茶餐厅 襄阳 香港翠华22年旗舰店关闭市值蒸发77亿港元，海底捞2019年营收265.56亿元，百胜中国超7000家餐厅关闭

翠华第22家旗舰店关闭

市值蒸发77亿港元

受COVID-19疫情等因素影响，香港餐饮业受到较大影响。

日前，素有“香港茶餐厅传奇”之称的翠华集团宣布，位于中环威灵顿街的翠华旗舰店将于3月23日起暂停营业。

这家翠华旗舰店位于中环威灵顿街15-19号地下至二楼。自1998年9月开业以来，已有近22年的历史。

由于靠近香港中环兰桂坊酒吧街，24小时营业的翠华茶餐厅很受欢迎，成为很多人在兰桂坊过夜后的深夜小吃店。甚至成为很多游客必去的地标之一。

据公司中期报告显示，截至去年9月底，翠华在香港及内地分别拥有41家及38家分行，在澳门及新加坡分别拥有3家及2家分行。

作为香港第一股茶餐厅股，翠华自2012年上市以来一直受到资本市场的热烈追捧，市盈率高达29倍，在香港上市公司中名列前茅。香港的餐饮业。最终定价为发行区间上限2.27港元，并获得10倍超额认购。

上市后，翠花加速在内地扩张，仅2013年就在内地新开了5家门店。

然而，随着资本大量涌入中国内地餐饮市场，创新被激活，人们有太多的餐厅可供选择。此外，随着人们对香港文化的情感过滤淡化，翠华餐厅等茶餐厅等餐厅面临内地同行的直接竞争，逐渐失去优势。

在此过程中，翠花还尝试了更换舵手、成立新品牌等一系列变革，但都收效甚微。

从2014年开始，翠花的年收入逐年减少。最新股价已跌至每股0.33港元，较IPO价暴跌近86%。市值从巅峰时期的81亿港元缩水至4.52亿港元，蒸发。近77亿港元。

2019年下半年以来，香港社会运动的爆发和持续，给翠华带来了巨大的损失。

截至9月底的2019年中期财报显示，翠华集团实现营收8.38亿港元，同比下降6.4%，亏损4450.2万港元。去年同期净利润为1,441万港元。这也是翠华集团自2012年在香港上市以来首次出现亏损。

今年年初突如其来的疫情，让翠花雪上加霜。

2月7日，翠华集团发布公告称，公司已成立危机管理委员会，并宣布自2月1日起，全体董事会及公司高管减薪30%，为期三个月。将根据疫情变化进一步调整。

在两轮冲击下，曾经辉煌的翠花酒家如今已不堪重负。中环旗舰店的关闭只是该公司过去六个月危机的一个例子。包括兰桂坊的翠华酒楼在内，翠华在六个月内已连续关闭四家分店。其余两间分店位于铜锣湾，一间位于佐敦白加士街。

正如业内人士所说，翠华餐厅已成为一代人的集体记忆。但是否能成为餐厅品牌转型的经典案例，就像兰桂坊巨大的翠华餐厅的霓虹灯何时再次亮起一样，目前没有人知道答案。

海底捞发布财报

疫情影响尚无法合理估计

3月25日晚间，海底捞（06862.HK）公布了截至2019年12月31日止年度的财务报告。

△上下滑动查看海底捞财报全文

财报显示，截至2019年12月31日，海底捞在全球共开设门店768家，2019年全年新开门店308家，足迹遍布中国大陆以外的14个国家或地区。 2019年，海底捞总营收达265.56亿元（人民币，下同），同比增长56.2%； 2019年利润率为23.5亿元，同比增长42.3%。

从以上数据可以看出，海底捞近一年来的业绩表现十分亮眼。然而，疫情以来，海底捞的餐饮业受到的影响最为直接。 1月26日，海底捞宣布关闭中国大陆所有门店，46天后才恢复堂食。停业期间，尽管推出半成品菜品、火锅涮肉线上直播、外卖店提前恢复等自助举措，但对海底捞整体收入的贡献明显是杯水车薪。 。

