隆福记:87年老店传承福州地道乡味,全新店面古色古香,锅边与海蛎饼经典搭配
隆福吉
老一辈人做的家常菜,充满了浓郁的福州乡土风味。这就是隆福记——一家已经开了87年的老字号餐厅。美食中依然能品味到老福州的惊喜。 。全新的隆福记位于大名路。古色古香的桌椅和典雅的古董灯笼错落有致地散落着。反射光明亮,充满优雅、大气的韵味。
柴房香编:隆福记之所以能吸引这么多回头客,就在于对食材的严格挑选。就像这道火锅,为了熬出甜汤,蛤蜊只从龙翔岛采购;新鲜打开的牡蛎和煮熟的鱼一起制作出这道浓郁芬芳的碗。
锅边放蚵仔煎,这是很多福州人从小到大的标准早餐。隆福记的蚝饼就像一个圆圆的肚子的胖子:馅料里充满了刚打开的生蚝、紫菜和白菜。
推荐种植药材:扶余番鸭汤|小猪肉包 |花生汤|芋泥
地址:大名路51-1号店面,大名路公交站后面
电话:-87559166
人均:22元
营业时间:10:00-21:00
新华都海鲜社
想要中式早茶就来这里吧~ 坐拥5000平米环境优美,隐藏在充满商业气息的五四路上。晚上是海鲜餐厅,有各种新鲜的海鲜。白天是一家正宗美味的港式餐厅。风情茶餐厅!
原汁原味的虾饺外皮晶莹剔透,坚韧却不粘牙。里面藏的虾都是从湛江采购的野生海虾,肥美鲜嫩。咬一口,汤汁满满,瞬间在嘴里爆炸!
怀旧的麻辣糕,看上去和黑糖发糕很像,但其实味道秒比发糕。它像棉花糖一样瞬间融化在口中,淡淡的甜味逐渐在口中蔓延。这是美好的一天。让我们从这甜蜜的感觉开始吧!
推荐药材:山西枣黄饼|香浓芒果雪糕|黑松露蘑菇面包|豉汁蒸凤爪
地址:鼓楼区五四路162号华城国际5楼
电话:-86303333/0591-87886666
每人:60元(茶点)
150元(海鲜炒盘)
营业时间:07:30-14:00(茶点)
10:00-14:00,17:00-22:00(海鲜炒)
无牙花生汤
这家店位于普通的弄堂之中,店面透露着老福州的历史气息。每天这里不仅座无虚席,而且还有很多人排队,甚至还有不少外地游客慕名而来。店里只卖5个菜品,花生汤、糯米、莲藕糕、花生糕、芋泥。挥手就能全部点完,只要13元。
“无牙花生汤”的意思是,即使是没有牙齿的老人也能吃。花生去皮煮,火候要严格控制。碗里可以看到分明的花生米,一勺下去就消失得无影无踪了。它真的在你嘴里融化了。甜度也控制得很好。一碗下来,回味无穷。
莲藕糕冷饮晶莹剔透,上面撒上炸脆的芝麻。吃在嘴里清爽可口。如果你觉得其他口味有点太甜了,搭配这碗莲藕糕,立刻就解气了。
推荐种草:糯米|莲藕糕|花生汤|芋头酱
地址:老姚洲路23-6号(近古街)
电话:-89551230
人均:9元
营业时间:无
林忆恩名牌猪血
林忆恩作为老字号,一直享有盛誉。虽然已经搬了好几次店了,但每次还是人满为患。这家店的价格实惠,份量也很大,特别的是它们的食材都是分开包装的,可以根据自己的口味添加。
浓浓的猪血汤,味道极其爽口,丰盛可口。猪血很浓稠,但是一点腥味都没有。刚吃的时候口感有点硬,但越嚼越香。确实是老字号了,味道还是很正宗的。令人回味。
不仅是汤头,丰富美味的配料也充满诱惑。猪血外浓内嫩,放入口中会有轻微的摩擦感。猪腰肉不腥,颜色粉嫩,搭配起来吃很美妙。
种草建议:根据个人口味选择食材
地址:学军路79-5号
电话:
人均:18元
营业时间:8:00-22:30
吃完零食跟他说话
这个名字听起来很难念,但只要记住“食”和“道”,你就会明白大部分。这是一家将传承老福州饮食文化和新生活理念同时追求创新的“食道”店。它的传承与创新,尽在品味。
烧麦的外观就像郁金香。薄薄的面团被鼓鼓的馅料拉长。馅料与其他糯米馅料不同。它是用猪肉、扇贝、竹笋等制成的,地道、正宗。福州风味,肉眼可见的食材足,馅料足。咬下去的时候味道萦绕在唇齿之间,一口下去就满足了!
