第七届杭州国际日盛大启幕：国际美食文化展搭建文化交流与产业合作平台

副市长徐卫华致辞

杭州国际饮食文化展览会正式开幕

作为一座历史悠久、充满活力的城市，杭州积极服务国家深化改革、扩大开放的大局，始终致力于构建开放包容的发展环境。本届国际美食文化展不仅是一场美食盛宴，更是杭州与世界各国文化交流、产业合作的平台。

国际饮食文化展汇聚了来自澳大利亚、法国、瑞士、波兰、匈牙利、斯洛伐克、保加利亚、塞尔维亚、乌兹别克斯坦、乌拉圭、伊朗、马来西亚、香港、澳门等近20个国家和地区的约30家展商，以及浙江本土非物质文化遗产小吃有20余种，融合国际元素和浙江元素。可以看、可以买、可以吃、可以玩，呈现视觉与味觉的双重盛宴。 9月5日至8日，每天16:00至22:00，市民不仅可以品尝到来自世界各地的正宗美食、美酒、特产，还可以近距离体验不同国家的文化风情。

这场国际美食文化展拥有超过1000平方米的室内外展区，从邻国马来西亚的榴莲到远至乌拉圭的美酒；从乌兹别克斯坦、伊朗到中东欧国家再到法国南部，“一带一路”沿线的精品美酒、咖啡、农产品、巧克力、化妆品、手工特色珠宝等丰富多样的美酒、美食和生活方式精彩展示。

本次展览还专门设立了浙江非物质文化遗产小吃专区，让市民在享受异国风味的同时，也能回忆起家乡熟悉的味道。通过美食制作互动等环节，参与者可以尝试亲手制作美食，更深入地了解每道菜背后的文化故事。

品味家门口的世界。市民朋友不出国门即可品尝到世界各地的美食，体验丰富的味蕾体验，全面了解各国的生活方式，促进不同文化之间的相互理解和尊重，体验地域美食和文化交流与交流。一体化。

运河之畔，拱辰桥头，我们在等你！