36条实用生活小妙招：从检验鸡蛋新鲜度到炒菜技巧，助你轻松提升生活品质

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生活是一门学问，如果能学会“偷懒”，也许会变得更有乐趣。今天我为大家整理了36条实用的生活小窍门。赶快收藏吧，一定会用到的！

1 检查鸡蛋是否新鲜

要验证鸡蛋是否新鲜，只需将其放入盐水中，新鲜的鸡蛋会下沉，不新鲜的鸡蛋会漂浮。

2个炒新鲜鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，然后倒入油锅中煎。煎的时候在锅里加入少许料酒，这样煎出的鸡蛋才会蓬松、嫩滑、鲜美。

3 鸡肉和黄豆一起煮

在煮鸡肉的锅里加入一些黄豆，不仅可以使肉质细嫩、熟得快，而且还能提高营养。

4 加入水，将肉丝炒香

炒肉丝或肉片时，加少许水炒。炒出来的肉会比不加水的时候更嫩。

5.烧水煮饭

煎或煮蔬菜时，不要加入冷水。冷水会使蔬菜变老、变硬、难吃。加入开水会使蔬菜变得脆嫩。

6 炒莲藕不变黑

炒莲藕丝时，边炒边加点水，可以防止莲藕变黑。

7、防止土豆发芽

你买的土豆经常在不知不觉中发芽。下次你可以尝试在土豆堆里放一个苹果。

8轻松剥鱼鳞

将鱼浸泡在盐水中，然后去鳞。鳞片很容易脱落。

9如何去除炸鱼的腥味

将鱼在牛奶中浸泡一段时间再煎，可以去除鱼腥味，增强鲜味。

10.用牛奶煮鱼汤

制作冷冻鱼时，在汤中加入一些牛奶会使鱼的味道更鲜。

11 炒透明虾

将虾放入碗中，加少许盐和食用碱粉，用手揉搓一会儿，泡在水里，然后用清水洗净。这样炸出来的虾就透明如水晶，鲜嫩可口。

炸茄子的 12 个小窍门

煎茄子之前，先用沸水焯一下或加盐去除油份。炒的时候加点醋，可以让颜色更好看。

13 炖菜中加入少许醋

炖排骨或汤时加点醋，有利于钙的吸收。

14 蒸锅时加点盐

用双锅煮饭时，在水中加一点盐，食物会煮得更快。

15 煮面时加入一勺油，防止溢出

煮面条时，在水面上加一汤匙油，可以防止面条粘连，也可以防止面汤起泡溢出锅外。

16.蒸好的米饭加少许油

趁米饭蒸的时候，在锅里加入几滴生油，搅拌。蒸好的米饭一粒粒出来，不粘锅。

制作不粘煎饼的 17 个技巧

煎煎饼的时候，在锅里撒点盐，可以防止煎饼粘锅。

18 洗净的黑木耳

洗黑木耳的时候放一点面粉，洗得更干净。

19. 煮绿豆前先冷冻

绿豆、黄豆、小豆等煮沸后冷却，然后放入冰箱冷藏2小时。将它们取出并再次煮沸即可快速煮熟。

20颗大蒜熟练去皮

剥大蒜之前，先把整个蒜头泡在水里，这样剥起来更容易。

21种去除蒜味的巧妙方法

喝一杯牛奶可以消除口腔中残留的大蒜味。

22 饭后茴香

咀嚼5至10粒茴香胶囊，饭后吞服，可预防口臭，清新口气。茴香中的油还可以帮助消化并去除消化道的气味。

23、用不粘锅煮饺子

煮饺子时，要加足水，水开后加少量盐，搅拌均匀后再下饺子，这样可以增加面筋的韧性，饺子不会粘皮和锅，汤也不会粘锅。就会清香四溢。

24核桃肉的食用方法

将核桃放入锅中蒸10分钟，取出放入冷水中，然后敲碎，即得到完整的桃仁。

25 节省可乐

喝不完的大瓶可乐倒置时不太可能泄漏。

26 巧妙去皮的西红柿

将芒果放在煤气炉上转几秒钟，就很容易剥皮了。西红柿可以用开水烫一下，皮就很容易剥掉。

27如何让铁锅不粘

当需要用普通铁锅煎东西时，需要先将锅烧热，倒入少量油，油热后倒出，然后倒入冷油。就变成不粘锅了，煎鱼、包子都不会粘。

28 切洋葱不哭

切洋葱等蔬菜时，可以先去皮，放入冰箱冷冻室保存几个小时再切，这样眼睛就不会流泪。

29 个切皮蛋的技巧

用刀切皮蛋。蛋黄会粘在刀上。可以用丝线将皮蛋切得均匀，不粘蛋黄。切之前先把刀用热水烫一下，就能切得整齐漂亮。

30切辣椒手太烫怎么办

如果切辣椒时手很烫，可以尝试用牙膏洗手，效果很好。

31 天热到流泪怎么办？

吃辣到流眼泪怎么办？如果吃到辣到流泪的食物，喝水不但不能解辣，反而会更辣。解辣最好的办法就是喝牛奶，可以缓解辣味的感觉。

第32章 衣服沾了酒

如果酒沾在衣服或桌布上，请不要担心。只需在上面撒一些盐，然后用冷水冲洗即可。同样，沾有咖啡的衣服也可以用盐清洗。

33如何去除衣服上的火锅味

将水倒入喷雾瓶中，加入1-2滴柠檬汁，摇匀，喷在外套外侧。在衣服表面喷一层水，挂起来，放在通风处自然风干。气味将会消失。

34去除衣服上的皱纹

你的衣服是否皱巴巴、看起来又旧又不整洁？让我教你一个小技巧。将一份醋和三份水放入喷雾瓶中，喷在衣服上，让其干燥一段时间。干燥后，皱纹会奇迹般地消失！

过期牛奶的35个妙用

当牛过期不能喝水时，可以将抹布浸湿，用它擦拭桌子和地板，污垢可以很快清除。

36 清洁冰箱顶部

在冰箱顶部贴一层保鲜膜，过一段时间再换，可以保持冰箱顶部清洁，省去每天擦拭的麻烦。