2023年家用半自动咖啡机推荐：柏翠、德龙、东菱四款热门机型对比测评

我还收到很多朋友私信询问家用半自动咖啡机推荐。很巧的是，这几天我入手了四台适合家用的小型半自动咖啡机。我尝试了它们并进行了比较，并向您做了简要介绍。

这四台机器的型号分别是：百翠PE3360、德龙ECP35.31、东菱DL-DK4682、东菱DL-KF500S。你可以去淘宝搜索一下。

这次要评测的几款家用半自动咖啡机

相关参数及做工感想

事实上，在一定价位范围内的正规品牌车型中，专业配置的差异并不是特别巨大。比如15巴标准泵压、不锈钢锅炉、热水和蒸汽独立温控等，基本上都配备了。

部分技术参数

这些机器售价在500至1000元左右，比较适合家庭用户入门。如果你一时兴起买了，却发现自己无法养成喝咖啡的习惯，也不会心痛；如果您更感兴趣，这些机器还可以满足折腾、制作浓缩咖啡、制作美式、制作卡布奇诺、打奶泡的需求。练拉花的时候，基本就可以胜任了。

而且家用机外观小巧，可以放置在家里的柜子台面或者桌面上。也是家居装饰品的一种。如果机器做工精良，可以说是一劳永逸，长期使用也会提高人的生活质量。

正因为如此，我们可以根据设计和做工的细节来比较和选择咖啡机。

以我拥有的机器为例。经过这几天的尝试，我把它们展示在咖啡馆的柜子上。我问店里的顾客在外观上更喜欢哪一款，大家普遍得出了相同的结论。结论我就不说了。下面是这些机器的一些近期照片，供大家看一下。

东菱DL-DK4682

东菱DL-DK4682的机身大部分由金属制成，这也是为什么我们在参数对比中可以看到它是四台机器中最重的。后部透明水箱容量为1.5L。乍一看，这台机器非常坚固、沉重。

它的价格是四台对比机中最贵的，但机身面板上的接缝有些地方比较大。接水盘为塑料镀层，金属色，与机身颜色不同。水盘上盖由不锈钢制成。位置不是很平坦，略显粗糙。这些小细节还可以做得更好。

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德龙 ECP35.31

德龙ECP35.31机身采用黑色磨砂塑料外壳，操作面板、水盘等位置采用不锈钢材料。银黑配色，光滑美观，做工扎实。各部件的接缝衔接工整，让整机第一眼看上去更加精致。

水箱内置于机身内。前操作面板下方有一个镂空凹槽，从机器正面可以看到水箱的水位。这样的设计使机器更加紧凑，集成度更高。从参数上也可以看出，德龙ECP35.31的外观修长高大，颇具设计感。可拆卸部件较少，移动更加方便。

不过，这也在一定程度上限制了水箱的尺寸。从之前的参数对比可以看出，1.1L的水箱容量是四台机器中最小的。另外，这四台机器中，德龙ECP35.31的电源线长度为1.3米，其他三台机器均在1米左右。一般来说，电源线越长，放置时越灵活。

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东菱DL-KF500S

东菱DL-KF500S这款机器从外观设计到做工，个人觉得在这个价位上还是比较让人满意的。后水箱本体为白色，水箱盖为黑色，与机身融合得很好，整体视觉上并不突兀。

东菱是一个可能更喜欢圆润设计的品牌。在该机上，机身侧面有大面积的圆弧造型，接水盘也采用了光滑的导角。而且，材质是铝金属件。整体看上去没有那么厚重，反而有点可爱，让人感觉不到它的尺寸其实是四台机器中最大的。

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帕图伊 PE3360

PE3360机身紧凑，但可能会受到价格和成本的限制。机身做工虽然还不错，但材质质感略显单薄。另外，机身多采用光亮、软质的塑料和铝材质，导致整机看起来有点小气。

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当然，在设计风格上，有的公司喜欢硬朗的棱角，有的公司喜欢圆润的边缘，有的公司喜欢黑色，有的公司喜欢金属。这些可能是见仁见智的问题。但实际上，在一些细节的处理上，我们通过简单的对比就能看出功力。

百翠PE3360和东菱DL-KF500S采用铝制接水盘盖，重量轻，而东菱DL-dk4682和德龙ECP35.31均采用较厚的不锈钢接水盘盖。

德龙ECP35.31的优良做工十分突出，细节上也考虑到了，比如水盘的水位指示器。当水盘盛满水时，红色键帽会因浮力而露出水盘上盖。

一般家里使用的咖啡杯的高度是不固定的。德龙ECP35.31的水盘拆掉后，有一个单独的杯垫，可以放置更高的杯子。

关于蒸汽头的处理，德龙ECP35.31可以360度调节角度，而其他的只能调节一个纬度。东菱DL-DK4682可以垂直方向调节，东菱DL-KF500S和百翠PE3360可以水平方向调节。

显然，角度调节的局限性可能会影响打奶泡的效果。尤其是不经常练习的家庭用户，有时无法将蒸汽头调整到合适的角度，无论如何也打不出细腻的奶泡。

另外，德龙的ECP35.31在蒸汽头上有一个单独的小装置。制作牛奶时，通过上下转动此装置，可以微调蒸汽以达到奶泡的浓稠程度。

手柄和粉碗展示

我列出了每个型号的配件。这里需要进一步说明的是，这些机器的平底手柄均采用加压粉碗。加压粉碗的特点是其双层结构，降低了提取时对操作技巧的要求，可以获得相对更丰富的油脂。

