探索西餐文化：从法式到美式，满足多变味觉的时尚选择

我们通常所说的西餐，是对西方国家菜肴的总称。广义上讲，也可以说是西方餐饮文化的总称。其实，根据地域的不同，西餐大致可以分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等不同风格的菜系。

不同国家的人有不同的饮食习惯。法国人吃饭时称赞厨师的手艺，英国人吃饭讲究礼仪，德国人喜欢吃得开心……相比之下，中国人喜欢热闹、热闹的方式吃饭。大闹一场，聚在一起吃菜喝酒，其乐融融。

在习惯了中餐之后，追求时尚多变生活方式的人们开始更加关注西餐。很多追求优雅、时尚品味的人都将西餐视为一门精致的艺术。西餐进入中国初期，许多知名的高端西餐厅都是依靠技艺高超的西餐厨师“撑场面”。他们大多是外籍厨师，对本国的饮食文化有深入的了解，也有丰富的经验。丰富的烹饪经验。

一家西餐厅的成败关键在于其西餐的味道，而决定西餐味道的关键就不是别人，正是西餐厨师。但从成本理论分析，聘请经验丰富的外籍西餐厨师的成本相当高，这为中国本土西餐厨师留下了极为有利的就业市场。从就业难度来看，西餐厨师的前景无疑是非常好的。

如今，各大星级酒店、宾馆、私人西餐厅都需要具有专业西餐烹饪技术的厨师担任主角。哪里有需求，哪里就有市场。如今在中国大地上，西餐厅早已遍地开花。对西餐厨师的需求日益增加，尤其是对烹饪技艺精湛、经验丰富的西餐厨师的需求。需求正在迅速增长。面对如此高的需求，具有专业技能和一定操作经验的西餐厨师的增长速度却没有跟上。学习西餐将有助于你找到一份好工作。