王晓娟：从农村姑娘到致富带头人，会宁腌缸肉品牌化之路

王小娟出生于会宁县河盘镇的一个农村家庭。在那个物质匮乏的年代，她童年的记忆总是跟着妈妈，看着妈妈把一盘盘美味的卤肉端上村里流动宴席的餐桌。优越的。正是因为从小就吃惯了最正宗、最正宗的腌大缸肉，在外打工的这些年里，我萌生了一个大胆的想法：将会宁的腌大缸肉商业化、品牌化，成为会宁的一道“夺食”。必须完成它”品牌。于是她毅然回到家乡，开始了她一生中最得意的“折磨”。

会宁六寨佳源食品加工厂负责人王晓娟：我在外打工的几年，很怀念家乡的卤肉。在网上买了几盒，但总觉得味道和家里的味道相差太远。后来我萌生了回国创业的念头，想着在家里做出最正宗、最正宗味道的卤肉，让我们宁愿在国外旅行，也能随时随地吃到家乡的味道。

让家乡的味道远播，是王小娟浓浓的家乡情怀，也是她创业的初心和对梦想的孜孜追求。王小娟创业初期并非一帆风顺，因为她既没有成熟的生产加工模式，也没有任何销售经验和销售渠道。于是，她开始长时间行走在家乡的田野和深山老林，了解优质的土猪。她还到各地学习先进的生产理念、营销理念、加工技术。慢慢地，从一开始，流动宴会就走上了企业化经营的道路，同时也带动了周边村民共同致富。

会宁六寨嘉源食品加工厂负责人王晓娟：创业初期很难。我没有资金，也没有客户。我从移动宴会开始。慢慢积累了一定数量的客户后，我创办了现在的工厂。随着工厂规模的壮大，周边家庭困难的妇女姐妹也加入进来，一起创业，大家一起致富。

从地道农民转变为“上班族”的村民李金平对现在的生活非常满意。她告诉记者，结婚后，她没有机会找到工作，只能把心思放在土地、炉灶和孩子上。离开了元食品加工厂，我现在既可以工作又可以照顾家人了。只要我在这里努力工作，我不仅可以赚钱，而且还有非常可观的收入。我感觉我的生活一天比一天好。

刘家寨子镇二院村村民李金平：我在这里工作已经很长时间了。我主要负责洗肉、切肉。在这里工作的一个好处就是你有空闲时间，可以接送宝宝，还可以给宝宝做饭。老公在外打工，婆婆在家务农。家庭负担相当重。我在这里可以赚点钱贴补家庭收入。

村民王慧兰是该厂的老员工。多年前，她的丈夫瘫痪在家，她也失去了主要劳动力。这让本就贫困的家庭雪上加霜。为了支撑生活重担，她不得不到处打工，但她始终无法兼顾赚钱和照顾丈夫的起居。一次偶然的机会，她得知离家不远的会宁六寨佳源食品加工厂正在招人，于是她抱着试一试的心态加入了进来。她来这里已经第三年了。

刘家寨子镇斜沟村村民王惠兰：两个孩子在外面打工，我丈夫也瘫痪了。这家工厂利润很高。我已经（在这里）工作三年了，工资照常发。在工厂每天赚一点钱可以让我离家更近，也可以照顾我的丈夫。赚点钱就够了，花一天就够我们俩生活了。

把家乡的“好东西”卖到全国各地，是王小娟刚回家乡创业时给自己定下的目标。如今，这一目标早已成为现实，越来越多的外国人尝到了“家乡的味道”，勾起了“家乡的记忆”。但王小娟深知，品质才是最大的王牌，所以从开始到现在，她始终坚守初心，严格把控肉质和腌制时间，确保嘴里的每一口腌制肉都是正宗的。最新鲜的。 。创业路上，她不断为自己的梦想添加新的元素，让会宁的腌制大桶肉逐渐成为会宁人独特的情调。

会宁六寨嘉源食品加工厂负责人王小娟：我们做卤肉已经有几年了。现在越来越多的国外游客来购买我们的卤肉，其中很多都是回头客。大家对自己的口味也很满意，对这次的创业之旅更有信心了。我将继续带领厂里的姐妹们继续把会宁卤大缸肉做大做强，让会宁卤大缸肉销往全国各地。

【记者点评】习近平总书记强调，幸福不会从天上掉下来，美好生活是劳动创造的。在会宁新时代众多奋斗者中，王小娟只是其中之一，但她也代表了千千万万奋斗者不负青春、不负青春、相信自强不息、自强不息的奋斗者的脚步。美丽的梦想。他们抓住时代机遇，坚持向下扎根的坚韧，始终保持向上成长的势头。他们以青春之名，用奋斗筑梦，在推动事业发展的过程中努力成长成才，以拼搏的姿态奔跑。属于自己的美好新生活。

（会宁传媒记者 梁晓燕）