探索汕头文化之旅：海滨邹鲁的历史遗存与现代文化融合

近年来，Shantou市政党委员会和政府专注于“举起国旗，聚集人们的心，教育新人，促进文化和展示形象”的使命。通过加深对历史文化的保护和利用，他们促进了无形文化遗产的创新发展，繁荣了高质量的创造，并优化了文化服务的供应。促进文化，以使人们受益，促进文化和旅游业的深刻融合，加强精神文明的建设，不断改善文化领导力，服务，创造力和竞争力，并为山图（Shantou）的力量贡献了广东建设文化强大的省份。

Yao Xuanqiu（中间）指导Little Park Pavilion的年轻Teochew歌剧演员（文件照片）。照片由记者提供

食物是连接世界的“桥梁”

创建一个美食城并促进三个项目...

木炭烤蜗牛，chaoshan冷藏，chaoshan盐水，牛肉球... 6月11日晚上，在广州的康都国际庄园，“ 2022年2022年Congdu International Food Cultion Fultion Festire仪式”和“中国Shantou主题日”活动在桌子上举行，精美而优雅的菜肴，真实而真实的室景色，色彩鲜艳，香气和形状，使受邀的外国客人兴奋而充满赞美。

在“ 2022年Congdu国际饮食文化节开幕式”和“中国Shantou主题日”活动中，被邀请的外国客人感到兴奋。张照片

食物不仅是食物，而且是带有美丽回忆并缩短情感距离的文化载体。据报道，“ 2022 Congdu国际饮食文化节”是一个国家或地方主题日，在阶段促进来自世界各地和世界各地的美味佳肴，展示每个国家的独特传统文化和习俗，并促进中间的学习全球文明。

Shantou Food是文化节的“第一张照片”。邀请顶级chaoshan厨师，例如Chen Jinquan，Cai Zhenrong和Gao Tingyuan，在现场展示Chaoshan Cuisine烹饪技巧，让客人在场，体验Chaoshan Cuisine的独特风味，欣赏Shantou的食品文化，并了解有关Shantou的更多信息。当地的习俗和习俗还可以加强chaoshan美食与不同美食之间的交流，并以传统的风味携带世界情绪。

有潮汐的地方，有潮人，那里有赶时髦的人，有chaoshan美味佳肴。作为中国八种主要美食之一的广东菜的分支，Chaoshan美食的特征是“永远不要厌倦美食，永远不会厌倦精美的烹饪”。它以精美的食材，精细的刀技巧和多样化的烹饪而闻名。作为著名的海外中国家乡，Shantou享有“中国乔伊岛的家乡”和“国家食品地标城”的声誉。它具有独特的风味，例如光但不平淡，新鲜而不是腥味，嫩的，但不是原始的，脂肪的，但不是油腻的和健康的。 Chaoshan美食已经从这里到国内外蔓延，成为世界上中国食品中最广泛的代表之一。

“我希望参加这个饮食文化节，以促进相互的理解与合作，将chaoshan美食与国际标准保持一致，让国际朋友品尝我们的食物，了解我们的饮食文化，并更好地改善chaoshan美食的普及和影响力。”根据山图的说法。根据负责市政文化，广播，电视，旅游和体育局的相关人员的说法，该活动还建立了Chaoyang纸上表演，Chaoyang美食评论和Shantou文化展览区，以全面地促进Shantou's Food and Cultural's Food and Cultural's Food and Cultural of Cultural and Cultural旅游资源。

近年来，随着Shantou市政党委员会和市政政府的极大关注，Chaoshan美食行业的发展越来越大。目前，Shantou拥有许多著名的美食餐厅，著名的厨师和特色美食，以及包括国家和省级在内的各种类型的40,000多家餐饮公司。有近50家著名的餐饮餐厅，拥有50万多名餐饮员工，100多家著名厨师赢得了国家和广东省美食荣誉。

