杭州必吃的16家老字号餐馆推荐，品味百年传承的杭帮菜美食

老字号杭菜馆

01.葵园堂

这是一家百年老店，创立于1867年。

说到虾炒鳗鱼面，第一个想到的面店就是食客必点的招牌菜，片儿川也是首创。时令蟹黄鱼翅面和金满堂面也深受食客欢迎。

02.知味观味庄

除了杭州的经典名菜东坡肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼汤等，还可以品尝到《天歌3》中主打的莲酥。

03. 楼外楼

楼外楼是一家享誉中外的著名餐厅。杭州的名菜大多出自他的餐厅。名厨云集，菜肴也变得美味可口。很多来杭州的人都会因为它的名气而慕名而来。

强烈推荐东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾。

04.醉白楼

醉白楼的菜品都是杭州菜，最受欢迎的是醉嘴螺蛳和暖蟹。螺的份量很足，每一颗都非常肥美。温热的蟹汁多汁多汁，蟹肉肥美紧实。

05.山外山

山外山也是杭州远近闻名的老字号餐厅。它隐藏在杭州植物园内，附近也有景点可供人们参观。强烈推荐八宝鱼头汤、西湖醋鱼、糯米瘦手掌。

06.天香楼

天香楼始建于1927年，由苏州吕冷年出资创办，主营杭州特色菜。

杭州有句老话，“要划船，到西湖六号码头；要吃饭，到杭州天香楼”。东坡肉、西湖醋鱼、叫化鸡、春笋炒鱼、火跟仙鸭都是本店的特色菜。

2.杭州老字号美食店

01. 葱包孙奶奶柏

葱包子被誉为杭州第一经典小吃，其中以孙奶奶家最为有名。

一扇不起眼的外门和一个小厨房，支撑着孙奶奶桧木葱包的老字号。 10元一个葱包。薄薄的饼皮里包裹着素鹅、油条和葱。刷上甜豆瓣酱超级好吃。

02. 文记鱼丸

20年的坚持，只为做出美味的鱼丸。来他们家买鱼丸的都是老杭州人。

鱼丸味道咸淡，超级滑嫩有弹性，保留了鱼丸最正宗的味道。

03.聚英面馆

聚英的片儿川被誉为杭州最好的片儿川。当然价格比普通面店要贵一些。

自从出演《舌尖上的中国》后，店里的生意更加红火，排队已是常态。

04.周平粽子店

这家小店正面没有招牌，只有房间里挂着价目表，而且粽子都是店主亲手包的。

他家的肉粽最出名，而且个头很大。粽子含有肥瘦两种肉，吃起来有嚼劲。

05.方老大面馆

鼓楼旁边的方老板在世界上享有很高的声誉。店面虽小，却被评选为杭州十大面馆之一。

顾客排队点自己想吃的面条，老板立即开始做饭。顾客可以清楚地看到锅里放的是什么。

06.新丰小吃

杭州最有名的小吃店，除了知味观之外，就是新丰小吃了。

店内共有8个系列、60多种小吃供食客选择。价格非常实惠。在这里你可以一次性吃遍所有杭州小吃。

07.优步豆浆

这是杭州一家老牌早餐店。开业已有20多年了。店主是兰溪游客，从16岁起就开始卖豆浆。

咸豆浆、油条、烧饼是他的必点招牌菜。咸豆浆浓稠滑爽，份量也很足。方形葱油饼外皮酥脆，葱香浓郁。

08.小老馄饨

店里的馅料都是当天加工的。馄饨的种类不多，有鲜肉芹菜、鲜肉蘑菇、鲜肉荠菜等，还有其他地方可能吃不到的炸馄饨。

09.羊汤馆

洋塘酒家已有200多年的历史，是著名的百年老店。

一定要点一笼羊肉烧卖。它是手工制作的，皮薄肉多汁。

010.九枝斋

九芝斋是杭州人人皆知的老字号。

这里制作的小吃种类繁多，有清爽可口的芝麻饼、香喷喷的芝麻酥、还有酥脆可口的细糖月饼。