外国代表团成员寻味成都美食：感受舌尖上的天府之国与特色小吃

中新社记者 王鹏

“我对成都美食非常着迷，这是我最喜欢的小吃！”近日，在某美食点评网站上，一位成都大运会外国代表团成员用英文写下了对一家串串香餐厅的点评，还提到了几道这样的成都特色美食：折耳根、脑花。颇具“中国风”的翻译让人忍俊不禁。

作为“世界美食之都”，成都除了川菜外，还有火锅、冒菜、串串香等特色地方美食。成都大运会期间，赛场外，外国代表团成员踏上了“寻味之旅”。他们流连于成都街头、大运村餐馆的“中国菜”摊位，感受舌尖上的“天府之国”。

这几天，成都大云村外的一家川味烧烤店成为最热闹的餐厅之一。每天晚上，代表团成员都会挤满场地，吃着烧烤，唱着歌，感受着成都独特的烟花。澳洲女孩Emily特别喜欢烤牛肉，独特的川味蘸酱让她赞不绝口。她说，这家烧烤店的美味已经在澳大利亚代表团内部传播开来，很多人都打算在比赛结束后尝试一下。

经营这家餐厅近十年的黄昌健在大运会前特意将菜单翻译成了英文。现在他每晚都会接待近百位外国食客。 “我很忙碌，也很快乐。我想让他们感受到成都饮食文化的魅力。看到这样的效果，我感到非常自豪。”

烧烤店旁边的串串香店也生意红火。记者近日走访时看到，尽管已是晚上10点，店内依然人满为患，不少外地食客坐在店外的小板凳上等待就餐。

7月31日晚，成都大运会波兰代表团成员马尔辛凯维奇（中）品尝成都串串香。中新社记者 路阳 摄

“这饭菜真好吃，我也早就习惯用筷子了。”自称“喜欢挑战”的波兰代表团成员马尔钦凯维奇表示，在品尝了辣味串串香后，他的耳朵都红了。 “其实没那么辣，就一点点而已！”面对记者的提问，他强硬的言辞显然被他止不住的咳嗽声“刺穿”了。

正如国际大学生体育联合会代理主席雷诺·艾德所说，面对成都的辛辣食物，贸然尝试肯定会刺激胃。 “我必须告诉运动员，赛前不要改变饮食习惯，如果突然吃很辣的食物，比赛时就很容易拉肚子。”

其实，“辣”只是成都菜的一方面。在成都大运村运动员餐厅，专门设置的“中餐”摊位展示了“一菜一式、百菜百味”的川菜以及中国其他地方菜系的招牌菜。

7月26日，运动员在成都大运村运动员餐厅的“中餐”摊位选菜。中新社记者 安源 摄

餐厅里的成都老字号美食“赖汤圆”被做成了独特的大熊猫造型，十分可爱。美国代表团成员苏菲品尝后，立刻被它柔软的口感和香甜的味道所吸引。她告诉记者，来之前她做了专门的攻略，了解到成都有很多当地美食。 “我迫不及待地想比赛快点结束，去当地的大街小巷去品尝。”

首次来成都的匈牙利代表团成员Nam已经尝过成都火锅了。她说，回国后她会带几包火锅底料，让家人尝到正宗的成都味道。 （超过）