食品行业迅速发展的背后，它受益于Shantou近年来继续实施的“广东菜厨师”项目 - Shantou认为，“广东话美食厨师”项目是一项重要的措施，以促进就业和就业和保护人们的生计：有“人”，有“美食”，工业和文化，烹饪“用美味的食物烹饪”一条独特的高质量开发道路，以及抛光Shantou的食品文化品牌。

近年来，Shantou不断改进了终身职业技能培训系统，深入促进了“广东话大师”，“广东技术员”和“南广东家政管理”的三个项目。共有25,000多人接受了培训，已雇用了13,000多人，并创办了业务，并建造了一个城市。我们已经批准了省和市政的“ Chaozhou Cuisine Master”培训基础，技能大师工作室和农村培训基础，以大大促进就业和收入，并不断增强人们的幸福感和收益感。

在其中，就“广东菜厨师”人才培训和公司激励系统而言，Shantou连续发布了“ Shantou City实施计划“认证工作实施计划等，以帮助Shantou建立美食城，建造国际美食地标，进一步增强城市的品牌形象，并促进具有Chaoshan文化遗产和区域特征的Shantou Gourmet Food，以更好地与世界建立联系。

文化使特征行业能够

准备好的菜肴，纺织品和衣服，创意玩具...建立新的增长

Chaoshan美食被称为“最好的中国美食”。在准备好的菜肴和RCEP背景的新趋势下，Shantou依靠其深刻的饮食文化来促进经典的Chaoshan美食，例如炖狮头鹅，牛肉球和水生产产品。食品工业产品，抓住了准备好的菜肴的万亿层次。

最近，官方发布了“尚托市为加速Chaoshan美食制定蔬菜行业发展的衡量指标”，采取了21种特定措施，以实用的方法，继承并推动Chaoshan Cuisine Catering Cultuer和促进Shantou准备的蔬菜行业的发展，以及加速农村地区的初级，二级和第三级行业的发展。综合发展促进了企业家和就业，消费升级和农村工业的振兴，并促进了Shantou准备好的蔬菜行业的高质量发展，成为该省的最前沿。

其中，与使用文化有关赋予准备食品行业发展的措施特别引人注目：Shantou City将加强文化和旅游业的融合，建立一个具有chaoshan特征，继承和继承和继承和的准备食品文化城市（街）推进chaoshan美食餐饮文化，更深入地研究准备好的蔬菜行业所涉及的不合规性，讲述了Chaoshan美食的故事，并具有物质文化遗产和传统手工艺品；开发Chaoshan美食预制菜肴，工业旅游和文化旅游路线的文化和创意产品，用于预制菜肴，推动特殊准备的菜礼品的销售，并逐渐形成“现代农业 +食品文化 +休闲旅游业”整个产业链。

文化的魅力不仅在于追踪根源和塑造灵魂，还涉及结合自己的现实并赋予工业发展能力。目前，Shantou正在积极协调艺术教育，文化职位，艺术学院和艺术创造等资源，以促进Shantou文化的创造性转型和创新发展，并促进“民间文化 +旅游”，“体育 +旅游”，“体育 +旅游”，“乡村休闲 +旅游业”和““海洋文化 +旅游”的综合发展，以创建省级综合区域的旅游示范区建立了一个完整的工业连锁店“食品，住房，交通，旅行，购物和娱乐” “动画 +玩具 +游戏 +电影和电视”的快速发展，促进了印刷和包装行业的转型和升级，并支持数字创意行业的繁荣和发展。礼品行业并为文化产业建立一个新的生长杆。

从5月28日到30日，第一个中国·夏山国际纺织品和服装博览会，该博览会整合了品牌促销，文化传播，展示和交流，高端论坛和趋势释放，并在尚图举行。这项具有“中国趋势·世界产品”为主题的工业活动不仅使Shantou的纺织品和服装行业在国内外的商人的注意，还接受了47.3亿元人民币的预期订单，吸引了数十名行业专家和数十个行业专家学者，例如企业巨头等“最大的大脑”，为行业的未来提供了建议。

