蓝瓶咖啡上海首店开业，7000家咖啡馆城市中的新星，咖啡爱好者排队百米

2022年2月25日，蓝瓶咖啡正式在苏州河的河岸开业。记者在现场看到，顾客在打开门之前排成一百米。

这个在美国西海岸成立的咖啡品牌是咖啡爱好者决定烤理想的咖啡豆的经典故事。在过去的20年中，创始人詹姆斯·富兰（James Fulcan）开始出售美国奥克兰农贸市场的第一袋咖啡豆。由于对咖啡豆的质量几乎苛刻，因此在树枝和散落的叶子上打开了小蓝色瓶子。该国和地区开设了102家商店。上海Yutong商店也是该品牌在中国大陆开设的第一家商店。

从旧金山的旧工厂到日本的古老建筑，城市空间的融合和娱乐传达了蓝瓶咖啡因的当地条件的位置。在上海开设的第一家商店中，蓝瓶咖啡网站Yutong Powder Factory的高级雇员宿舍是一栋历史建筑，建于1926年。经过精心修剪后，这座与Suzhou River相邻的优雅的两层小型建筑被完全保留。只有在立面的角落，使用一个小蓝色瓶作为咖啡店的招牌，它反映出该品牌面对上海在上海的深处。建筑历史和文化的敬畏。

简单的空间细分，透明的白色主音调，木质复古沙发和座椅使蓝色瓶咖啡Yutong商店不仅继续在海湾地区的海湾地区的常见工业风格，而且在许多细节中都包含了强烈的上海​​怀旧色调。

咖啡馆的阵容整洁，主要是该行业的好参与者。为了结识自开幕以来饱满的人群，咖啡师的人力资源也足够了。因为订购客人后，商店将开始研磨豆类，粉末和提取（如果需要添加拿铁的过程）。与其他咖啡连锁店相比，制作一杯咖啡需要更长的时间。

咖啡的质量自然在线。该品牌声称坚持使用新鲜的烤高评审咖啡豆。同时，蓝瓶咖啡在上海的彭普开设了一名特别的烘焙工人。

以Yutong命名的小吃组合是商店的有限产物，柔软而粘性的中国糖果是上海人的熟悉风味。

丰富的饭菜使这家咖啡店成为早餐和下午茶的地方。其中，Lierv Cake是蓝瓶咖啡的招牌。酥脆的贝壳和面粉的柔软质地混合在一起，带来了坚实的味道。

新鲜烤的咖啡豆在商店中出售，为了使爱好者带回家好口味，而且价格更便宜。

在蓝瓶咖啡在上海开设一家商店之前，各种外围产品是咖啡爱好者互相赠与的好东西，并且在陶巴的全球页面上也是畅销产品。在商店中，最吸引人的是Yutong商店有限的环境包，该袋子用该建筑物的图案印刷。

自从降落在上海的消息以来，用蓝色瓶咖啡降落以来，该行业一直存在疑问：作为世界上咖啡店最多的城市，它几乎可以找到几乎所有样式并提供无数独特的风味上海的高品质咖啡。大厅。在上海成熟而多样化的咖啡市场中，一个小蓝色的瓶子仍然可以保持一致的魔力吗？

从过去的跨文化和跨区域市场的角度来看，从纽约到东京，从首尔到香港，蓝色的瓶子插入了旗帜，所有具有深厚咖啡文化的城市和许多挑剔的客户。话虽如此，蓝瓶咖啡在旧金山开始。人们对咖啡的热爱使这个嬉皮城市拥抱大海，而蓝天是咖啡品牌的残酷试验农场。因此，精品咖啡品牌Peet's（Peet's）也出生在这里并不是一个巧合。这里著名的大厅的名字通常距离世界一步之遥。

也许这是选择进入上海的蓝瓶咖啡的信心。

从2017年开始，雀巢逐渐完成了对蓝瓶咖啡的收购。目前，蓝瓶咖啡已成为雀巢的全资子公司。带有资本翅膀的蓝色瓶咖啡在海上漂流，开始以更快的速度扩展。

作为第一咖啡浪的代表，雀巢在第三杯咖啡美学的咖啡浪中获得了蓝瓶咖啡的领先品牌。与星巴克一起去。市场竞争。

尽管目前的蓝瓶咖啡和星巴克在同一水平上并不处于同一水平，但每个人都赌博是趋势和未来。咖啡零售业在内部滚动的现实中不断发展。当然，消费者当然会受益。

不乏对国际知名品牌的好奇心和热情。如今，在蓝瓶咖啡店门口排成一列的长龙是证据。

当时，蓝瓶咖啡的目标星巴克选择了烤车间，并在开设商店时也享受了咖啡爱好者的礼物。在过去的几年中，这家商店的日常业务也证明了上海的市场既凶猛又知识渊博。在最终分析中，毕竟，咖啡店是否可以持续很长时间，它仍然必须依靠时间来测试颜色几何形状。

编辑-in-示例：Zhang Chunhai文本编辑：Zhang Chi图片编辑：Zhang Chi编辑器电子邮件：

上观新闻 董天晔 摄影报道