6种传统中式糕点推荐：贵妃饼等老式糕点带你回味童年节日味道

如今，市场上的西式糕点种类越来越多。基本上走在街上看到的都是西式蛋糕店。然而，中式糕点店似乎已经没落了。街边市场的中式糕点店已经很少见了。 。

如果你想吃传统的中式糕点，可能要费一番功夫才能找到专门卖中式糕点的店。事实上，就在十几年前，老式糕点还没有衰落。

只有逢年过节，家人才会买一些老式糕点。甜甜的老式糕点不仅美味，也代表着节日的到来。

今天给大家分享6种小时候只能吃一次的老式糕点。其中一些现在已经成为节日糕点，还有一些现在很难找到。

1. 贵妃糕

看到贵妃饼，很容易让人想起古代皇宫里的妃子们。圆润洁白的糕点上点缀着几个小点，很像古代贵妃额头上的花榛，这就是贵妃。蛋糕名称的由来。

贵妃饼干的饼皮比较多层，也比较厚。外皮酥脆，内馅又厚又软。当你咬一口时，你的嘴里就会充满馅料的甜味。不过，现在很少见到贵妃饼干了。也算是一种没落的中国传统糕点。

2. 青年团

青团如今已成为清明节必吃的食物。每逢清明节前夕，很多糕点店都会开始提供青团预订。而由于与节日挂钩，不少商家也开始推出一些创新口味。青年团。

除了传统的豆沙、芝麻馅外，咸蛋黄口味现在更受消费者欢迎。新鲜微苦的外壳包裹着甜甜的馅料。咬一口感觉就像吃到了春天的味道。

3、绿豆糕

绿豆糕可以说是仍在衰落的老式糕点之一。想必很多朋友都吃过绿豆糕。即使现在不常吃，但一想起绿豆糕的味道，他们还是会买一些。

香浓的绿豆糕。夏天，吃一块清淡香甜的绿豆糕，配上一杯茶。可清热解暑。是下午茶的必备品。

4、莲蓉糕

莲花糕因形似莲花而得名。将馅料包在糕点里，然后用刀切开。煎好后，糕点会像莲花一样，在油中慢慢分层。 ，就像一朵盛开的莲花。

不过油炸莲饼会非常吸油，所以现在提倡低油饮食，很多人就开发了烤箱制作的莲饼。这样的莲饼不像油炸的那么油腻，而且更好看。也不是油炸的精致。

5.桂花糕

相信经常看古装剧的朋友对桂花糕一定不会陌生，但是现在喜欢吃桂花糕的人越来越少，桂花糕也渐渐被人遗忘了。

过去，由于种植技术不发达，桂花糕仍然是“季节性限定”。只有桂花盛开的时候才能吃。现在，虽然一年四季都可以吃，但吃它的人越来越多。越少。

6、鼎盛糕

现在的年轻人吃过鼎盛糕的应该比较少。鼎盛糕最早的起源是为了鼓励上战场的士兵。现在更多的是当家里的孩子需要参加中考、高考等重大考试时，用来表示吉兆。并准备。

定胜糕的外形与古代的银锭十分相似。常见的鼎盛糕的颜色基本都是粉红色的。将染色的米粉放入印有“鼎盛”字样的模具中，蒸熟。这是一场必胜的胜利。