探索危地马拉新东方咖啡产区：从贫穷到繁荣的咖啡种植故事

危地马拉咖啡协会建立了危地马拉咖啡品牌，该品牌定义了八个不同产地的咖啡。分为八个产区：安提瓜产区、维维特南水果产区、科班雨林产区、阿蒂特兰产区、法拉汉尼斯平原产区、圣马可火山产区、阿卡蒂南果产区和新东方产区。

新东方是危地马拉最年轻的咖啡产区。这里雨量充沛，终年云雾缭绕。气候与科班雨林产区相似。远古时期这里是火山区，这里的土壤由变质岩组成，富含矿物质。在咖啡种植开始之前，新东方区曾是危地马拉最贫困的地区。自20世纪50年代起，山区农民依靠这里自然而富有营养的土地开始种植咖啡。慢慢地，该地区逐渐变得更加繁荣。活力。

1）与过去不同，危地马拉洗了好豆子，晒干了质量差的豆子。这种绿豆是由精心挑选的鲜红色成熟果实制成的高端晒干豆。

2）Oriente产区位于危地马拉新东方产区。当地拥有富含矿物质的火山土壤，是咖啡种植的绝佳地区。

3）危地马拉的晒干咖啡豆产量较小，曾被WBC决赛选手用作比赛豆。晒干后，味道更加细腻、平衡。

危地马拉东方葡萄酒协会

口味： 葡萄酒、哈密瓜、草莓

海拔：1650m

豆籽：卡图拉波旁威士忌

治疗方法：精致晒黑法

口味: 草莓、哈密瓜、糖醋水果