2024桑植美食季盛大开启：60余家餐饮门店共襄盛举，桑植铁板烧成焦点

红网时刻新闻记者张宏报道

9月25日至26日，“玩在张家界·吃桑植——2024‘桑植味道·美食季’暨桑植特色美食评选大赛”在桑植县“滨河”美食街”开启一场“饕餮盛宴”。夜幕降临灯光璀璨，美食街弥漫着诱人的香味，烧烤的滋滋声和煎炸的噼啪声以第二届张家界旅游发展大会为契机，活动组织有序，协调有效，吸引了全县餐饮行业60多家门店参与相关活动。桑植县委副书记、县长，县委常委、宣传部部长王茂荣等出席活动。

走在美食街上，两边摊位里飘出热气腾腾的桑植铁板烧香气扑鼻。摊主们熟练地炒着食材，金黄的油在灯光下闪闪发光，引来阵阵赞叹。小吃摊前排起了长队，顾客们正在耐心等待桑植独特的味道。据附近商户李阿姨介绍：“这两天生意很好，晚上10点以后所有的食材都卖完了，来了很多顾客。大家都说这个美食节办得很好，像我们这样的小商店也从中受益。” ”

中共桑植县委、桑植县人民政府主办的“玩在张家界·吃桑植——2024‘桑植味道·美食季’暨桑植特色美食评选大赛”活动由桑植县委、桑植县人民政府主办。弘扬桑植传统饮食文化，引导社会各界更加关注散布在桑植民间的非物质文化遗产美食和特色小吃，私家菜馆特色菜、各大餐厅招牌菜等正宗美食全面推广桑植独特的饮食文化和民俗风情，培育和创建了一批桑植特色文化旅游消费品牌和餐饮名店，展示了桑植独特的饮食文化和民俗风情。桑植美食文化的活力和魅力，促进了文旅消费与美食产业的深度融合，提高了桑植旅游市场的知名度。来自长沙的游客王先生兴奋地说：“听说桑植的美食很有名，这次来这里尝尝，确实名不虚传，每样东西都很好吃，尤其是铁板烧里的桑植。” ”培根真是太棒了！”

据统计，为期两天的活动吸引了超过4万名市民和游客的热情参与。桑植铁板烧、特色小吃等多家商户累计营业额突破40万元大关。用舞动在舌尖的鲜味，激发城市夜经济的无限活力。

活动现场，2024年“桑植品味美食季”暨桑植特色美食评选大赛“桑植最好吃”网络投票结果揭晓，13道正宗桑植美食获得认证并获奖。

现场还颁发了2024年“桑植味道·美食季”暨桑植特色美食评选大赛的各项奖项，鼓励更多本土餐饮从业者传承美食技艺，共同探索发展道路。

中国烹饪大师、湘菜大师、国家级技术专家黄惠明代表大赛评委会发言，向大赛主办方、主办方和全体参赛选手表示衷心的感谢。

此次大赛展现了桑植餐饮业的蓬勃发展和人才的涌现。希望大家以此为契机，不断提高自身技能，为湖南餐饮事业做出更大的贡献。

与此同时，现场还推出了一场别具一格的美食盛宴——千人铁板烧盛宴。新鲜的食材在巨大的铁盘上翻滚，伴随着油脂的噼啪声，四周飘散着令人垂涎欲滴的香气。围观的人们纷纷举起手机捕捉这难得一见的壮观景色，赞叹之声不断。这巨大的铁板烧也如同桑植美食的缩影，热气腾腾，辣味十足。最后，在场人士共同分享了桑植美食的独特魅力。

颁奖仪式上，桑植县委常委、县委宣传部部长王茂荣代表桑植县委和县委对出席仪式的嘉宾表示热烈欢迎县人民政府。她表示，2024年“桑味美食季”的成功举办，是通过“舌尖盛宴”培育消费活力的及时之举，也是通过“桑践”推动文旅融合的创新之举。 。一批“名菜”、“名厨”、“名店”借此机会进入公众视野，对桑植特色食品的开发、展示和推广具有重要意义和深远影响。

“桑植菜是湘菜的组成部分，烹饪原料、加工工艺、麻辣风味等都具有深厚的地域特色。本次美食大赛利用桑植县丰富的烹饪原料、精湛的技艺、独特的口味，展现了地域特色。桑植县餐饮协会会长赵林峰表示，举办如此大规模的美食大赛，给人们带来了新的感受。桑植县餐饮业发展的历史机遇，不仅加强了与其他地区餐饮业的交流与合作。 ，学习了先进的管理经验和烹饪技术，也启发了桑植餐饮人探索和传承桑植饮食文化。这激励我们不断提高菜品质量和服务水平，让更多的人了解并喜爱桑植美食。