懒人版蛋黄豆沙蛋挞制作教程：简单美味，适合忙碌的你

懒人方法～像我一样喜欢偷懒记不住复杂步骤的人都适合这个方法，哈哈哈(♥ω♥)～♪简单又好吃

作者：豆粉5316768984

材料及步骤

1、烤盘上铺上油纸，将泡过白酒的蛋黄（就像用小刷子蘸白酒刷蛋黄一样）放在油纸上。

2.将蛋黄放入烤箱。上下加热，200℃，约5分钟，蛋黄变成油状

3、取豆沙约25克，擀成圆形，压扁，裹上蛋黄，擀成圆形。

4、放入去掉蛋挞壳的蛋挞皮中，用蛋挞皮包起来，就像包包子一样。包好后，褶皱朝下。 （我做好后将所有的馅料包在一起，包的时候只要能包住馅料即可，尽量不要破皮）

5.鸡蛋打散，取蛋黄，不取蛋​​白，将蛋黄打碎

6、用小刷子刷蛋黄两遍，撒上适量黑芝麻。 200℃上下加热20分钟

7.扑通扑通～出炉了～好吃极了～又快又方便，呵呵

尖端

1、蛋挞皮要提前从冰箱里拿出来剥皮，否则会变软很难剥，而且切的时候皮容易破； 2、如果你的手速比较慢，建议在蛋挞皮上裹一层保鲜膜，避免剥皮时间。长大后变硬，不方便包裹； 3、我做了20个蛋黄饼，每个蛋黄饼的比例是，一张皮+25克豆沙+一个蛋黄，以此类推。

做出美味佳肴是有技巧的，每道菜我都有秘诀。你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱！