西安特产推荐：腊牛羊肉等必带美食与文化古城的历史魅力

1. 腊牛肉羊肉

每逢节日，各大牛羊肉店里人头攒动，深知他们在习安人心中的地位。作为习安特产中的“把手”，习安腊牛肉羊肉历史悠久，据说慈禧太后逃到习安时，吃了习安的腊牛肉羊肉，赞不绝口。

腊牛肉精选精良，工艺精良，辅料齐全，火势得体，肉质酥脆，色泽红润醇厚，美味可口，不仅是送亲戚的好选择，也是年饭桌上必不可少的开胃菜。

最重要的是，腌制的牛羊肉可以用真空带走，方便长途运输和保存，真空包装一般可以保鲜10天左右。

比较有名的有铁志明、刘继霄、马峰一家、老铁一家、老孙一家等等。过年假期，每家每户门口都挤满了人，想要买就得尽快去排队。

推荐人：铁志明、刘继霄、老铁佳、老孙家属

2. 甜品和糕点

不仅是习安人，很多外国游客来到习安，他们会选择一些点心带回家。

北京有风靡全都的稻香村，习有著名的古都泉生寨，在习安，说起泉生寨，可以说大家都知道。这家靠着最纯正的中国传统点心口味走红十几年的店，在习安人心中占有不可动摇的地位。

招牌红枣酱、椰子糕点、白兰花、椒盐卷饼、水晶蛋糕......这些憋存多年的味道，以及流传了好几年的包装纸，就是老一辈人喜欢它的原因。回家过年这个送给你的长辈吧，你不会错的~

在习安，赵记绿豆糕的粉丝也无处不在，不仅是老年人，很多年轻的上班族都非常喜欢它，每隔三五次就要吃一次。

新鲜出炉的蛋糕热腾腾，外皮松软酥脆，捏在手里丢渣脱落，里面满满是细腻的绿豆馅，不甜不腻，吃起来松软。

现在还有礼盒，非常好看，带礼物或者送礼给家人都很棒。最近，新年快到了，店里每天都爆满，很多人一次买四五百，去现场排队肯定要有心理准备，如果需求量比较大，最好提前一两天打电话预订。

推荐：全生斋、赵吉绿豆派

3. 黄肉桂浓酒

很多人说，过年的味道越来越淡，但在很多80、90后的心里，浓酒就是过年味道的代名词。那时候的酒水还不如现在丰富，浓酒成为很多90后思考的味道。

皇桂浓酒是习安的瑰宝，已有 3000 多年的历史。相传，「醉妾」喝的是习安浓酒，而「李白豆酒百诗」也是浓酒。虽然是酒，但酒精度数可以忽略不计，而且香甜可口，醇厚爽口，男女老少都能畅饮~

皇桂厚酒没有具体的生意，习安很多老字号都出产非常正宗的厚酒，像长乐方旭、习安酒家、老孙家、曲江春等，喜欢的可以去店里看一看~

推荐：习 餐厅、老孙家、曲江春

4. 油腻和辛辣

陕西八怪之一，有“一盘油辣麻籽”，俚语中还有一句“一碗火辣面欢喜，辣民还在嘀咕”的说法，可见陕西人对油辣麻辣的麻辣辣种的热情。

油腻的麻辣面、麻辣的馒头、辣椒酱石锅拌饭......一切都可以是油腻和辛辣的。在陕西人的世界里，饭菜里如果没有辣椒，对他们来说，其实是一种折磨。

陕西的油很香，沸腾的油和辣椒面相遇的那一刻，就传来了哎呀~，沸腾的红油在碗里和辣椒你我都农了，然后是辣椒的清香。

很多对辣椒不敏感的南方人来到习安后，尝到了油麻辣油红油的香味，忍不住带了几瓶回味。

推荐：老马家口咀嚼油倒麻辣籽、麻辣刘

5. 真空擀面团

作为习安菜三大火枪手之一，良陂早已摆脱了时间和形式的限制，走出了陕西，享誉全球。特别是真空包装，购买和储存都超级方便。

如果你回家过年带上特价商品，性价比之王首先推荐擀面团，价格不贵，而且数量更包邮。

有人会问吸尘后擀面团的味道会不会受到影响，我们已经测试了好几次，答案是：影响不大。

虽然是吸尘的，但打开后用热水轻轻传递或者在微波炉里咬一口来调整包装，味道和当场吃没太大区别。

推荐：Qi Fat Woman、Feng Hui、Wang Yiyu、Sun Dasheng、Pan Panxiang、Feng Ming Qixiang（都有网上商店）。

6. 柿子蛋糕

它不是满街的柿饼，而是一种新鲜出炉的软糯柿饼，又叫水晶柿饼，以临潼区出产的火水晶柿子为原料，绝对是习安的独有特色。

穆斯林街卖的馅料很多，比如原味、豆沙、玫瑰、枣酱、五仁、核桃等等。刚出锅的柿饼，软糯香甜，味道很甜。

如果想打包的话，建议冷藏后再用微波炉加热一下，虽然表皮会变得有点硬，但里面还是一样的甜美柔软~

推荐：伊古扎黄桂柿饼

7. 石包子

说了这么多重量级的，我差点忘了心爱的石包子，这是蛋糕胚被高温石头夹住烘烤后形成的独特形状和味道。

现在的石头包子种类很多，里面有酥皮馅或者五仁三明治，馅料也很足。

除了桃园路上的手工石包外，还有特别有名但稍稍远的老百家手工石包，店里虽然很不起眼，但方圆几里，大家都知道。

为了吃一口热乎乎的食物，很多人都等着它出锅，刚出炉的石包子外面焦黄亮丽，咬一口后层次分明，咸香四溢，口感酥脆。带几个袋子回去，等全家人坐在一起折磨你的灵魂的时候，赶紧拿出来占大家的嘴里~

推荐：老百家手工石包、桃园路手工石包子

8. 狗的头日期

产于陕西延安一带，皮薄肉厚，香甜可口，形状似狗头，故称狗头枣，据说是唐高宗赐予的。盒装、袋装和散装，狗头枣一直以其大而薄的皮肤、细腻的果肉和甜味而闻名。

9. 冰峰

就像北冰洋之于北京人，豆浆之于四川人，牛奶啤酒之于新疆......冰峰在习的当地人气简直太离谱了！习人从小就喝它！吃凉皮和肉、馒头、烤肉、面条和辣汤，都要用它！

虽然罐头不如玻璃瓶好吃，但谁让它们容易买到和携带呢？建议回家有车扛着，没车的还是在淘宝上买的，毕竟重量真的相当可观~

10. 琼锅糖

历经 800 多年的岁月，琼果糖已成为纯天然食品，全部由手工精心制作，自明清以来，历年一直是朝廷的贡品，不仅营养价值高，而且口感酥脆可口。在穆斯林街，你可以买到现制和出售的琼罐糖，不仅可以满足你的口味，还可以探索制作过程。

那么，以上就是习安为大家准备的特色产品，希望能帮助到有需要的人，如果有什么没有提到的，也欢迎你补充。