其中，如上图所示，德龙ECP35.31的双层粉碗结构可以轻松手动拆卸。其他粉碗型号需要螺丝刀才能卸下三个螺丝。

由于双层结构的层间间隙，使用过程中可能会残留咖啡液和咖啡渣，造成变质和异味。因此，在清洗粉碗时，如果能将其拆开，将夹层的粉渣和咖啡渣清理干净，对于保持咖啡的纯正口感还是非常重要的。看得出来，德龙确实在细节上考虑得非常仔细。

实际操作及产品质量

当然，在选购工具电器时，不能只看外观。操作的简便性和实际工作性能也至关重要。不过这种感官体验很难用言语来表达，所以我会用视频对比的方式给大家展示这四款家用半自动咖啡机的操作过程。由于视频长度有限，我对操作部分进行了编辑，并稍微调整了播放速度。

可以说，如今的家用半自动咖啡机的操作流程已经得到了一定程度的优化，使得无需基础知识也能轻松上手。但从作业时噪音强度、含油丰富度、开采完成度等指标来看，不同品牌、型号之间仍存在一定差异。

比如我们上面提到的东菱DL-KF500S和百翠PE3360的机身不够厚，底座不够稳定，在拧紧手柄的过程中整个机身容易移动。而且，在提取时，滴水盘太轻，水泵的振动会使杯子移动。

这次萃取，我用的是同样的中深度烘焙咖啡豆，同样的研磨度，咖啡机自带的双粉碗，装满10g粉，只稍微压扁，萃取18~20秒，玻璃杯大约50ml容量，结果如下：

提取结果比较

另外，由于我没有使用太多家用咖啡机，所以我只是做一些随机的猜测。或许是由于我们前面提到的粉碗结构的原因，与其他三台机器相比，德龙ECP35.31在相似的时间内萃取的咖啡量要少一些。

参考前面提到的粉碗照片，德龙的加压粉碗外层只有一个小孔，而其他三个粉碗的外层是带有大孔的金属网状结构。萃取咖啡时，金属网的大孔就像现在流行的起泡龙头一样，增加了咖啡油中的气体含量，但外观上却没有那么光滑。单个小孔会让咖啡在夹层获得更大的压力，相应的整体流速也会变慢。

制作牛奶时，我特意选择了200毫升纸盒装的牛奶，这种牛奶在家庭条件下很容易获得和储存。当然，如果可以的话，尽量选择保质期较短、品质较好的鲜牛奶。牛奶可能更容易起泡，味道也更好。

打奶泡时，充分体现了我们前面提到的蒸汽头可旋转角度的差异。德龙ECP35.31可随意调节蒸汽方向，轻松使奶罐内的牛奶旋转翻滚。热蒸汽混合并膨胀。

东菱DL-DK4682的旋转角度最为有限，并且受到咖啡机本身高度的限制，所以基本上很难找到奶罐和蒸汽头之间的直角。

另外，我们在打牛奶之前和之后都会喷几次蒸汽，以清洁蒸汽头。视频中可以看到，此时东菱DL-KF500S和百翠PE3360也受到蒸汽头旋转角度的限制。会喷到接水盘以外的区域，对家居环境的清洁并不友好。

牛奶搅打效果

从产品结果来看，除了东菱DL-DK4682的灾难性情况，完全无法蒸发（为了避免不必要的诽谤，我用常温和4℃的牛奶、不同品牌的牛奶进行了多次实验） ，并且所有实验都是基于其他三台机器可以很好、快速地产生用于卡布奇诺的浓奶泡。

东菱DL-KF500S搅打速度最快，膨胀程度最大，但大气泡较多； Petri PE3360的搅打效果出奇的好，密度和细度与De'Longhi ECP35.31相差不大。

总体来说，千元价位的德龙ECP35.31在工业设计和品控方面都做得非常出色，咖啡和奶泡的品质也非常不错。如果您的预算在此范围内，我强烈推荐 Delonghi ECP35.31 机器。如果你对价格比较敏感的话，在500元的价格区间内，我们测试的两台机器相差并不算太大，表现中规中矩。相比之下，百翠PE3360外观稍薄，但功能相当强大，东菱DL-KF500S外观敦实可爱，打奶泡效率很高。

本文只是简单粗暴的分享一下我手头上的几台家用半自动咖啡机的使用体验。现在市场上咖啡机的品牌和型号很多，本文肯定不够全面。但也希望能够从一些角度提供一些购买时考虑的参考。

举个最简单的例子，如果你看重打奶泡，那么在选购咖啡机时，尽量选择具有热水和蒸汽双温控的机器，而且蒸汽头最好能360度调节。

这些咖啡机可以在淘宝或京东上找到。如果您正在考虑购买一台半自动咖啡机在家练习拉花和喝浓缩咖啡，希望视频中的操作可以节省您阅读说明书的时间。时间——当然，仍然取决于它。请按照说明书的说明进行日常维护。咖啡机可以使用更长时间。