许婧的建筑师小作坊：吴泾租赁社区中的设计师餐厅与留法海归的美食梦想

徐静，建筑师厨房的老板

在新黄浦津关城吴泾出租小区，有一家咖啡、饮料、西餐、简餐、酒类综合的设计师餐厅——建筑师小厨静分享美食和心情的房间，也是她在吴泾梦想的起点。

“扮演”法国归来的吴彦

如果说新的黄浦津观城吴泾出租小区是隐藏在繁华都市中的一处绿荫，那么建筑师的建筑师厨房就是小区中的一处绿荫。

建筑师的小工作室位于小区5号楼一层。它在一排商铺中并不显眼——纯白色的外墙，纯白色的帆布和公羊，墙上挂着浅棕色的长方形木质招牌。有店名和营业时间。门口放置着一块深棕色的拱形木板，上面写着中英文。第一次来的人可能还需要找到它。

推开小作坊的大门，浓浓的法式气息扑面而来，欧式拱门、拱形走廊、喇叭花发声机，加上昏暗的吊灯，渲染出淡淡的复古情调。店面不大，只有一张大桌子和两张小桌子，感觉像是餐厅，但更像是一个温暖的小窝。

店里处处可见徐婧的用心

小作坊环境优雅，菜品却“大胆”。在这里，你可以品尝到正宗的法式大餐——法式香草煎蛋卷、时令蛋糕、摩卡、焦糖马绰、Mogito、红酒……这些菜肴的原料都来自法国。

老板徐静是法国人归来。她表示，希望呈现出纯正的法国风味，让外国人品尝到纯正的家乡，也让中国人尝到纯正的法国风味。除了正宗的法式大餐，还可以品尝到来自全国各地的地道小吃——贵州的辣子鸡、四川的鱼香肉丝、陕西的油泼面、江西的啤酒鸭……喜欢旅行的徐静，每次都会你去品尝当地的小吃，每当遇到惊艳你味蕾的事情，你就想带回小作坊，分享给更多的人。

零食和饮料都很出手

小作坊菜品很“跨界”，但价格却很亲民。一个法式鸡蛋饼Omelette只要15元，一杯意式浓缩或者美式咖啡也15元……许婧说，她是抱着“玩”的心态经营这家小店的。所有的菜都是她自己做的。追求回归本真，不求“噱头”，只想与更多人分享人间的味道。

从“建筑师”到“厨师”

在经营小作坊之前，徐静的职业是建筑师。美食到底有怎样的魅力让一个回到法国的建筑设计师愿意成为一名“厨师”？

“当顾客来到店里品尝我做的菜时，我脸上的惊讶，嘴里的惊叹，让我感到无比幸福。”徐静分享说，建筑师里面有很多小作坊，顾客也很多，很多顾客第一次光顾后，往往就变成了常客。其中一位客人甚至连续4天来到小作坊，每次都点一份“白蘑菇酱”，感叹道：“真是太好吃了！在外面吃这个味道，心里很怀念”一次。”当听到“好吃”这三个字时，徐靖表示，他深深感受到“当一名厨师真的很幸福”！

从“建筑设计师”到“厨师”，这会带来什么变化？徐婧解释说，这还得从他的“感动”经历说起。

“我在法国读书的时候，因为学校的原因搬了好几个城市，渐渐习惯了到处流浪，对繁华、人潮汹涌的巴黎有点审美疲劳。”徐婧笑着说，她留学回来后，就在上海闵行。虹桥国际中央商务区某房地产设计院曾任BIM建筑设计师，同时在母校贵州大学担任外聘教师。决定定居上海后，她脑海中无数次构想“家”的模样。应该是配套设施完善，远离城市的喧嚣。她渴望找到一个环境宜人、蕴含浓郁人文气息的地方，尤其是成为母亲后，这个愿望更加迫切。

