在家自制西餐牛排的简易步骤与技巧，轻松享受绅士美食

众所周知，西餐对于我们来说是非常绅士的饮食。它的礼仪要求较高，西餐的烹饪方法也比较讲究。当我们去西餐厅吃饭的时候，一开始我们会感觉特别不舒服。因此，现在很多人都选择在家做西餐，尤其是像西式牛排这样的美味佳肴。下面我们就来看看西式牛排的制作方法的全面介绍。

西式牛排食谱完整列表：

1.牛里脊肉切成薄片。用刀背或肉槌将其打碎。加入蚝油、黑胡椒、鸡精、生抽。戴上一次性手套，均匀地刮擦。最后倒入芝麻油。盖上保鲜膜放入冰箱冷保鲜层，腌制2小时以上（我腌制了24小时）。

2、煎牛排前，在牛排上拍一点干淀粉；将大蒜切碎，洋葱切丁；将螺旋粉煮熟备用。

3、西式牛排制作及酱汁制作完整指南。

将糖、生抽、黑胡椒调成酱汁，淀粉调成酱汁。

锅里放油，将蒜末和洋葱丁炒香。

倒入酱汁，翻炒均匀。

倒入淀粉汁。

翻炒几下，制成黑胡椒酱。

4、西式牛排食谱大全，煎牛排：

锅里放油。

将油加热至80%，加入牛排。改为小火。

当一侧变色并凝固时翻面。

两面煎熟装盘，加入螺旋粉和黑椒酱。

西式牛排制作小贴士：

1、将牛肉打碎，用香油腌制，是牛排变嫩的秘诀。

2、牛肉不要煎太久。根据自己的火候来控制。可以用铲子把中间压下去。

虽然西餐是一种特别注重礼仪的用餐方式，但是我们可以在家里做西餐，而不受一些礼仪的影响。吃饭的时候我们可以更随意一些。在家做西餐首选就是西式牛排法。那么，希望大家可以看看上面介绍的西式牛排食谱综合清单。

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西式牛排食谱大全