柏林Bonanza咖啡馆：市中心隐秘的世外桃源，享受优雅东方韵味的午后时光
无聊的夏日午后，总有一些时刻想逃离熟悉的世界，去一个未知的地方彻底放松。
在柏林繁华的市中心有这样一个隐秘的地方。这里有一家咖啡馆巧妙地“隐形”，宛如世外桃源。
@Bonanza 柏林旗舰店
Bonanza Cafe隐藏在一座砖木厂房里，周围是庭院和外面一条荒芜的马路。穿过一条小巷，就能看到这家曲径通幽的时尚咖啡馆。
高高的天花板和巨大的窗户，即使在柏林阴沉的冬天也能享受充足的光线。
优雅的对称设计，让整个店充满了诗意的韵律。
店内桌椅由柏林设计品牌Modistefurniture设计，具有优雅的东方韵味。
店里有很多精彩的细节，比如镜子上写着自家牛奶的来源，语气严肃又不失可爱。
最吸引眼球的还是咖啡师帅哥
如果你以为这只是一家低调充满设计感的咖啡店，那你就错了。
它最强大的身份是它是北欧和西欧第一家提供精品咖啡的烘焙商，也是德国精品咖啡行业公认的先驱。
实力高于外表
这样一家充满艺术气息的咖啡馆，离不开它的两位创始人Yumi Choi和Kiduk Reus，他们都是艺术家和设计师。
与大多数咖啡馆依靠“外表”来获得人气不同，他们从一开始就有一个长远而清晰的愿景：咖啡品质至上！
2006 年开设的第一家 Bonanza 商店有所不同：
面积很小，除了几张小桌子和一个落地窗台可供座位外，其余空间都预留给一个巨大的Probat烘焙机和咖啡豆展示柜。菜单也很嚣张，只有咖啡，没有食物。
创始人Yumi说：“正是因为我们没有太多的空间，所以我们才能非常专注。我们很幸运能够‘只’煮咖啡。”
当时德国大部分咖啡馆还在以美食环境吸引顾客，而Bonanza已经抓住了第三次咖啡浪潮的机会。
它在德国流行的方式也很不寻常，甚至有点佛系：它为其他咖啡馆提供烘焙和咨询服务，并用自己的经验帮助他们少走弯路。
就像武侠小说一样，真正的强者有勇气先征服对手，并把他们变成朋友。城里的很多咖啡馆都成为了该品牌的铁杆粉丝，如今，它早已成为整个德国乃至全世界公认的先锋品牌。
像科学家一样烘焙咖啡豆
Bonanza有一个非常吸引人的烘焙哲学：“烘焙不应该受到冲泡方法的影响。当一颗豆子找到了最好的烘焙方法时，无论怎么冲泡，它的味道都会很好。”翻译：买它的豆子，即使你是残疾人，也能做出美味的食物。
它并不是唯一一家拥有如此雄心勃勃计划的咖啡馆。 Bonanza不只是喊口号，他们用科研精神来做这件事。
新店的一半空间被开辟为烘焙车间，就像一个实验室：玻璃隔断后面的机器总是忙碌着，烘焙师们在机器前调试每颗豆子的烘焙曲线。
为了追求品质，他们也表现出了不缺钱的无畏精神：自己采购不同产地的青豆，愿意付出高于公平贸易的价格购买优质的青豆；为了应对不断增长的需求，我还用更先进的 Probat UG 22k 更换了烘焙机。
在他们的ins上，你还可以看到各种“店铺日记”。团队定期拜访世界各地的咖啡馆和烘焙店，以保持其新鲜度和活力。
我们在首尔、阿姆斯特丹以及国内咖啡馆无数次遇到它的咖啡，每次都给我们留下深刻的印象。
@多于少，首尔，2017
@TOKI，阿姆斯特丹，2018
Bonanza 实现了其愿景吗？我们认为它已经取得了完美的成果，并且仍在稳步推进。
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上周末，芦田推出了“Enchanted”咖啡豆套装（），受到了大家的喜爱。这次（英勇地）把Bonanza官方网站上的所有豆子都捧出来后，我带来了两种最喜欢的豆子，可以从最好的中选择。这两种豆子风格截然不同，非常适合夏天。原装定制150g版本，备货方便，集齐全部就不担心钱包了！
《夏日田园》
埃塞俄比亚凯洛
水洗|中度浅度烘焙| 150克
因为之前喝过咖啡的经历，我们一直对Bonanza的埃塞俄比亚印象很好。这颗古吉产地的豆子果然不负众望。
这款咖啡的香气一开始很温和，有埃塞俄比亚常见的花香，还有一丝红茶的味道，接着是活泼的桃子和杏子的味道，余味像多汁的柚子一样明亮。
青香、柑橘香、茶香，这样清新静谧的豆子，就像夏日乡村从远方传来的一首轻柔的田园歌曲。
“甜蜜的小蛋糕”
印度尼西亚 Forisa 合作社
水洗|中度浅度烘焙| 150克
这种咖啡所在的土地位于蒂鲁山脉正南，周围是西爪哇最大的茶园，海拔1,400米。高海拔和良好的植被覆盖赋予了该地块活力和复杂性。
Forisa也是印尼唯一一家采用全程水洗的合作社，这使得他们的咖啡豆能够完美应对当地潮湿的气候。豆子的味道更浓郁，酸度更低。
这种印尼咖啡具有惊人的复杂性。在拔罐过程中，我们感受到了甜美的果味，与柠檬汁的酸味完美结合。总的来说，这是一杯非常干净、多汁、甜甜的咖啡，非常适合搭配早餐的果酱面包和下午茶的甜点。
除了组合折扣外，这次闪购还有特别的夏日礼物，包括一盒芦田冷萃咖啡，让你简单喝到美味的冷萃咖啡()
2包，原价336元，合价288元，赠送阿什达佳冷萃咖啡一盒
活动时间：6月30日12:00-7月3日12:00。下单请点击原文链接前往芦田家微店购买。
