的家人就排在队伍的最后面，“劝阻”新顾客，以便他们可以提前关门。

来店的客人提出的要求，韩素珍总是答应。她似乎没有拒绝任何人。 5月22日，窗边的看台上架起了三部手机进行直播。一名主播从店后门进入，站在窄门处拍摄。她什么也没说。然而，直播间的观众却会责怪，“后面的人在做什么？太过分了。”

无论她在哪里，镜头都会跟着她。她穿过窄门，来到后门，站在甘蔗堆旁。无论她是在组装新的塑料封口机还是只是坐着休息，摄像机都跟着她。人们不断地问问题，她回答了每个话题。有人问：阿姨，您是真子一代吗？她说她是苏子一代。有人说：“你看，这是阿姨，很白。”她笑道：“这还是白的吗？”这些场景也让韩素贞登上了很多热搜。 5月19日，有镜头记录，韩素珍走出店面询问谁没有付钱，“他只是拍了视频，并没有扫钱。” 5月20日，韩素珍正在煮咖啡，与人聊天。提到“忙得连早饭午饭都没有吃”，“南京十元咖啡阿姨好有品位”就成了热搜话题。

她说的更多的是“谢谢”。排队的人说：“我来南京看望你，特意来这里看你的。”她说：“谢谢你。”商店关门了，她前面一排的人都举着手机。她在店前脱下帽子说道：“非常感谢大家的支持。”

关门后韩素贞仍被“监视”

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专卖店后门是厂家的“挑战”

火爆的一周里，韩素珍的店内设施进行了“翻新”。

前台柜台上放着速溶咖啡粉，既是为了展示，也是为了她的方便。此前，雀巢中国官方直播间表示，将向线下门店免费提供产品。 5月22日，一位广东商人表示，自己平时做雀巢进口业务。这次他带来了泰国产的雀巢咖啡，并支付韩素珍1000多元，限时一小时，改用自家的速溶咖啡。咖啡，并为每位顾客提供一杯免费咖啡。后来，他又付了更多的钱，让活动持续了两个小时。

店外堆放着箱子，都是各个厂家的产品。

与他们竞争的还有九阳卖家。 5月22日晚，门店打烊后，两名年轻人拎着九阳产品，与韩素贞的女儿沟通是否可以添加九阳产品。他们可以提供豆奶粉和机器。韩素贞的女儿表示，这个决定需要韩素贞来做。第二天，九阳的机器就发货了，放在店后门，但没有使用。雀巢进口商和九阳卖家已多次与韩素珍家人沟通。到5月23日下午，冲突升级，九阳的机器被移走。

5月23日，用来装咖啡的塑料杯也被更换了。原来，韩素珍用的是以前奶茶店常用的塑料杯，用封口机封口。现在，这些杯子已被圆柱形杯子取代。随后，其他包装材料厂家赶到，被直播主播调侃，“来晚了，杯子已经换了。”

上海清水日用制品有限公司在南京设有分公司，分公司的员工分批来到店里。经过协商，员工们换上了公司服装，并向韩素珍赠送了热水瓶和眼镜。该工作人员告诉记者，“我看到阿姨用的热水袋比较旧，杯子是自己用的，总共有十个左右的杯子。”

卖场后门成了厂家的“战场”。一箱箱货物被拖到后门，排成一排，附有厦门等地快件的快递运单。这也成为了直播内容的一部分。无论是各厂家的主播还是员工都热衷于拍摄视频，记录厂家与韩素贞的对话。

沁园净水器是该店走红后首批新增的设施之一。这是一款可以烧水、可以选择冷热水的商用净水器。 5月23日，维修人员来到店内检查，发现机器一切正常。与其他厂商人员相比，他对直播不太适应。一位主播试图提出与该品牌相关的问题。他说：“你在直播，我无法回答。”然后，另一位主播问：“你有女朋友吗？”他沉默了。

—— ③ ——

“我不在乎它上什么热搜或什么搜索”

韩素珍的咖啡为何如此受欢迎？也许咖啡卖家和咖啡买家不明白。

过去，速溶咖啡已经足够流行了。据韩素珍介绍，她开了一家卖甘蔗汁的店。正因为喜欢喝咖啡，她就把速溶咖啡放在柜台上，方便冲泡。后来别人问她能不能卖，她就开始卖咖啡。

在一些年轻顾客的心目中，这具有怀旧的内涵。南京大学的两名学生购买了咖啡和甘蔗水。一位学生提到塑料包装非常怀旧。另一位学生表示，当人们想到“咖啡”时，通常会想到咖啡馆，但这并不是人们想象的那样。

排队等候的人们

他们都在社交媒体上看到了这家商店。他们选择来这里是因为这里比较近，上班时间人少，而且10元的价格也可以接受。不过，他们不明白，这家店为什么这么贵。变得流行。一名学生说：“这个太流行了，太抽象了（很难理解）。但我最近在写论文，精神状态不太好，所以想看一下。”

顾客小赵还是个初中生。她计划返回酒店，拍张照片，然后品尝咖啡和甘蔗汁。小赵从无锡来到南京，从景区打车来到这里。她也在社交媒体上看到了韩素贞的店铺，决定加入打卡。但为什么要来打卡呢？她想了想，回答道：“因为大家都来打卡。”

张先生是一名办公室职员。他下班后来这里主要是观察而不是排队。他想创业、开店，就来“取经”：“来这里的年轻人很多”。在他看来，韩素珍店的人气很难复制。得益于运气带来的流量和品牌的加持。

韩素贞本人也多次被问及交通问题。 5月18日，谈到热搜，她有些困惑，“我不知道，我不在乎上什么热搜或什么搜索。”接受媒体采访时，她也清醒地表示，“咖啡不一定是我煮的，味道这么好，就是为了看看七十多岁的老太太怎么能做到这一点。”

连续直播后，韩素贞因“担心被冒充”，开通了自己的抖音账号并进行直播。她不知道直播的具体情况。该账户由她的侄子管理，她的女儿表示，该账户“不会用于携带货物”。该帐户上的一些视频是在关闭时间后拍摄的。镜头里的她显得有些疲惫。她闭了几次眼睛，仍然说“谢谢”。

5月23日，商店后门放置了一张小折叠桌作为屏障。韩素贞的侄子说，确实是为了不让任何人从后门进入。 “人太多了。”

- 结尾 -

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