在Shantou的背景下，沿着“通过行业建设城市并通过行业加强城市”的道路，并建立了“三个新的，两个特殊和一个大型”的工业发展模式，纺织和服装行业也受到了授权。 Chaoshan文化的“祝福”。接下来，玩具创意行业也面临着新的开发机会。

“向中国寻找世界玩具，寻找广东寻找中国玩具，然后寻找成谷寻找广东玩具。”作为世界上最大的塑料玩具生产基地之一，Shantou现在是中国工艺玩具的三个最大生产基地之一，形成了一个具有建模设计，原材料供应，霉菌加工，零件制造，组装成型的集成生产基础，包装和装饰，动画产品，展览贸易，销售和运输以及其他劳动与合作的专业部门，互锁和互补的工业集群逐渐朝着多样化和高端维度迈进，例如创意文化，人工智能和教育设备。

基于其强大的工业积累和创新力量，Shantou清楚地表明，将来，它将专注于实施工业集群的数字化转型，并充分促进数字创造力和制造，文化，教育，教育，教育，教育，教育，教育，教育，教育，教育，教育，教育，教育，教育，同时的相互授权旅游业和其他行业，并努力利用五年来促进玩具创意行业的产出价值超过500亿元人民币。

由工业和信息技术部以及省政府共同赞助的“ 2022年中国数字经济创新与发展会议”也将在不久的将来在Shantou举行，主题是“收集数字和海外中文以创建数字和海外未来 - 在数字经济中创建一个国际合作的先驱区”。 Shantou之所中国未来的数字经济有利于尚图的进一步发展。探索数字工业化，工业数字化，并培养具有独特优势的文化和创意产业的发展。

以无形的继承形式创新

Teochew Opera，海外中国和中国歌剧相互补充，表演和市场令人着迷。

展示和游行无形的文化遗产物品，美食无形的文化遗产市场，无形的文化遗产购物节以及无形的文化遗产大师的拍卖第11位是当天早晨，在Shantou Municipal党委员会的宣传部的指导下，我国家的“无形文化遗产”文化和自然遗产日”，并由Shantou Municipal文化，广播，电视，旅游和体育和体育委员会赞助局，2022年的“文化和自然遗产日”尚图市无形的文化遗产促销和展览系列是在尚图的文化地标公园发射的。

那天，Nanzhi Lion舞蹈，双吸引鹅舞，Chaoyanging歌曲和舞蹈，Carp Dance和其他民间无形的文化遗产经历了数千年的流行，“穿过街道和小巷”，在古老的街区街区，生动地跳舞到生动地跳舞独特的“无形文化遗产狂欢节”使无形的文化遗产可以真正“看到人们，看到事物，看到生活”，并真正允许“人们共享人们的无形文化遗产”。除了展示无形的文化遗产技能外，公民和游客还可以在现场体验传统食物，与继承者互动，并体验无形的文化遗产技能。

Chaoyangying唱歌和舞蹈。照片由Shantou文化中心提供

Shantou拥有无形的文化遗产资源，并具有全面保护的独特优势。近年来，Shantou大力促进了无形文化遗产的保护和利用，并遵守“首先保护，首先保护，理性利用，遗产和发展”的工作政策，并取得了某些结果：2019年，Shantou City，“ Chaoshan's” Chaoshan's“ chaoshan”文学才华“街”正式开放，建立了一个平台，用于外部交流传统文化，促进了整个小型公园开放区的保护和振兴，也为当地的高级人才创造了一个良好的生态环境，以展示他们的才华；去年10月，Shantou建立了Chaoshan无形文化遗产展览大厅，该展览的重点是在Shantou，Chaozhou和Jieyang展示代表性的无形文化遗产项目。该量表位居广东省榜首；今年，Shantou City在第八批无形文化遗产清单中包含12个项目，以及第七批市政无形的文化遗产清单中包含的58个项目。