对于疫情的影响，海底捞表示，公司自3月12日起已重新开放大部分关闭的门店。尽管受到新冠病毒的影响，但上述门店的经营业绩正在逐步好转。鉴于疫情的动态性质，董事认为截至本公告日期尚无法合理估计财务影响，但预期随着改善措施的实施及现有资金来源，本集团将继续经营作为持续经营的企业。

天风证券认为，疫情过后，优质的服务和品牌优势可以帮助海底捞抢先回升的客流，实现业务快速复苏，市场份额有望进一步提升。受停业影响，彭博社一致预测，海底捞2020年上半年预计营收将达94.20亿元，同比下降19.5%。

百胜餐饮集团关闭全球 7,000 多家餐厅

预计今年第二季度亏损将增加

随着COVID-19疫情在全球各个市场持续蔓延，快餐连锁店百胜餐饮集团（Yum!）也受到了很大的影响。

据了解，目前全球有多达7000家餐厅暂时关闭。百胜餐饮集团在全球拥有超过 50,000 家餐厅，这意味着近七分之一的百胜餐饮集团餐厅已关闭。

目前，疫情对百胜的影响仍在持续。

3 月 24 日，百胜！宣布将暂停正在进行的股票回购计划，并贷款5.25亿美元，以维持餐厅运营所需的现金流。

疫情之下，百胜餐饮集团旗下餐厅面临客流量和同店销售额下降的局面。暂停股票回购实际上意味着公司现金流紧张。

百胜还在公告中更新了当前盈利状况和预期：一方面，随着中国等地区新冠肺炎疫情逐渐得到控制，当地餐厅运营已开始逐步恢复；但另一方面，全球形势却不容乐观，百胜餐饮集团！一季度同店销售亏损由“中个位数”下降调整为“高个位数”下降，百胜预计今年第二季度同店销售受到的影响将大于第一季度。

湖北解封

龙虾市场开门红

经过2个月的封城，目前湖北正在有序解封！恩施、黄冈、荆门、神农架、十堰、仙桃、咸宁、襄阳、宜昌等9个城市26个客运站已恢复交通，铁路客运站已开通订票服务。

湖北是小龙虾主产区。 2019年8月30日，农业农村部公布，去年小龙虾总产量达163.87万吨，其中一半来自湖北。受疫情影响，湖北小龙虾销售一度困难。

如今，湖北多个城市的交通已经恢复，这对于小龙虾产业的发展来说无疑是一大利好。

湖北省农业产业中心负责人表示，兄弟省农渔业部门在关键时刻提供了无私帮助，包括广州黄沙市场、上海中心水产批发交易市场、深圳布吉水产批发市场、杭州近江市场、石家庄雨润农贸市场开门迎客，销售来自湖北的小龙虾等水产品。

这些国内知名市场带来的效应不断放大，全国各大城市都开始接受湖北水产品。

截至3月23日，潜江小龙虾中心交易市场已有206家商户、1500余人恢复营业，市场复工率达65%。物流方面，北京、上海、江苏、浙江等省市已恢复46条运输专线，累计向全国运输小龙虾4000吨。

湖北省农业发展中心3月24日最新统计数据显示，湖北小龙虾已销往全国360多个城市，日销量超650吨。

13省市消费数据出炉

餐饮收入平均下降40.63%

春节假期和2月份，由于疫情防控要求，公民出行受到限制，餐饮零售行业停业，对消费市场特别是餐饮行业造成较大影响。

近日，有媒体整理公布了13个省（自治区、直辖市）1-2月餐饮消费数据：

内蒙古规模以上单位餐食收入同比下降59.6%，2月份同比下降95.4%。餐饮企业停业比例和营业额下降幅度均高于商贸领域其他行业。

湖南省规模以上住宿餐饮法人单位零售额23.6亿元，同比下降37%。其中，餐食下降42.4%，快餐下降22.2%。

1-2月河南省餐饮收入27.49亿元，同比下降43.3%。

福建省餐饮收入245.82亿元，下降27.3%。

安徽省餐饮业营业额下降36.6%，餐食收入下降38.6%。

总体来看，13个地区餐饮业增速明显下滑。统计餐饮业增速的11个地区中，四川、北京、河南、福建、陕西、山西、湖南等地平均降幅达到40.63%。