北京三元桥鲁采LU STYLE餐厅开业：3800平米奢华空间，米其林新鲁菜体验
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最近，某城市的“名媛族”十分火爆。对于以食物为己任的编辑来说，其他的都不重要。毕竟，他们吃的东西是他们的。今天介绍的三家餐厅分别适合商务宴请、情侣约会、家庭聚餐。
汝才
鲁风格
作为成立仅两年就斩获黑珍珠钻石、米其林餐盘荣誉、橄榄餐厅大奖的新鲁美食“黑马”，LU STYLE近日在三元桥凤凰商业街开设了全新餐饮空间。
这家餐厅非比寻常——总面积3800平方米，独立餐厅拥有1800平方米的室外花园，大厅内有13米高的茅台墙，涵盖了近50年的藏品从铁皮茅台到现在的生肖系列；建筑是一组建筑，内部也密密麻麻地布满了艺术品的展览空间。菜品聘请国家烹饪大师王以军、曲浩为烹饪顾问，著名设计师韩秉华、曾辉为美学顾问。我们以生活美学理念经营餐厅，精心烹调山东顶级食材，以美酒佳肴搭配打造餐酒文化。 ，用热情的服务体现关怀，呈现鲁菜新鲜、健康、精致的一面。
鲁菜是中国传统四大菜系中唯一自发形成的菜系之一。是历史最悠久、技艺最丰富、难度最大、技艺最精湛的菜系之一。也是北方烹饪文化的代表。山东的食材也非常丰富——齐鲁之乡、胶东的海鲜、鲁西南的牛羊肉、潍坊的蔬菜……以鲁菜的形式向食客表达美味，体现了山东人的热情好客和能力。来挑选新鲜的食物。
沂蒙六味煎饼
经典菜肴有沂蒙六味煎饼——将山东地标美食带到北京并加以改良。山东煎饼采用五谷粉混合而成，改变了传统煎饼的坚硬质地，让吃起来也能咀嚼到米香和甜味。同时搭配来自山东六大地区的六种小料：菏泽鲜辣酱、威海湾鱼露、临沂香椿酱、日照虾皮、枣庄芝麻盐济宁玉堂泡菜丝，加上章丘大葱、有机生菜和苦菊，还有“注入灵魂”的自制麻油饺子香、酥、酥、鲜、雅、妙，有“一口吃尽鲁南风味”的意境。
鲁菜古法黑米蘑菇烤海参。优质的食材和火候充足的熬制过程体现了“古法”。选用5年以上的威海活海参，在汤中不停火熬制5-7天。 ，酱汁浓郁咸鲜，海参软糯，搭配黑米蘑菇和响水米，入口即化，是一种无法抗拒的满足感。烹饪技艺由国宝级烹饪大师王怡君亲自传授、传授。
近日，山东胶东渔季开启，推出了一系列定制胶东海鲜菜肴。在山东海鲜最丰富的收获季节，新菜品有精选特大“拇指”海肠制成的唐卓莱州湾拇指海肠； 5 渤海湾野生带鱼，重一斤，收获一米长的刀鱼，切成段，按鲁式红烧烹制，最后整盘呈现。鲁菜在山东饺子里加入了精选的莱州湾海肠，给饺子增添了酥脆的口感和质感。海鲜特有的鲜甜，是其他地方难得一见的美味。
还有清蒸莱州梭子蟹。每只重一斤多的莱州梭子蟹都是直接蒸的。趁热享用这纯正海鲜的甘甜与香气，鲜美爽口。
最后来一份清酒冰淇淋，充满空气感的味觉体验。除了奶香之外，还有清酒的清爽甜味，给这顿饭带来完美的收尾。
汝才
北京市朝阳区曙光西里家5号凤凰商业街S01
周一至周日 11:30-22:00
2175 3999
塔沃拉
塔沃拉意大利餐厅
TAVOLA意大利餐厅位于北京繁华的燕莎商圈核心区观莎会所二楼。自2008年开业以来，始终保持着对高品质意大利美食的专业和热情。以其正宗纯正的意大利美食赢得了京城中外美食家的青睐。持久的忠诚赞誉。
