电饭锅的五大妙用：从烤热食物到保温粥类，你不知道的电饭锅小常识
熟练使用电饭锅的五种方法
1. 烧烤热食。先在锅底涂一些油，放入要加热的熟食，如馒头、面包片、烧饼、油条等，然后盖上锅盖，按下烹饪开关。锅将煮约5分钟。温度可达103摄氏度，烹饪开关自动抬起。利用余热继续将食物烤一会儿，然后再打开盖子食用。热食香脆可口，省时省心，做早餐非常方便。
2、粥要保温。如果一家人不同时吃饭，电饭锅可以利用保温功能，让下班晚的人吃上热饭非常方便。防止粥、汤等进入，按下煮饭开关，煮沸后用手提起煮饭开关，但不要拔掉电源，这样锅里的食物就会自动保温在70度左右。
3.烤鸡肉蛋糕。将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用筷子搅拌至起泡。加入适量食用油，搅拌均匀，然后加入三两面粉、适量冷水、苏打水、香精等，调匀。电饭锅底部涂一些食用油，倒入上述材料，撒上炒好的芝麻，或者蜜饯丝等，盖上锅盖，按下煮饭开关，等待几分钟直至开关自动电梯。变得。
4.煮面条。电饭锅热容量大，煮面条非常方便。当水烧热至冒热气时，就可以加入面条了。水沸腾一分钟左右后，提起煮饭开关，利用余热煮面条。
5.将馒头蒸熟。方法与普通锅相同，只不过如果蒸馒头的水量合适，水开时馒头刚刚熟，煮馒头时可以自动断电。馒头熟了，省力又省心。
如何选购和使用新电饭锅
首次使用新购买的电饭锅时，应检查插头、插座、电线及整个电饭锅是否有损坏、变形、裂纹等，以免使用过程中出现异常，并用磁铁轻轻按压。你的手。检查限温器是否正常弹起。最好先用它烧开一锅水，这样不仅可以使锅更干净，还可以检查电饭锅的工作情况。如果水烧开5-10分钟，磁钢限温器不失磁、掉落，说明电饭锅性能基本良好；内锅未接触电热盘或温度过热时请勿使用。使用时用手按按钮，切勿取出内锅通电，否则会烧坏电热板；内锅是铝制的，不适合煮酸性或碱性食物。不使用时请勿放置在有腐蚀性气体或潮湿的地方。使用电饭锅后，要及时拔掉电源插头，否则当锅内温度下降时，温控器仍会打开电器，断断续续地通电，不仅浪费电力，还容易损坏加热元件。
电饭锅底部烧焦的地方如何去除
用电饭锅煮饭时，电饭锅的底部经常会被烧焦。如果将其浸泡在水中，需要几个小时才能将其刮掉。可以往锅里加一点水，插上电源，停电后两三分钟就清澈了。
电饭锅使用常识
1、烹调或炖肉时应有人监督，防止汤、水等溢出到器具内，损坏电器元件。
2. 小心搬运电饭锅，不要频繁碰撞。因为电饭锅的内锅在接触后很容易变形。内锅变形后，底部与电热板贴合不好，导致煮饭时受热不均匀，容易煮不熟的米饭。
3、使用电饭锅时，注意锅底与发热盘接触良好。可以左右转动内锅几次。
4、饭煮好后，按钮开关会自动弹出。此时不宜立即开锅。一般情况下，还要再煮10分钟，直到米饭完全煮熟。
5、清洗过程中，请勿让电器部件与水接触，以防短路、漏电。
6、清洗内胆之前，将内胆浸泡在水中一段时间。请勿使用硬刷刷衬里。清洁完毕后，用布擦拭干净，外壳底部请勿放水。外壳和加热板不得浸入水中。只能在切断电源后用湿布擦拭干净。
7、使用电饭锅后，应立即拔掉电源插头。否则，自动保温仍然有效，既浪费电力，又容易烧坏元件。
8、不宜烹调酸性或碱性食物，也不要将其放置在有腐蚀性气体或潮湿的地方。
9、使用时，先将蒸好的食物放入锅内，盖上锅盖，然后插上电源插头。取出食物前请拔掉电源插头，确保安全
怎样才能在电饭锅下煮出不硬的米饭呢？
使用电饭锅煮饭时，避免锅底出现硬饭的唯一办法就是控制煮饭的时间。从插上电源开始一般需要35到40分钟。（注：米洗完后最好放置半小时，然后加热水，米会更软。特别适合肠胃不好的人和老年人。）
如何避免同时煮生米饭和熟米饭
原因是米饭受热不均匀。有几种可能：
1、内锅与热板变形，或之间有异物；
2、米量过多，米粒吸水程度会不一样。水可以根据米的大小适量添加；
3、煮饭前注意将米饭铺得均匀。
电饭锅可以用来烧水吗？
1、由于电饭锅的电热板不像电热水壶的加热管那样完全浸没在水中，所以用电饭锅加热水时用同样的电量，比电饭锅的效率更高。水壶（或者那种“加热快一些”）的温度稍低一些，就是烧水的时间要长一些；
2、由于电饭锅的工作特点，虽然可以烧水，但最好不要用电饭锅一锅又一锅地连续烧水。否则，很容易造成电饭锅长时间不休息；加热板因过热而损坏。
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