西餐刀叉使用顺序与摆放规则详解：从外侧到里侧的正确使用方法

一般的西餐厅、自助餐厅，餐桌上放置的刀叉通常不超过三套。西餐厅都会给你配备三副刀叉。刀叉有不同的规格，根据不同的用途，其尺寸也不同。吃肉时，无论是否要用刀切，都用大刀。吃沙拉、糖果或一些开胃菜时，通常使用较小的叉子和勺子。喝汤时，要用大一点的勺子。左边的刀是黄油刀，专门用来抹面包的。切勿将其与其他工具一起使用。过来切肉吧。

但在专业的高档西餐厅或牛排馆，三道菜以上的套餐，上菜后需要放置新刀叉。由于特别强调，牛排馆里用来切牛排的刀叉都是专门设计的，追求的是一口气切牛排，然后将它们完全分开的光滑清爽的感觉。

一般来说，餐馆放置餐巾时，他们会帮你折叠好，并用盘子压住，但这是错误的。正确的做法是，餐巾只能铺在腿上，不能放在其他地方。餐巾应铺在腿上，通常折叠成长条形或三角形铺在腿上，以免用餐时菜品或汤弄脏裙子或裤子。

另外，桌上摆放的瓶瓶罐罐也很有用。它们对不同口味的您非常有帮助。一般来说，桌子上有两瓶东西，分别是胡椒粉和盐。一些餐馆的胡椒瓶里装满了单独的辣椒。不要害怕，只要转动盖子，辣椒就会出来，这增加了乐趣。盐通常与大米混合以防止受潮和结块。在放糖的盒子里，糖包一般分为三种：白糖包、红糖包（咖啡用）以及专为爱美女士和糖尿病患者设计的低脂低热量益口糖包。

黄油刀，用于涂抹面包

小叉子和勺子，用于吃沙拉、糖果或一些开胃小菜

吃主食的大叉子、刀子和勺子