2019年香港美食博览会：福建特色名小吃与闽菜传承创新发展的国际舞台

为大力推广福建省地方特色小吃，进一步促进闽菜传承、创新和发展，助力福建餐饮及食材企业做大做强，拓展海外市场，提升国际知名度，以闽菜为纽带增加乡愁，宣传闽港。为促进经贸交流合作，我司将组织企业参加2019年香港食品博览会。为做好我省组各项工作，现将有关事项通知如下：

一、香港美食博览基本情况

香港美食博览是香港贸易发展局每年举办的以食品为主的展览。 2019香港美食博览将于8月15日至19日在香港会议展览中心举行，展览面积近5万平方米。香港美食博览分为优质食品区、贸易展区及公众展区。尊贵美食区是顶级美食的展示平台，一直吸引着众多追求高端美食品味的人士前来品尝美食。交易馆内设有多个国家及地区展馆，为业内人士提供了洽谈平台。公共馆的焦点是美食长廊，里面有30个知名食品品牌。公共展馆还涵盖了来自中国大陆、加拿大、日本、韩国和台湾的五个展馆，让美食爱好者品尝到世界各地的特色美食。参加本次展会可以更直接地了解香港乃至全球的产品发展及市场的具体需求。有利于提高产品技术含量，调整完善产品结构，促进企业转型升级。

二、我省拟参与的活动及政策

按照商务部要求和我省2019年境内外服务贸易展览会议计划，我司拟组织各区市（不含厦门）商务局、平潭综合实验区经济发展局开发区及相关单位及相关企业参加展会会议。

（一）举办展览

1、时间：2019年8月15日-8月19日

2. 地点：香港会议展览中心（香港湾仔港湾道1号）

三、展区设置

拟在公共大厅设立福建展区，展示面积120平方米。以“弘扬闽菜、谈乡愁、兴商贸”为主题。整体特别设计的展览通过文字、图片、视频、实物展示福建名小吃； LED屏幕滚动播放福建美食宣传视频和福建名菜的制作方法。组织参展商通过“现场品尝”的方式邀请香港市民品尝闽菜，进一步宣传闽菜，推动后续采购及合作事宜。

（二）推介采购对接活动

1、时间：2019年8月15日14:00-16:30（暂定）

2.地点：香港君悦酒店会议室（暂定）

三、活动内容：2019年福建省百种名小吃评选结果出炉。同时，在福建各地区开展以餐饮食材为主题的招商采购对接活动，组织福建餐饮食材企业与香港闽企合作。家属、香港餐饮界人士、香港超市及商品流通行业代表进行现场对接，推动闽菜食材在香港的流通。

（三）相关政策

本次活动已列入2019年境内外服务贸易展览计划。为降低我省企业市场拓展成本，本次活动展位费和公开展览费用由省商务厅专项资金支持。参展商及参展企业自行负责交通、食宿、物流等费用，当地商务主管部门自行负责交通、食宿费用。

三、组织工作

（一）展览展示企业组织

商务主管部门将根据展会展示要求，组织相关特色食品、零食、配料企业参展。入围2019年福建省百种名优小吃名单的企业将优先考虑。参展商展位将按照提交推荐表的顺序进行筛选和安排。

（二）参与企业推介及采购对接活动的组织情况

各城市商务主管部门将组织当地有代表性的食品原料企业参加推介及采购对接活动。

（三）登记工作

请各市商务主管部门及相关企业于7月19日前将图片、文字、视频材料及参展参展企业推荐表（详见附件）通过电子邮件方式提交至省贸促中心。我司也将提交对各单位推荐的企业进行筛选，确定最终参赛企业名单。