探索潮汕十大美食排行榜：功夫茶与牛肉丸的独特风味
1.潮汕功夫茶
如果说广州的特色之一是喝早茶，那么潮汕的特色就是一直喝茶。毫不夸张地说，潮汕人只要有时间，坐下来一定会喝茶、泡茶。虽然说是喝茶，但醉汉的意图并不是酒，而是与人聊天的气氛。因此，潮汕人喝茶时，泡茶的时间远多于实际喝茶的时间。
2.潮汕牛肉丸
在广州、深圳等地，随处可见“潮汕牛肉丸”的招牌。正宗与否我们不去评价，但之所以出现在潮汕以外的其他城市，不仅是因为潮汕人外出的多，还因为潮汕牛肉丸本身就很有名气。经过千百次锤炼的牛肉丸，口感弹牙，肉味浓郁。难怪被称为潮汕名片。
3. 粽子
潮汕人俗称的粽子，也叫粽子。当网友争论北方的甜粽子好还是南方的咸粽子好时，潮汕人只能在一旁窃笑。为什么？由于潮汕粽子可以在不同地区食用，所以有咸甜两种口味。潮汕粽子的馅料有很多种，有最基本的糯米、咸蛋黄、豆沙、虾米、香菇、五花肉、白果、板栗等。
4、卤水
卤菜是潮菜的精髓之一。是潮汕人很常见、很常见的烧鹅、鸭、猪的做法。与烧味的干韧不同，潮汕卤菜汁多，坚韧耐嚼，咸鲜可口。炖的方法是潮汕人特有的饮食方式，是世代相传的常见烹饪风格。逢年过节祭神祭祖的时候，吃这种赭色的卤菜显得庄重。
5、猪蹄
猪蹄是潮汕地区特有的小吃。一般猪蹄都是卖零食的摊主卖的。他们在路边支起炉子，上面放上锅，边炒边卖。口感酥脆，是潮汕孩子特别喜爱的小吃。因为它的形状是圆形的，是从猪蹄上切下来的，所以人们委婉地称之为猪蹄。
6. 春卷
清朝以前，潮州街头巷尾流行的一种小吃是煎饼炸虾，即用煎饼皮卷上炸好的虾，沾甜酱吃。这种小吃主要在路边摊出售。把它给孩子们。
7.粿
潮汕年糕是潮汕地区具有传统文化遗产的地方特色食品。潮汕小吃中的年糕种类繁多。年糕的种类数不胜数，年糕、咸水糕、马糕、各种菜糕、糯米糕、乒乓糕等等，我都喜欢！
8. 沙芋头
这种看似愚蠢的食材，其深奥的美味却被不留痕迹地挖掘出来，触动着我舌头的味蕾，让我吃完就无法忘记。
9、蚝焖
蚝焖大概在潮州、福建、台湾比较流行，也算是一道特色菜。 《舌尖上的中国》第二季结束后，潮汕生蚝名满大江南北。
10.砂锅粥
砂锅煮出来的粥很好吃。一路烧，配上砂锅，冬天一锅，基本上是潮汕最简单粗暴的吃法了。煮出来的粥不像小火煮的粥。小火煮出来的粥很浓稠，口感也很好。但猛火砂锅粥就完全不一样了。粥里有汤，米粒也硬。更有什者，为了追求米粒的韧性，很多店家将煮好的米饭直接放入砂锅中煮粥。
