探索全球最独特餐厅设计:从实验室到诊所,揭秘如何通过装潢提升顾客体验
餐厅除了菜品、服务、位置外,还有一个影响顾客进店频率的重要因素——装修设计。
据说餐厅是吃饭的地方。其实餐厅的设计也是一门艺术。顾客是否愿意到店消费,就餐环境也是决定其意愿的重要因素。
从设计理念上来说,看来外国人的脑洞总是那么大。有了这样一群餐馆,你仿佛进入了实验室、厕所、药房或诊所。
如果您正在为餐厅装修而烦恼,或者您想通过餐厅装修来增加与顾客的情感交流。我们来看看这些餐厅另类的装修设计,然后衡量一下这些餐厅老板的脑洞到底有多大,这也是一件很有趣的事情。
实验室的咖啡你敢喝吗?
这家餐厅叫Shot。它位于伦敦圣保罗街社区的社区内。它提供一些公寓白领和家庭主妇。主菜有咖啡、蔬菜水果、沙拉、甜品等西式简餐。
顾客第一次进店的时候,以为这是一个高档、干净的浴室。然而Shot的店面设计却是一家以瓷砖为主题的实验室风格餐厅。参考维多利亚时代的医学实验室和伦敦地铁的传统弧形瓷砖元素。这里的瓷砖尺寸是15*15厘米。
如此大胆的设计也源于SHOT希望从店内每一块洁白整齐的瓷砖上向顾客传达健康食材的理念。
SHOT的布局分为两个区域:中央餐厅区和窗台吧。前台旁边有饮料、奶酪等冷冻食品。基本装修风格除了白色瓷砖之外。
SHOT也会调整灯光的颜色,但颜色也是以一些简单的颜色为主,比如红、黄、绿、蓝。
卖药的饭馆你敢吃吗?
Pharmacy 2餐厅位于伦敦餐厅,主要以药柜和药丸为主要设计理念,但其色彩并不冷淡。
采用夸张的蓝色、红色和黄色等鲜明对比的风格与餐厅整体装饰相搭配。另外,药柜里摆放的药丸、丹药,也是色彩缤纷。
餐厅主要经营一些西餐和主食。前台也是一个酒吧,这也和其他餐厅传递给顾客的信息不同。吧台的设计类似于医院的药品或收费处。吧台上,会有“处方”两个字。
同时,吧台后面的墙上会挂上一个大大的“十字”医疗标志。柜子上放着各种药品名称。
除餐厅区域外,餐厅内还有数十平方米的药品设计展示区,供顾客用餐后参观。展览作品包括医院的人体模型、各种药瓶、药剂、实验材料等。
你敢进诊所的冰淇淋店吗?
这家店位于韩国首尔江南区的一条商业街。看起来像是一辆卡车的形状,白色的车身,红白相间的管子。
进店后会有一种清凉的感觉,其实是一家卖冰淇淋的小店。
店里的墙壁、门、桌椅都是白色的。墙上依然会有红白水管作为陪衬。桌子和桌子之间用黑色的铁丝网隔开。
餐桌上会有几扇类似诊所的门。连凳子都是诊所医生和病人看病时坐的样式。
虽然主打冰淇淋,但也会有一些甜品,展示的柜子也很干净,菜单设计以黑白为主。柜子上的传送带就是厨房的台面,冰淇淋通过传送带传播到顾客面前。
没有美图秀秀你敢拍照吗?
这家来自曼谷的餐厅,名叫Hashme,位于曼谷铜锣区的购物中心顶楼。主要经营一些西式甜品和简餐。 Wasteba 是他们的主要产品。本质
由于位于商场顶层,顾客可以通过Hashme的透明落地窗俯瞰整个商圈的景色。
除了菜品,Hashme的一大特色就是装修设计,自称是一家有“滤镜”的餐厅。它将整个餐厅区域划分为“粉镜”、“浅色橡木”、“黑钢”、“白色大理石”和“绿色颜料”五个区域。
在这些滤镜区域,顾客可以找到自己的喜好来自拍或拿食物。
同时,天花板和地面也会有彩色透明玻璃板,如粉色、黄色、茶色等,这是为了顾客在不同角度观察店内风格和菜品,感受到更强的色彩饱和度和质感。分层。
你想和公主一起去餐厅吗?
Obed BUFET餐厅位于莫斯科阿尔巴特大街。主要经营甜品、寿司和一些简餐。虽然菜品比较分散,但是店面的装修确实给它加分了。
主要采用童话故事的配色,也会装饰一些童话故事里的小配饰。
比如,暖色调充满了整个用餐环境——彩绘的木板、瓷砖、混凝土等,再搭配上各种颜色的瓶罐和彩色的木勺,给人一种温暖的公主风。
再比如,厨房和就餐区的餐具都采用田园风格的白色木柜,再配上温暖的黄色灯光,增加顾客的用餐体验。即使进入其浴室,顾客也会有一种让佛陀进入卧室的错觉。
有人说,Obed Bufet餐厅整店的主色调是甜美的公主童话。除了这些之外,装修的主要点睛之笔其实就在前台。
老式大众T1,Obed Bufet餐厅将其改造成高颜值、功能齐全的柜台,有各种口味的甜甜圈和蛋糕。
想尝试一下花店里的餐厅吗?
青山花市餐厅,它既是花店,又是甜品店。在东京各大商场都有它的身影。在店里,顾客不仅可以品尝面包糕点和茶,还可以购买一些自己喜欢的鲜花。
店里的整个装修充满了鲜花和绿色植物。一进门,就听到流水声,还能闻到花香。每张餐桌的区域也会摆满各种品种的鲜花。
其中,饮茶区也是一个由玻璃和铁艺打造的花园温室主题。还可以看到桌子下面郁郁葱葱的绿色藤蔓。
桌子上还有其他品种的鲜花,旁边的花里还摆放着鲜花和水果。无论走到哪里,顾客都会看到鲜花和绿藤。