北京老字号饭庄推荐：仿膳饭庄与北京饭店的美食之旅
01. 仿膳餐厅
创建于1925年，是北京著名的宫廷菜馆。所谓宫廷菜，自然是以“满汉全席”闻名。还有各种宫廷小吃，也是赏心悦目。如果你来北京品尝真正的宫廷菜，一定要来仿膳餐厅。房山酒家原名“房山茶馆”，主要经营宫廷糕点、小吃，其中以肉末烧饼、包子、豌豆黄最为著名。
特色美食：豌豆黄、芸豆卷、肉末煎饼、菊花桂鱼、葱烧海参、燕尾桃花虾、一级豆腐等。
人均：223元
地址：北海公园北门内九龙壁前
02.北京饭店
北京饭店位于北京市中心，毗邻故宫、故宫。步行五分钟即可到达天安门广场、人民大会堂、国家大剧院等历史文化景点，距离繁华的王府井商业街仅一箭之遥。酒店餐厅为宾客提供独具特色的谭家菜、川菜、淮扬菜、粤菜、西餐和日本料理，功能齐全的宴会厅、多功能厅、会议室、商务中心以及健身、游泳、水疗、室内和室外网球场、保龄球馆、台球室、壁球室和棋牌室。
地址：东城区东长安街33号（近王府井大街）
03. 东兴大厦
东兴楼始建于1902年，是八家鲁菜馆之首。这里的每道菜都很精致。无论多么普通的菜肴，东兴楼的厨师们都是煮、炒、榨汁。味道是难以想象的。
特色美食：干炸丸子、大葱烤海参、三种炸鸡、莲蓉鸡片、酱炸鸡块、干肉条等。
人均：131元
地址：东直门内大街5号
04. 大丰楼
北京八楼之一，老字号鲁菜馆，对食材和汤料都非常讲究。每天用活鸡和肘子熬汤，保证每个炉子都有一个汤锅。红烧乌鱼蛋汤更是鲜美，但最受欢迎的还是酸辣鸡丝汤。
特色菜：红烧乌鱼蛋汤、葱焖海参、鱼片
人均：110元
地址：西城区前门西大街2号
05.同和居酒店
说起同和居，老北京人都习惯说起西四的同和居。始创于道光年间，其招牌菜是“三不粘”（不粘盘子、不粘筷勺、不粘牙）。许多名人都曾在这里用餐。远处有鲁迅、齐白石、老舍。小泽征尔和澳门特别行政区行政长官何厚铧近日曾访问过这里。
特色美食：三步斩、葱烧海参、贵妃鸡、兰花银耳、双酥、肉丁包子、银卷等。
人均：100元
地址：西城区三里河月坛南街71号
06.智美大厦
北京历史上著名的八大建筑之一，始建于清道光年间。其菜肴的特点是“精致典雅”。知美楼的一鱼四吃、二红烧鸡丝是京城的两大名菜。民国时期，皇亲国戚、民国政要、艺术界名人都是这里的常客。
特色菜：宫保虾球、四鱼、烧肉片、红烧狮子头
人均：78元
地址：西城区前门西大街正阳市场2号楼
07. 烤肉
始于1686年，北京经营烧烤的餐馆中，烧烤万是历史最悠久的。 BBQ Wan的烤牛肉薄而不木，香而薄。因其嫩如豆腐，被誉为“豆腐搭配”。据说齐白石大师最爱吃他的烤牛肉！
特色菜：烤牛肉、香菜冰棒、蜜汁一样
人均：90元
地址：东城区雍和宫街185号
08. 一切都在一处
始于1738年，这家烧麦店的店名是乾隆皇帝赐名，并由郭沫若亲笔题写。烧麦是从南方传入的。可以说，如果不是都在一处，北京人可能都不知道烧麦。然而，这里的美食远不止烧卖那么简单。每当来到这里，一定要点干炸丸子，做工精致，用料真材实料。
特色菜：三鲜烧麦、什锦烧麦、乾隆白菜
人均：71元
地址：东城区前门大街38号
09.砂锅屋
始于1741年。这八个中，比较不寻常。它使用了据说是明代的特大砂锅，创造了一系列砂锅菜肴。被称为“京都独有的菜肴”。招牌菜是砂锅白肉，肉质肥美，不油腻。
特色菜：砂锅丸子、砂锅白肉、砂锅三白、砂锅狮子头、红烧全家福
人均：88元
地址：西四南街60号
10.六泉居
六泉居很古老了。始建于明朝隆庆年间。据说，这块旧招牌是严嵩亲手写的。据说他家的豆沙包是北京最有名的，而且种类也很多。每一个皮薄馅大，香气四溢！
