瑞幸咖啡济南门店涨价3元？星巴克北美策略调整，咖啡豆价格飙升近三倍

济南时报记者 韩明霞 摄·新黄河客户端 瑞幸咖啡一号店

瑞幸咖啡“偷偷”多款单品涨价3元？星巴克北美门店运营策略进行了重大调整，规定进店需要消费。 15日，新黄河记者走访了多家瑞幸咖啡、星巴克门店。瑞幸咖啡一名店员证实了“涨价”的消息。济南的很多星巴克门店都没有硬性规定。不花钱进店且停留时间较长的顾客会推荐他们。下单时，顾客不会被驱逐。

当天下午，记者采访了多位咖啡行业人士，他们均表示，近期咖啡豆价格有所上涨，有的价格上涨了近三倍。其他业内人士分析，商业咖啡定价需要考虑的因素较多，瑞幸咖啡可能会考虑走中高端咖啡路线。

瑞幸咖啡偷偷涨价3元？一名店员证实“涨价”

“瑞幸的普通黑咖啡以前11元一杯，现在14元一杯。” “生椰子拿铁以前售价29元一杯，现在价格涨到32元了。” “物价毫无预兆地上涨，而且还有刺客。” 。近日，不少网友在社交媒体上发帖称，瑞幸咖啡多款产品“偷偷”涨价约3元，引发热议。

对此，瑞幸咖啡客服中心工作人员回应称，根据各门店的经营模式，各门店的价格会有所不同，不方便提供详细信息。 “我们还没有收到调价通知。具体价格在客户下订单时显示。以价格为准。”

近日，新黄河记者走访了济南多家瑞幸咖啡门店。记者发现，不少瑞幸咖啡店在扫描二维码下单时，都显示了新的价格。例如，过去面价29元的“生椰子拿铁”目前显示为32元，面价23元的“标准美式”。 ”，现价26元，面价涨了3元。14日下午，记者在瑞幸咖啡(米香城店)下单询问是否涨价了。一名工作人员向记者证实，有一项“增加了”。

当日下午，记者在顺泰广场多家瑞幸咖啡门店了解到，顾客下单的价格已显示新面价。 “有些拿铁的价格好像比以前涨了1-2元，点餐的时候会比以前贵一些，但一杯咖啡9.9元的特价还是有的。”一位现场消费者告诉记者。

星巴克进店需要消费吗？济南店：没有硬性规定

近期，星巴克北美门店运营策略发生重大调整。据报道，星巴克宣布，其北美门店撤销了自2018年起实施的开放政策，允许任何人在不购买商品的情况下使用其设施，包括入住和使用卫生间。新规定将于1月27日生效，并将在北美数万家商店实施。商店实施。新规定还明确禁止骚扰、使用威胁性语言、自带酒水、吸烟、乞讨等扰乱行为，旨在为顾客创造一个清洁、安全的环境。

星巴克济南店是否适用新规定？ 1月15日，记者致电星巴克中国官方客服。该经营者表示，国内星巴克目前都是由门店自行管理和运营。具体情况由门店自行确定。没有强制要求不免费。对外开放。

当天上午，新黄河记者对济南多家星巴克咖啡店进行现场走访发现，济南不少门店仍对外开放，无人消费。上午11时许，记者在星巴克臻选（济南万达店）看到，店内几乎坐满，其中还包括少数未消费的顾客。

星巴克臻选（济南万达店）一位负责人表示，我们没有“进店必须消费”的硬性规定，总体上还是比较宽容的。不过，这项政策未来是否会调整，还要看总行的指示。对于一些未消费顾客长时间停留的问题，该负责人表示，“我们会推荐他们下单，但不会驱逐顾客。”

同样，星巴克(K88南一明泉广场店)店员表示，没有“进店必须消费”的硬性规定，但建议顾客在高峰时段不要占用座位。星巴克咖啡(世茂广场店)值班主管回应记者表示，目前尚未收到公司的任何通知，店内将照常接待顾客。 “对于长时间停留没有消费的顾客，我们会向他们推荐饮料或糕点。”

业内：近期咖啡豆价格涨近三倍，瑞幸或考虑走中高端路线

记者发现，有网友在社交平台上对比瑞幸咖啡发现，不同门店的咖啡原价不同。比如一杯普通拿铁，有的店原价是26元，有的店是29元。瑞幸咖啡官方账号回应称，随着瑞幸咖啡的快速发展，瑞幸咖啡进一步对门店运营实施精细化管理。综合考虑租金、物流、运营成本等因素，根据各店实际情况综合定价。

在星巴克宣布对北美门店运营策略进行重大调整后，记者还询问了星巴克咖啡的价格。星巴克中国客服回应称，尚未收到任何产品涨价通知。济南多家星巴克门店也回应称，并未收到涨价消息。价格通知”。

15日下午，记者采访了船长咖啡经理余周超。他告诉新黄河记者，近期咖啡豆的价格确实有一定程度的上涨，并逐渐趋于稳定。哈瓦那咖啡创始人张志伟告诉记者，咖啡豆是大宗农产品，部分咖啡豆近期涨幅近三倍。 “今年巴西咖啡豆产量大幅减少，一些不可抗力因素导致咖啡豆价格上涨。”此外，张志伟分析称，瑞幸咖啡本身就是商业咖啡，其定价标准考虑因素必然包括成本、人工等因素。品牌运营到一定程度后，瑞幸咖啡可能会考虑发展中高端咖啡路线。