Teochew Opera是一项国家水平的无形文化遗产，在国内外，Chaozhou人民众所周知。 Shantou City的广东Chaozhou Opera剧院是Teochew Opera Art的继承和发展的代表部门。近年来，Shantou通过立法保护，举办培训课程，与中国歌剧院的掌握并建立了海外Teochew Opera继承中心，加强了Teochew歌剧的保护和继承。它使用歌剧作为调解人和桥梁，以全面发挥Teochew Opera在将海外中国人汇聚在一起的角色。魅力，利用当地的口音来凝结怀旧，有效地促进了泰古斯（Teochew Opera）文化甚至chaoshan文化的海外传播，在国内外和国外的Chaozhou人群中建立了更紧密的文化“心对心”，并为促进文化的积极贡献中国与国外之间的交流以及中国和外国之间的人与人之间的交流。

广东·乔湖剧院（Guangdong Chaozhou Theatre）在高质量的创造，人才培训，对人民的文化福利以及外部交流方面努力争取卓越和创新。它发起了许多艺术杰作，具有出色的意识形态和艺术品质，例如“李·桑吉因”，并获得了第29届中国戏剧梅花奖的获奖者。林扬纽（Lin Yanyun）和一群杰出的年轻和中年演员。

作为Teochew Opera表演艺术的“活化化石”，Yao Xuanqiu是国家无形文化遗产的代表性继承者Teochew Opera Project，他退休后一定是Teochew Opera传统艺术的领导者，是Teochew Opera传统艺术的领导者为了传播Teochew Opera文化并教授Teochew Opera传统。艺术和培养新一代的Teochew歌剧才能。

Shantou因海外中国人而建立和繁荣。在山图的历史背景下，“海外中国文化”具有重要意义。被选为“世界遗产清单的记忆”的海外中国批处理档案是在海外中国家乡向外界开放的真实记录，以及海外中国人与其祖先（祖国）国家之间的血迹。

“包括政府，私人收藏家，批处运营商的后代，海外中国家庭成员以及海外中国文化的研究人员在内的五个方面都在'搬家！”他告诉记者，海外中国档案档案馆（Qiao海外文化遗物博物馆）的荣誉主任林·金奇（Lin Qingxi）近年来，近年来，尚图（Shantou利用海外中国批处理文件，以及宣传和促销。目前，Shantou Municipal档案馆是国家档案馆，其中最大的原始海外中国批量收藏在中国，其收藏中有超过78,000个海外批次的文件，在2020年12月，该藏品的两倍以上。

海外中国批次。照片由记者提供

除了收藏中物理物体的数量增加外，Qiaopi文化文物博物馆还做出了许多新的尝试，以促进Qioopi文化遗物的振兴和继承。根据林·辛格西（Lin Qingxi）的说法，基于完成海外中国批处理文化遗物博物馆的质量提高和升级，还在档案馆里举行了“ chaoshan offication Charten Batch Archives”的展览，在档案中也举办了“很长一段时间”，强调了“很长一段时间”跨度，广泛的覆盖范围，家庭强烈的颜色，塑造了“多样化样式，清晰的时代烙印，明显的红色标记和大量批次”的特征。 ，促进整个社会的诚信，并允许Qiaopi文化“出去”和“活”。

【上下文观察】

“人才是第一个资源”的概念继续加强

2021年4月18日，Shantou Municipal人民政府和中国歌剧院在北京签署了一项战略合作协议，以共同组织中国歌剧学院的首个新的“学校 +基础”模式下的全职时尚剧本课程，并建立中国歌剧学院Shantou的教学实践基础。当该年秋天开始的学期开始时，中国歌剧学院欢迎28位Teochew歌剧院的学生，并在Teochew Opera Art的全日制本科教育的新时代迎来了新时代。

“这是Teochew Opera历史上的重大创新！” Yao Xuanqiu是一位著名的Teochew Opera表演者，他已经表演了70多年，曾经在“ Teochew Opera Selentrance sashitance and Developmposium”上兴奋地评论说，这种创新将培养一群人才能，以实现Teochew Opera的继承和发展。具有高学历，广泛的视力和丰富知识的高质量幼苗 - Teochew Opera的未来发展需要这种才能。

