咖啡对大脑、心脏、肾脏等多器官的影响及健康益处解析

它可以减轻疲劳，消除困倦，使大脑保持高度警觉状态，表现为精神兴奋、思维活跃。

这种效果在不同的人之间差异很大。 CYP1A2、PDSS2等人类基因编码可以影响咖啡因代谢的酶。结果，有的人喝了咖啡后仍然感到困倦，而有的人早上喝了咖啡，晚上就睡不着了。

胃

刺激胃酸分泌，促进消化。

肠

促进肠道蠕动，帮助排便。

心

短时间内可能会导致血压升高，但将量控制在每天1至2杯，不会增加患心血管疾病的风险。

肾

具有利尿作用，可消除水肿。

肺

可以改善肺功能。

生殖系统

过量饮用咖啡可能会增加孕妇自然流产的风险。

咖啡可降低6种慢性病的风险

咖啡还富含蛋白质、脂肪、烟酸、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等多种营养成分。每天定期适量饮用，有助于改善和预防多种疾病。

预防心血管疾病

喝咖啡与冠心病、中风等心脑血管疾病的死亡风险呈负相关。咖啡因可以改善左心室的收缩功能和冠状动脉的血流量。因此，适量喝咖啡可以保护心脏。

韩国研究人员研究了25000名受试者，发现每天喝3至5杯咖啡（每杯约200毫升）的人患心血管疾病的风险较低。

降低患 2 型糖尿病的风险

咖啡中可溶性膳食纤维的含量高于橙汁。咖啡因还可以刺激肠道蠕动，防止超重。经常喝咖啡有助于降低患 2 型糖尿病的风险，但含咖啡热量的饮料除外。

预防多种癌症

每天喝适量咖啡的人可能会降低患前列腺癌、子宫内膜癌、结肠癌、食道癌和肝癌的风险。

减少肝脏异常

咖啡中的多酚可以改善体内脂肪平衡，减少氧化应激，从而预防脂肪肝和肝纤维化。有助于改善肝脏健康，降低肝功能指标异常、肝纤维化和肝硬化的风险。

防止胆结石形成

喝咖啡有助于抑制胆囊液体的吸收，刺激胆囊收缩，从而预防胆结石的形成。

预防神经系统疾病

咖啡因主要作用于中枢神经系统，增加多巴胺水平，以增加舒适度并改善情绪。研究发现，喝咖啡可以降低抑郁和自杀的风险。

咖啡对健康具有至关重要的价值

关于咖啡的饮用量，目前营养学界和医学界广泛接受的建议是，健康成年人每天喝两到三杯，好处大于风险。

健康人每日咖啡因摄入量最好控制在250毫克左右，上限为400毫克。

每个人对咖啡的敏感度不同。一般来说，每天喝超过6杯咖啡可能会导致失眠、紧张、胃部不适、心率和呼吸加快等症状。

选择纯咖啡

早晨咖啡

早餐和午餐后最好喝咖啡。美国神经科学家计算出，每天喝咖啡的最佳时间是上午9点30分至11点30分之间。

不要空腹喝咖啡，饭后不要喝，熬夜时也不要喝咖啡，以免影响睡眠质量。

特殊人群这样喝

最后，如果你没有喝咖啡的习惯，也没有必要为了健康或者时尚而刻意去喝。 ▲