2023潮菜文化美食节在广州越秀区盛大开幕，解锁潮汕美食之旅

唐代诗人韩愈被贬潮州时，也盛赞这里的美食。他有“我来辟邪，尝南菜”等诗。它有着悠久的历史。

长期以来，牛肉丸、蚝烙、砂锅粥、炸豆腐、米粉、鸭母麻花等潮汕美食小吃一直是到潮汕地区旅游的游客难以抗拒的美味佳肴。

作为2023广州国际美食节越秀区分会场之一，本次活动由广州市商务局、越秀区人民政府、越秀区商务局、越秀区建设街道办事处及相关部门指导。

连续6天在广州时代北塔主入口广场举办。现场设有50多个特色摊位。以“美食+文化+文化创意”为核心元素，让市民和游客领略潮汕美食的独特魅力和文化内涵。

开幕式上呈现了享有“潮汕文化瑰宝”美誉的地道潮汕歌舞表演——《英语歌舞》，让市民和游客感受潮汕地区深厚的传统文化底蕴。

金城潮菜博物馆成立于2008年，采用潮汕当地食材烹制菜肴，并根据潮汕文化遗产策划展览。潮州潮记·世纪银瓶拥有三代非遗技艺，传承百年的银瓶蚝品牌，将潮汕风情描绘在舌尖。

此外，美食节还汇聚了陈记顺和、炒米锅、鱼仔阁·潮汕菜等多家知名餐厅，并携手著名广府特色小吃。配套的互动游戏将为市民和游客提供惊喜美食。不错的礼物。

本次活动围绕“潮汕文化+潮汕美食”理念，打造集文化、场景、消费于一体的美食市场新模式。通过挖掘潮汕文化内涵，推广潮汕饮食文化品牌，充分发挥潮汕文化资源优势，弘扬传统文化。与现代商业的融合，将进一步释放文旅消费活力，提振消费者信心。