特色菜：豆沙包、松子豆沙、烤包子
人均：10元
地址：六条东口西四北街79号（平安街以南）
11.天府号
始于1738年，天福号的熟食是北京人记忆中不可或缺的美食，尤其是酱猪肘，以其“肥而不腻、薄而不燥、皮不腻”的特点享誉京城。变得粘稠，香气浓郁醇厚”。
特色美食：红烧排骨、松子牛肚、红烧猪蹄
人均：50元
地址：东城区前门大街19号（全聚德对面）
12.烧烤季
始于1848年，据老北京人说，如果南方有烧烤季，北方有烧烤季，这里就是他的家。烧烤季节，烤出来的羊肉薄厚均匀，吃在嘴里不浓不腻，一定要尝尝。
特色菜：烤羊肉、芝麻豆腐、烤肉条
人均：110元
地址：西城区地安门外大街前海东眼14号
13.宏宾大厦
始于1853年，原位于天津，是一家久负盛名的清真餐厅。 1955年我应周恩来总理的邀请来北京时，鸿宾楼的招牌菜肯定是这道红烧牛尾。牛尾不油不腻，肉质酥脆微甜，软糯，风味无与伦比。
特色美食：红烧牛尾、香菜冰棍、红烧牛筋、糖卷果
人均：150元
地址：西城区展览馆路11号（百万庄路口）
14. 便宜坊
便宜坊始于1416年，已有近600年的历史，是“焖炉烤鸭”的代表。烤鸭皮脆肉嫩，不老不焦，汁多而不腻。鸭皮沾上糖，入口即化。
特色菜：烤鸭、榨菜鸭脚、花香酥烤鸭
人均：116元
地址：东城区前门大街东侧仙峪口老字号餐饮一条街
15. 全聚德
始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，那么全聚德就是挂炉烤鸭的代表。他们的烤鸭皮脆肉嫩油酥。沾上咸甜面酱，上面撒上葱、瓜条，卷成荷叶饼。味道鲜美！
特色菜：炒猪肝、猪肉大葱包、三鲜包
人均：180元
地址：西城区前门西大街14号楼
16.天行居
始于1862年，原名会仙居，兴居的炒肝闻名京城。肝肠也不算少，浓稠度也刚刚好，不太薄也不太厚。一碗炒肝，配上包子，是老北京人的最爱。就这一个。
特色菜：炒猪肝、猪肉大葱包、三鲜包
人均：20元
地址：前门鲜峪口大街81-83号
17. 东来顺
始于1903年，京城东来顺以吃铜锅烧肉闻名。羊肉品质上乘，毫无膻味，刚出锅，入口鲜嫩，沾上他们的秘制调料，味道更佳。
特色菜：羊肉、手切羊肉、烧饼
人均：150元
地址：王府井大街138号北京APM 5层542-547室
18. 功德林
始于1922年，是北京为数不多的老字号素食馆之一。其素菜在北京很有名。食材都是素的，但看上去却像荤菜。当你吃它们时，质地和味道与肉类菜肴相似。不得不佩服厨师的手艺。
特色菜：金刚火菜谱、孜然羊肉串、糖醋排骨
人均：90元
地址：东城区前门东大街2号（祈年街北口）
19. 一条龙餐厅
始于1785年，是一家老牌国营清真餐厅。相传光绪皇帝也曾到访过。他家的各种清真菜品，还有铜锅涮锅，都做得非常地道。
特色菜：铜锅红烧肉、羊肉串、蜜汁烧饼、麻酱煎饼
人均：78元
地址：东城区前门大街27号
20. 月升斋
始于1775年，是一家老字号，主营清真酱牛羊肉。相传慈禧太后每次吃夜宵都会吃月升斋的酱肉。咀嚼得越多，味道就越好。
特色菜：五香牛肉、烤羊肉、酱牛筋
人均：40元
地址：东城区前门大街1号（大北照相馆对面）
21.惠风堂
始于1858年，清末八家酒家之一，汇丰堂的招牌菜是炖菜，如蘑菇丁鸭、红烧生鸡丝、红烧鸭肝等，均以肥美多汁而闻名。色泽鲜艳，味道浓郁，口感不油腻。名声。不过，家政菜中的招牌菜无疑是红烧爪尖。这道菜咸香醇厚，入口即化。绝对是一道功夫菜。
特色美食：红烧爪尖、红烧鱼片、葱红烧海参、九转大肠
人均：86元
地址：海淀区复兴路33号（翠微大厦北门对面）
