夏天必吃的糕点推荐：冰冰爽爽椰汁桂花糕与开胃山楂糕

说到第一点是冰性糕点，第二点就是开胃的糕点。因为夏天气温高，没有食欲。这时候吃一些开胃的糕点就会重新燃起对食物的兴趣。 ，你可以吃得更开心、更满足。代表糕点是山楂糕。山楂糕顾名思义，就是用山楂做的。山楂酸甜可口。它一直是大人和孩子们的最爱，但仍然需要努力才能成功。

第三点其实和夏季天气炎热导致的食欲不好有关。因为天气炎热，食欲不好，有时你可能不想吃主食，只想吃一些快速简单的零食。第三种糕点是蜂蜜蛋糕。 ，味道好，补充能量，蓬松柔软，大家都喜欢。下面我们就来看看这三道美食的简单家常菜谱吧。

【椰奶桂花糕】

实践：

步骤一：准备食材和调料，椰奶200毫升，牛奶200毫升，桂花100克，白糖适量，吉利丁片45克。

第二步：将吉利丁片分成两份，放在盘子上。将它们浸泡在冷水中。准备一个小锅。将椰奶、牛奶和糖混合在一起，加热直至糖融化。加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。 ，冷却并放在一边。

第三步：加入200毫升温水将糖桂花搅拌均匀，然后将第二份吉利丁片加入桂花中搅拌至完全融化，放凉备用。

第四步：将一半椰奶液倒入容器中，冷藏30分钟至完全凝固，取出，再次倒入一半桂花液，再冷藏30分钟至凝固，倒入剩余的椰奶液，桂花液交替，最后一次冷藏2小时后取出即可食用。桂花中蕴含的淡淡桂花香，与甘甜的椰奶搭配。周末你一定要尝试一下。

【山楂糕】

实践：

第一步：准备好食材和调料，山楂600克，冰糖，白糖，QQ糖一小袋。

第二步：山楂去核，洗净，用盐水浸泡15分钟。将用盐水泡过的山楂捞起来，放入锅中。加糖、冰糖，加水刚好与山楂齐平。

第三步：时不时用锅铲搅拌山楂，防止粘锅，直至山楂熟。将煮熟的山楂放入料理机打成泥，将锅清洗干净，将QQ糖慢慢溶解在锅中。 、加少许水，QQ糖溶解，将打好的山楂泥倒入锅中一起煮至水蒸气蒸发。当看到果泥在锅里形成小气泡时，就可以放入了。

第四步：将煮好的果泥放入玻璃容器中，冷却约两个小时。就会形成果冻一样的酸甜山楂糕。把它切成小块，放在盘子里。如果不够甜，可以加点桂花蜜。令人垂涎欲滴的山楂糕就做好了。

【蜂蜜蛋糕】

实践：

步骤1：准备食材和调味料，5个室温鸡蛋/80毫升纯牛奶/30毫升玉米油/40毫升柠檬汁

低筋面粉120克/糖30克/蜂蜜50克/泡打粉3.5克/电动打蛋器/蛋清分离器/油

刷子/蛋糕模/烤铲/手动蛋白打蛋器/面粉筛

第一步：用分离器将蛋黄和蛋清分开。将分离出来的蛋清和蛋黄分别放入大碗中。先处理蛋黄，将牛奶倒入蛋黄中，加入玉米油、20ml柠檬汁和15g白砂糖搅打。

第二步：蛋黄中的卵磷脂具有亲水性和亲油性的双重特性。打蛋黄的时候，速度要慢。可以手动搅拌，然后朝同一方向敲打。将面粉筛入打散的蛋黄中，然后加入面粉。加入蛋黄搅拌直至没有结块。

第三步：处理蛋清。加入20毫升柠檬汁、5克糖、50克蜂蜜。用电动打蛋器低速将蛋白打发至形成小气泡。一定要确保蛋清在碗里搅打均匀。不加水和油，加入5克白糖，中速打至浓稠。最后加入5克白糖，高速搅打至起泡。

第四步：将打发好的蛋白霜和蛋黄混合均匀。分三批加入蛋白霜，搅拌均匀。不要打圈搅拌，以免消泡和形成麸质。准备好烤蛋糕的模具。模具内刷一层油，将混合好的蛋白霜和蛋黄混合物垂直倒入蛋糕模具中。倒完后记得晃动盆两次，以保证烤出的蛋糕有更好的效果。

第五步：烤箱预热10分钟，将倒入模具的蛋液放入烤箱，上下火，160度烤40分钟。将烤好的蛋​​糕从烤箱中取出放凉，用手慢慢地按压蛋糕周围。 ，这样可以让蛋糕更好地从模具中脱模。美味的蜂蜜蛋糕就做好了。先咬一口。