实际上，除了共同的人才培训机制外，尚图市与中国歌剧学院之间的战略合作还包括Teochew Opera Art的创新实践机制，“强大的根源和花朵”项目，用于继承和开发Teochew Opera ，以及为著名教师建立双向交流机制。

Shantou正在竭尽全力促进区域文化高地的建设，区域文化中心绝对是文化才能的沮丧。与中国歌剧院合作的倡议是Shantou市政党委员会和市政政府的重要成就，夺取了加深文化体系改革并加速文化改革和发展的机会。这也是Shantou的确切政策和创造“文化人才抑郁”的精确政策的生动描绘。

目前，Shantou不断地加强“人才是第一个资源”的概念，重点是对文化才能的介绍，选择，培训和支持，并采用艰苦而实用的方法来增加努力来引入高端文化才能；通过选择和选择进一步的教育和在职培训，通过其他方式提高了在职人员的专业质量；培养一组基层的主要领导者；支持私人文化群体的发展。

其中，随着近年来文化旅游业的深入发展，Shantou不仅继续增加其在旅游资源集群和工业融合方面的努力，而且在培养文化旅游才能和提高服务质量的努力方面做出了巨大的努力 - 2020年，“ Shantou City”制定并颁布了为期三年的行动计划，以加速文化和旅游业的综合发展，建议应努力开发一个全区旅游服务系统，指导“旅游业 +的综合发展” “行业，并加强政策支持，并保证建立和改善文化旅游才能的培训和选择。 ，引言机制。

此外，文化志愿团队的建设也值得关注。目前，Shantou的文化志愿者活动已定期进行。成千上万的志愿者已经充分发挥了他们在基层文化建筑中的作用，创新了文学和艺术志愿服务的形式，并将无形的文化遗产结合到校园和社区中，并采用志愿服务和慈善行动。崛起以丰富公民的精神和文化生活，并帮助Shantou建立一个具有文化强大的城市。

[上下文编号理论]

160个在市政层及以上的无形文化遗产

翻开历史图片，通往港口的道路从被动开放到主动开放，然后是全面开放的文化记忆。海外中国批次和红头船托付了家乡chaoshan of Chaoshan海外研究员Weisang和Zi的感觉。落后于改革精神和开放的红色废墟，而经济特区的精神为Shantou播放了高度启发的旋律。进入一个新时代，Shantou展示了文化繁荣和发展的宏伟图片。

到目前为止，Shantou在市政层及以上总共有160个无形文化遗产物品，其中14个已被选为国家无形的文化遗产清单，并选择了51个项目，并被选为省级无形文化遗产清单。目前有211个市政水平的无形文化继承者，5个国家层面的无形文化继承者和56个省级无形的文化继承者。在市政层面或高于市政层面有58个无形的文化遗产基础，1个省级无形的文化遗产工作站，3个市政级无形的文化遗产工作站和1个省级文化和生态保护实验区。

正如各个级别的文化遗物部门批准的那样，尚敦市管辖范围内的各个层面上有262个文化文物保护单位，1个省级水下文化文化文物保护区和504个未分类的不可分离的文化遗物；包括65种革命文化文物（不动产的文化文物），包括国家主要文化文物保护单位的两个革命文化文物，即国家革命军东部探险军总部的前地点，这是政治部门的前地点和前政治部门和中央红运输线的前地点。

Shantou目前有15个博物馆，展览厅和纪念堂，以及16个公共图书馆和公共文化中心。颁布了“促进尚托经济特区文明行为的法规”，并深入促进了创建精神文明的“九项重大行动”。截至5月中旬，该地区（县）及以上的342个文明村庄和城镇，有1,164个新时代文明实践职位，并建立了志愿服务团队。 3006件。

6月17日，扬昌晚间新闻的“山图背景”的布局