蔻驰与ZARA引领时尚品牌跨界咖啡新趋势，进博会展示多元化生活方式

自今年7月全国首家Coach咖啡店在上海南京东路开业以来，Coach咖啡体验首次被带到进博会展位。

近年来，许多国际时尚品牌，如Gucci、Fendi、Celine、Louis Vuitton、Tiffany等都在探索多元化的生活方式领域。时尚品牌跨界开设咖啡店已成为新趋势。 “大品牌”在国内一些门店开设咖啡专区的线下营销活动不计其数。

此前，蒂芙尼公司在北京SKP开设了一家具有蒂芙尼蓝特色的咖啡店； 2023年6月，Maison Margiela首家Maison Margiela Café北京店在北京开业。

今年3月，Gucci在北京、上海、成都、深圳四个城市推出限时快闪空间。与咖啡品牌Grid Coffee、Blue Bottle、%Arabica联合推出限量咖啡，并展示了该品牌2024年春夏新品。

今年7月，LV还在北京798、亮马河、国贸、鼓楼推出了“京味”限时空间，并与咖啡品牌%Arabica合作推出特色饮品。

今年8月七夕期间，Miss Dior迪奥小姐与Grid Coffee联合打造的快闪空间也在北京三里屯太古里推出，带来两款限量版饮品，以呼应Miss Dior迪奥小姐全新香氛系列。

为何时尚高端消费品齐聚中国卖咖啡？

当Coach Café在上海开业时，Coach中国区总裁Liliana Lucioni表示：“上海是我们品牌母公司Tapestry的亚太总部，我们可以从这里开始这一时期。新征程标志着品牌本土化创新实践的又一次有力探索。”

这不仅是商业模式的创新，也是品牌与消费者互动的新方式。新零售策略资深专家西江在接受记者采访时表示，在高端品牌店开设咖啡区是一种策略，叫打造生活方式店。 “美国高端品牌Ralph Lauren是最早提出生活方式品牌概念的先驱之一。咖啡作为一种日常消费品，其消费频率远高于奢侈品，因此即使顾客不打算购买商品，也能被吸引到店里。这为顾客提供了来到商店的额外理由。”

“虽然奢侈品价格昂贵，但咖啡消费相对亲民，有助于吸引‘00后’、‘Z世代’等新一代消费者。同时，咖啡馆精致的装修和环境已成为生成内容的绝佳方式，这是客户可以查看并与朋友和社交媒体分享的好地方，这无形中宣传了品牌。”西江说。

据此，记者在小红书上搜索#coffeecheck，发现有关该话题的笔记超过69万条。虽然这个数据并不是专门针对时尚品牌咖啡店的，但它显示了小红书上咖啡打卡的整体热度和活跃度。

“在国内奢侈品市场面临下行压力的情况下，各大品牌销量普遍下滑，因此开设咖啡店也被视为提升业绩的营销策略。”西江进一步分析。

也就是说，通过这种方式，品牌可以以较低的成本吸引新顾客，同时提高顾客到店的频率，增加品牌曝光度，最终实现销售增长。

奢侈品专家、耀客研究院院长周挺博士告诉记者，造成这一变化的核心原因是：一是顾客拜访率持续下降，品牌需要寻找更多方式提升顾客拜访量；第二，品牌正在从销售向销售产品转变，从提供生活方式服务转变，咖啡的加入就是转变的具体表现之一。

“开设咖啡店或咖啡区是品牌店从零售模式向服务模式转型的信号，也是品牌吸引顾客前来停留更长时间的一种方式。咖啡是一种高品质的饮品。咖啡作为一种媒介，成为了品牌与顾客之间的一种方式和纽带，可以让更多的顾客来到店里。甚至经常光顾商店，增加消费的可能性。 ”。周婷说道。

这有多有效？据记者了解，Coach上海咖啡厅在产品方面为消费者提供近30种选择，包括经典咖啡饮品、特色甜品以及上海城市限定口味等，价格从20元到78元不等。开业首周末，该店销售额跃居全国第一。

除了Coach、Dior等高端时尚奢侈品消费品外，价格更实惠、更亲民的ZARA似乎也嗅到了机遇，目前正在积极准备开设自己的咖啡店。

第七届进博会上，Inditex集团宣布ZARA下一家亚太旗舰店将落户南京，面积达2500平方米。据记者获得的最新消息，虽然这家店不是国内最大的，但这将是ZARA在中国的第一家带有咖啡元素的店。

ZARA告诉记者，其目的是利用“咖啡”这个载体，更好地服务受众，提供更好的顾客体验，进而转化为自有产品销量的增加。

周婷还提到了事情的另一面，那就是增加咖啡店对于品牌店增加客流有一定的效果，但不同类型的品牌对于销售转化的影响是不同的。 “一般来说，生活方式产品和服务越多、品牌影响力越大，就越容易实现销售转化。”

“需要注意的是，推出的创新产品、服务或商业模式必须符合品牌定位，不能降低品牌形象或影响顾客对品牌定位的认知。如果不能提供高于品牌定位的产品和服务，现有的标准，关于服务内容，建议品牌不要做这些尝试。”周挺补充道。