TAVOLA在意大利语中的意思是“桌子”+“餐桌”，是用餐精神的双关语。开放式厨房让顾客可以体验来自意大利本土厨房的最新高品质美食。
厨师选用意大利特级初榨橄榄油作为烹饪基础，并使用许多欧洲进口食材，确保菜肴的原汁原味和健康营养。餐厅多年来延续了地中海风格的美食，大份量、共享理念的招牌菜品将让食客的味蕾大开，给食客带来原汁原味、踏实的满足感。代表意大利美食灵魂的意大利披萨，在TAVOLA意大利餐厅手工打造的果木披萨烤炉中锤炼成熟，为顾客带来正宗的亚平宁风味招牌美味，传统的玛格丽特披萨，高大优雅的披萨。黑松露火腿披萨和新鲜健康的素食披萨是餐厅美食家的最爱。
澳大利亚深海黑鳕鱼和虎虾配红烧甜椒
阿马尔菲风味海鲜汤配蒜蓉面包
其他经典菜肴还包括炭烤海鲜系列、米兰特色澳洲小牛肉配烟熏迷迭香松露酱、美味鹅肝三重奏、澳洲深海黑鳕鱼和虎虾配红烧彩椒等。餐厅还精选了主要来自意大利和意大利的葡萄酒。法国为顾客量身定制专属美食美酒体验。
餐厅拥有约100个座位和两个贵宾室。它有一张巨大的长木桌，可容纳32人。红色的蜡烛不灭，体现了TAVOLA餐厅一直以来所表达的用餐理念：温暖、情感。巨大的主题餐桌蜿蜒华丽，盘碟交织，将美食与美酒、温馨与情调、厨师与宾客、味觉与感受完美连接。另外，地理位置优越，适合（但不限于）情侣约会。
TAVOLA 意大利餐厅
北京市朝阳区东方东路19号亮马桥外交公寓俱乐部二层
周一至周日 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00
8532 5068
聚德楼餐厅
家庭聚餐的选择虽多，但提供京鲁菜、宫廷菜的聚德楼餐厅却能一次次取悦长辈。餐厅的创始人是在美食界享有盛誉的王锡福先生。他是宫廷菜和乡村菜的传承人、宫廷糕点大师、全国劳动模范、国家级有突出贡献的科技专家。作为御厨的传人，他向弟子传授了九百多道宫廷菜肴，恢复了“满汉全席”，创办了聚德楼酒楼。负责餐厅日常生产控制的人是王先生的徒弟甄建军师傅。
“鲁菜是宫廷菜的根源，所以我们对宫廷菜的训练是从鲁菜开始的。”王先生曾说。这900多道宫廷菜肴包括宫廷菜肴、满汉宴席等。历经15年，就连听起来简单的“干炸丸子”也花了七个月才恢复。
酱炸猪肉块
这里的菜品很有特色。菊花酸菜肉火锅、醋焖海参、酱肉、酱炒肉丁等，都是失传多次的菜肴。例如，酱炒肉丁就是京鲁菜中一道特色风味菜肴。它是由猪颈两侧的肥肉和瘦肉交替制成的。两块肉只够一道菜。它需要腌制、裹浆、油炸，直到外脆里嫩。最后浸入炸好的酱汁中。煮饭只需十秒钟。酱汁味道浓郁，看起来很简单。非常考验厨师的手艺。据说，这是早年用来考验厨师手艺的一道功夫菜。
此外，红烧肉也是这里的一道经典菜肴。相传乾隆皇帝下江南时尝过此菜，并将厨师张东官带回京城。厨房称之为苏灶，一直流传至今。香气浓郁，软糯甘甜，与山楂搭配。还有芙蓉鸡片、烤丸子汤等正宗功夫菜，在这里您可以体验到前辈们传承下来的精湛手艺。
在这里你还可以吃到同样由王锡福先生创办的福华斋饼店的满汉饺子。其中包括紫苏茶零食、芸豆卷（上图左）、逊尼艾芬白糕（上图右）和玫瑰蛋糕，都让人上瘾。
聚德楼餐厅
北京市朝阳区东三环南路52号劲松桥东北角
10:00-22:00
6777 0633
结尾
图片：各路商家何静