店里充满了“家”的温暖

为了在这喧嚣中寻找“绿荫”，徐婧跑遍了上海。逛了20多个地方后，她把目光投向了闵行。这里是就业创业的热土，受到众多海归人士的青睐。最终，徐婧与吴泾新黄埔月城吴泾出租社区“一见钟情”，决定在此定居。

2023年，徐靖一家搬到了吴泾新黄埔仓蒙城吴泾出租小区。 “这里的一切都是那么完美。”住宅的住宅设计让徐靖担任设计师。此外，小区自带大型商业社区，拥有近4000平米的下沉商业广场，几乎涵盖了生活的方方面面。环境上，社区毗邻科技创新园“大零湾”。距大闽行校区仅“一桥之隔”，形成了社区高科技、高科技人才独特的人文生活氛围。徐婧说，在吴泾吴泾月租小区，她很快就找到了“家”的温暖。她希望将自己感受到的温暖传递给更多的人。温暖的载体是一家小店。

客人们一边享受醇厚的咖啡，一边享受午后温暖的阳光

“附近有很多上海交通大学、华东师范大学的留学生，他们应该很想念家乡的味道。”徐静说，他在法国留学时，开车20多公里才找到一家20公里的中餐馆。那些场景至今还记忆犹新。而像自己这样回国，也许偶尔会想念异国的味道；住在附近的居民可能也想尝试一下异国风味的食物。

有了这样的想法，徐静赶紧在小区5号楼租下了一间商铺。 “太火爆了，我去的时候就只剩下最后一张了。”徐静笑着说道。这家店的面积只有40平方米左右。作为一名建筑师，徐静创造了一个温暖的小窝。经过两个月的筹备，建筑师的小作坊于2023年12月16日开业，很快受到了大家的喜爱。

广阔天地“筑梦”

采访中，许婧多次表达了对吴艳的喜爱：“我真的很喜欢吴艳，在这里我找到了自己的世界。”

每天早上，徐静从小区家步行到小作坊，开始一天的与食物的互动，直到打瞌睡才回家休息。 “每天做自己喜欢做的​​事就是幸福的。”徐婧说。回想起当初决定开店的时候，听到了很多疑问——多年来，放弃建筑设计师的职业，选择当“厨师”会不会是一种浪费？对此，她坚定地回应：“一个人如果不能选择做自己喜欢做的​​事，那才是真正的浪费！”回首过去，无论是设计师、老师还是“厨师”，徐婧都非常感谢你们对梦想的追求。

徐婧要感谢的是吴京的萌地。开店前，吴泾镇招商中心工作人员对徐静进行了11天的耐心解答，告知海归人员回沪创业的优惠政策和支持措施。开店期间，与徐泾及吴泾市场等部门打交道，进一步感受吴泾的高效服务。

“工作人员一遍又一遍地告诉我如何更改平面地图，检查后对我的设计表示赞赏，并鼓励我在吴泾生活创业。办理营业执照和食品安全证书的过程非常顺利。”徐靖据说，上海是海南的一座城市，吴京是接受海内泽的地方。来自世界各地的人们在这里生活和工作。

随着“大零湾”科技创新战略区影响力的扩大，越来越多的国际友人将在吴泾工作、生活。希望建筑师的小作坊成为吴泾大地上温暖的存在。用美食表达关爱，将不同的人联系在一起，让更多的国际友人感受到吴彦、闵行、上海的温度。

对于未来，徐婧充满期待。 “吴京正在大步向前，未来还有无限可能。”徐静说，对于自己来说，目前最重要的是经营一个好的建筑师的小作坊。她相信，在吴京发展的过程中，一定还有更多的机会等待着自己。 “如果有合适的机会，我一定会抓住它，在吴泾投资更多产业，融入吴泾的发展，在这广阔的天地里谱写美好的梦想篇章。”

建筑师的小作坊

地址：

育联路66号5号楼103号铺

春节期间照常营业