1970年代北京记忆：心里美罗卜小贩与新疆糕点铺的香气

（20世纪70年代，北京随处可见卖欣欣美萝卜的小商贩）

周日早上，我住的小区楼下传来一阵阵鞭炮声，随后手鼓、唢呐奏响了新疆特有的欢快音乐。饭菜的香气飘来，又一家糕点店开业了。

不管味道如何，糕点的香味确实很诱人。让我想起了记忆中正宗、香甜、酥脆、美味的北京糕点。

和平解放后的新疆，和全国各地一样，一切都是一片废墟等待复兴。兰新铁路通车后，新疆民众前往内地出行变得更加便捷。无论出差、求学、观光、探亲，只要有机会去内地，往往都要带大包小包的东西回来。特别是“文化大革命”期间，生活必需品极其匮乏。当时，火车售票员因能跨省跨地区运送物资而备受尊敬，甚至成为令人羡慕的“四大职业”之一（当时最受欢迎的职业）。职业有售货员、方向盘、听诊器、售票员）。尤其对于到北京出差的指挥家来说，能够从京城带回糕点送人或者邀请家人朋友品尝是一种莫大的荣幸。当时北京的糕点需要国家粮票，在北京主要商圈的王府井、前门、西单等商场出售。每人限购两盒。你必须早点去，排很长的队。如果你来晚了，你可能就买不到了。的。

当时从乌鲁木齐坐火车到北京需要五天五夜。去北京还是不容易的。对于老百姓来说，价格实惠的北京糕点已经成为北京购物的首选。从北京回到新疆的人们总是以带着一箱箱北京糕点为荣。买回来这么多，需要费很大的力气。当然，回来后的很多天里，我不得不多次向亲朋好友讲述买北京糕点的故事。这是一种荣幸，当我看到别人羡慕的目光时，我很陶醉。

（20世纪70年代的北京公交车）

北京糕点包装在一个长方形的纸盒里，盒上覆盖着粗糙的麻纸。糕点、萨琪玛、八大甲、米三刀等堆放整齐。油脂渗透到纸的背面并变得透明。盒子的盖子上还贴着喜庆耀眼的红纸，上面印着祝福语，黑红分明。整个盒子用纸绳捆扎起来，简单、美观、实惠。

记得有一年，父亲出差经过北京，带回了几箱北京糕点。除了送人之外，他还特意留了一盒给全家人过年的时候尝尝。我的母亲没有受过什么文化，所以她把盒子里那些写着美丽文字的糕点视为特殊的珍宝，仿佛她得到了什么宝物。她把那盒北京糕点放在高处，每天时不时地检查一下。她可能认为这样的美味佳肴只能在特定的日子、特定的时刻全家人一起享用。

除夕夜，吃完年夜饭，外面就响起了鞭炮声。以前，我们兄弟都会出去玩，但这次我们谁也不出去。妈妈笑了，她知道我们在想什么。妈妈小心翼翼地把糕点取下来，在桌子上铺上报纸，量好每块糕点的大小，算好要分成多少份，然后仔细地分给我们每个人。

我们都目不转睛地看着妈妈分蛋糕。当我的那份终于送到我手上时，我什至不知道如何小心地拿走，以免掉碎屑。怎能抵挡裹着一层厚厚金光的北京糕点的诱惑呢？我低下头，小心翼翼地咬了一小口。脆脆的、土气的、甜甜的……我舍不得吃，却又迫不及待地咬了一大口，赶紧放进嘴里。吃完后，我还用舌头舔了舔嘴角的小面包屑。我想为什么我吃得这么快。如果能再吃一次就太好了。

我从来没有如此仔细、仔细地品尝和咀嚼过食物。这可能是我吃过的最漂亮、最甜的糕点了。一股幸福的感觉迅速从嘴角蔓延到全身。妈妈看到我贪吃的样子，生气地拍了拍我的头，然后把糕点盒里的面包屑都给了我。妈妈还是把装北京糕点的空盒子放回了原来的地方，并保存了很长时间。

如今的新疆，什么都有。人们走出去内地，去北京是很常见的事情。回来的时候，我没有那么多大包小包要带了。相反，内地人到新疆出差，都会大包小包地从新疆带回各种当地特产。

北京糕点已经成为我们这一代人心中特殊的记忆，我们时不时地表达自己的情感。新疆还有各种和北京糕点一样美味的当地糕点，而且也不乏知名品牌。时代的进步离不开先辈们的奉献和开拓。我们有理由相信，有了我们的双手，新疆在祖国大家庭里的生活在未来的日子里一定会越来越好。