推荐种草:国边|桂花香豆浆|焦糖芋泥 |芝士银杏
地址:台江金融街万达广场奥峰路157号
电话:-83290809
人均:29元
营业时间:07:30-21:30
手里拿着饭团
范晓义
“以义之名,做好米”。每一个饭团都追求食材的充足和精致。每个饭团均采用精选秋田小町米+少量圆糯米制成。颗粒晶莹饱满,纹路分明。既好看又有趣,让少女心爆笑。
如果你不知道点什么,选择招牌海苔松(肉松三明治)一定不会后悔。浅绿色的外层没有多余的配料,只是一层肉松作为馅料。米饭的外层混合了特制的海藻和肉松,上面放着香脆的海藻片。太完美了!咸香鲜美,肉香浓郁,娇嫩如少女。
玉米金枪鱼就更漂亮了!刚舀出来的糯米还热乎乎的。加入秘制樱花粉,搅拌均匀。原本洁白纯净的米粒瞬间“变色”,变成粉嫩粉嫩的,新鲜、天然、健康、营养。
推荐种植:咖喱鸡排饭团|芥末金枪鱼饭团|培根玉子饭团|章鱼丸子饭团
武义新华店
地址:鼓楼区五一北路新华书店一楼09号铺
电话:
人均:15元
营业时间:06:30-22:00
温泉店
地址:鼓楼区温泉支路39-6A
电话:
人均:15元
营业时间:07:00-22:00
嘿女孩黑粽子(群盾永辉店)
这家饭团餐厅非常独特。它甚至想到用黑米作为饭团的底料。它不是软糯的,而是有嚼劲的。它还具有黑米独特的香气和补血作用。有效,特别适合小仙女。
招牌黑饭团的用料一点都不含糊!油条、萝卜、榨菜、生菜、卤蛋、火腿、沙拉、蛋皮、包着紫菜、横切的饭团,大部分都是馅儿,止不住流口水。
照烧鸡排饭团是他们店的招牌,每天卖出近百个!富有弹性且不粘的黑米搭配腌制的嫩鸡排。咬下去的时候,沙拉的香甜、油条的酥脆、肉松的清香、火腿的鲜嫩、生菜的鲜香全部混合在一起。非常美味。满足!
推荐种植:蒲烧鳗鱼饭团|黑椒牛里脊饭团|吞拿鱼饭团|蜂蜜叉烧饭团
地址:台江区茶亭街群群路90号祖庙商住楼2#、3#、4#楼一楼26号商铺
电话:
人均:15元
营业时间:7:00-22:00
下饭芙(奥体店)
夏(xiā)饭团,一副打招呼的样子:“吃饭了吗?”嗯,还没吃的话,还有一家实惠又好吃的餐厅等着你呢~这家人气汤圆专卖店听说三天就卖掉了一千个汤圆!想尝试一下吗?
肉食者吃黑椒牛排饭团一定很满足!黑椒酱包裹着厚厚的整块牛排,清爽的黄瓜丝,搭配香脆可口的油条,一口就能感受到幸福感!
章鱼饭团的食材简直太丰富了!我们来数数:香脆的红章鱼,淋上甜甜的酱汁!还有油条、肉松、紫菜、芝麻、黄瓜丝、生菜……这么多的食材几乎都是免费的。整个饭团都塞得满满的。一个十几块钱的饭团,却有一个亿的味道~
推荐种植:蜂蜜鸡排饭团|金陵脆肠饭团|酱香猪排饭团|咖喱虾饭团
地址:海峡奥体中心综合楼体育馆1楼10号铺
电话:
人均:15元
营业时间:10:00-20:00
炸包子
果汁与否
一盘油炸食品传遍了上海,现在又席卷了福州!这家餐厅才开业不到一个月,就被很多资深吃货发现了。过去从福州到上海需要8个小时。现在我想尝尝上海的味道,只需要在店门口等8分钟。我很兴奋~
刚出锅热腾腾的煎饼,个个底部酥脆,皮软,又白又肥。咬一小口,汤汁就会在嘴里爆炸。浓浓的香气持续时间很长。鲜肉、大虾、荠菜三种可供选择。
种植建议:鲜肉锅贴|全家福大馄饨|南瓜小米粥
地址:西阳路一侧万科广场肯德基旁边
电话:-83275250
人均:23元
营业时间:10:00-21:00
一号生煎包(交通店)
福州有很多第一煎包店。第一次尝试是在交通路,瞬间就被惊艳到了!店面看起来不算太大,装修也比较简单。平时饭前饭后都挤满了人,门口总有人排队取餐。作为老字号品牌,这就是其实力的标志!
与其他炸包不同的是,金牌炸包底薄,炸得刚好有一层脆皮。肉馅很饱满,整个包子圆圆的。上桌时汤汁微甜不腻,味道极佳。 !建议在店里吃。刚炸好的炒面很好吃。
牛肉滑之所以叫牛肉滑,是因为牛肉馅滑落,滑入沸水中。从锅里出来的时候非常有嚼劲,很有嚼劲。小编喜欢加点醋,开胃爽口,连汤一起喝,感觉神清气爽。
种草推荐:牛杂汤|鱼饺汤|小米粥|什锦罗汉肉
地址:五一中路18号福州正大广场C区1609单元
电话:
人均:17元
营业时间:7:00-22:00
肚子里有食物(华林店)
如果举办包子才艺大赛,这家店绝对上榜!这家店的每一个包子都堪称招牌。小编每天上班路上都会点两个馒头+一杯豆浆。时间长了,老板也熟悉了。有时候我会买一个包带回家。如果我想吃它,我就把它放进微波炉里。
多汁的流沙包子出锅时热气腾腾。流沙包子的外壳没有什么花样。亮点是坚实的流沙填充。像熔岩一样的馅儿不停地倾泻而出,黄黄的,热气腾腾。流沙包子一定要趁热吃。鲜香软糯的口感,配上铁板流沙馅,真是回味无穷!
港式叉烧包,叉烧包也是我最喜欢的口味。当看到蒸笼里冒出蒸汽的时候,我的胃就开始翻腾了~叉烧包里真的有叉烧,而且肥肉恰到好处,咬下去一点也不油腻。不油腻,中间又软又滑!
种植建议:肉包子配腌菜、蔬菜|杂粮紫薯包|鲜肉包子配特制酱汁|冰皮麻糬
地址:华林路192号(书塘路)
电话:
人均:8元
营业时间:10:00-19:30
看了这么多早餐店
你后悔今天没吃早餐吗?
没关系,明天早上我把闹钟调快一点
见面后的每个早晨~
-图文来自网络-