杭州龙翔桥地铁站新开海丰西餐社，唤醒老杭州人的美食记忆
说起这个名字，相信很多杭州人都能立刻闪现出一些与之相关的记忆。
我每年都会从他们那里买生日蛋糕。
一楼的冰淇淋和红豆汤太棒了，好怀念啊！
小时候最幸福的事就是妈妈每周带我和弟弟去海丰吃一顿大餐！
冬天，爸爸带我洗澡的时候，总是带我去海丰西餐厅喝一杯热可可，吃一份牛排。
从20世纪40、50年代到1980、90年代，海丰西餐厅几乎是杭州唯一一家正宗的西餐厅，也是高端西餐风格的象征。
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当时，这家店位于延安路和平海路交叉口。二楼的西餐有点豪华，但一楼的蛋糕和面包相对实惠。购买它们的人越来越多。有时门外排队还得去拐角处的东坡街。剧院。
海丰是很多杭州人第一次吃到西烤、哈豆、奶油蛋糕等西式糕点，第一次吃冰淇淋，第一次吃牛排意大利面。
这里是爸爸妈妈带孩子“吃肉”的地方，也是年轻男女聚会、约会的时尚场所。
夏天必吃的冰淇淋和红豆汤
年轻人的约会目的地
炎炎夏日，来到海丰，点上一杯红豆汤或果子露冰淇淋，清爽舒心，是所有杭州人共同的美好回忆。
徐诚友先生在悼念妻子的帖子中写道：
在经济拮据、工作繁忙的时候，她也会搞一些小恋爱。比如，在一个闷热的夏夜，陪我去西湖电影院看一部喜欢的电影。演出结束后，别忘了去高档的海丰西餐厅吃一碗冰淇淋和红豆汤。
海丰的冰淇淋红豆汤已成为老杭州夏季的经典口味。乳白色的冰淇淋与柔软的红豆混合在一起。它深受男人、女人和孩子的喜爱。现在很多餐馆都“复制”它。例如，杭州连锁餐厅绿儿道道就有一款同名甜品。
另一个招牌单品是果子露冰淇淋，也叫果子露，实际上是果子露水加一勺冰淇淋。当时甚至还有这样的说法：男生追女生，基本上可以请她去海丰西餐厅吃一份冰淇淋。
当时，杭州的年轻人也流行去海丰吃大餐。最受欢迎的是炸猪排、罗宋汤和香蕉船。这样的西餐要20元。当时海丰一个厨师的月薪就在30多元，那是一场名副其实的盛宴。
城市快报资深美食记者于青说，年轻时，也就是20世纪90年代初，海丰西餐厅是普通杭州人唯一能吃到西餐的地方。香格里拉这样的高档酒店也有西餐，但专门去那里吃饭的人并不多。
她和初恋男友的第一次晚餐约会是在海丰西餐厅。这也是她第一次吃西餐。在杭州话里，“开洋肉”就是向世界开放的意思。这顿饭她有很多话要说，很多细节都记得清清楚楚。
因为我们俩都是学生，没有多少钱，所以不敢点太贵的东西，就点了一份虾沙拉，装在酒杯形状的容器里。虾看起来半熟，上面还点缀着生洋葱。那时我才知道我不能吃生洋葱。如果我这样做的话，我会肚子疼得很厉害。
我们还点了一份牛排，可谓“人间悲剧”。我们第一次使用刀叉，切菜的时候总是在盘子上发出吱吱的声音。每次剪的时候，我都感觉旁边的人可能在看我，这让我感到内疚。
然后我就想，牛肉，为什么这么难吃呢？已经很老了！我实在想不通，两个人就一直聊着天。当时我并没有质疑是不是别人煮得不好，我想一定是我的问题。我想为什么这么贵我还吃这种食物，然后我就没有再去那里了。
穿越百年历史
本世纪初消失
《城市快报》2015年9月的报道介绍，海丰西餐会馆始建于清末，由广东省海丰县商人出资创办。起初，该店名为“海丰茶馆”，主营粤菜和三城茶（早餐、午餐、夜茶）。但当时杭州人不习惯粤菜和茶，生意也不是很好。
民国后，海丰茶馆更名为海丰西餐会所，并从广东聘请西餐厨师、糕点师、调酒师、服务员来到杭州，专营法式菜肴和西式小吃，逐渐站稳了脚跟。
杭州解放前，西湖畔延龄路（今延安路）的“海丰”已成为杭州最著名的西餐厅。
据说，当时进出海丰的食客中，男子都是头发整齐、光亮的中分，穿着考究的衬衫，脚上一双擦得锃亮的“三联”皮鞋；妇女们穿着紧身胸衣、流苏披肩和斜翻领。一束麻丝，手持一把檀香扇，配合着腰部曼妙的动作，她走进了店门。这些衣着时尚的食客本身就成了街头一道风景。
1966年，社会上掀起了更名风潮。海丰西餐会所更名为光明甜品店。不再提供西餐，改做红豆汤、银耳汤等中式甜品。
1979年，光明甜品店被召回海丰西餐有限公司生产西餐。由杭州餐饮服务公司管理，店面重新装修。公司派出糕点师、主厨到上海“红楼”学习，并将罗宋汤、黑椒牛排、奶油蘑菇汤、炸猪排等菜品抄袭到杭州。
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1984年，海丰西餐会斥资30万美元从香港请来专业团队，对店面进行了全面翻修。改造后的海丰共有三层。一楼卖蛋糕、冰淇淋和冷饮，二楼卖西餐，三楼卖中餐。整体氛围大气、时尚。这是大多数60后、70后、80后杭州人的记忆。
进入2000年以后，越来越多的西餐厅、咖啡馆、面包店在杭州开业，海丰西餐厅的生意持续下滑。诞生近一百年后，2004年，海丰西餐俱乐部不再提供西餐，只卖面包和糕点。它最终于 2006 年关闭。
据了解，正在装修中的新“海丰西餐厅”背后的经营者杭州海丰西餐厅有限公司，是浙江黄龙酒店管理集团有限公司100%控股的，他们想乘势而上。近年来各老字号的更新换代，重启这个百年品牌。不仅还原了那个时代的经典品味，也希望为新一代杭州人留下全新的品味。
该餐厅负责人胡先生透露，新店预计12月底试营业，主打烘焙糕点和咖啡、茶饮品。定位于大众消费者，个别复刻产品将以惊人的低价格出售，其余定价将普遍为大家所接受。比如当年流行的“思考蟹兜”，也就是我们今天熟知的烤饼和泡芙，都会回归。
关于“海丰西餐厅”，你有哪些独特的回忆？你期待这家新店吗？
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