江门市荣获世界名厨之乡称号，揭秘五邑菜如何成为粤菜重要分支
国际酒店和餐厅协会
正式授予江门城的“世界著名厨师”的标题
好消息来了，
国内外的国内外人们很欢欣鼓舞，
特别是，超过100万的餐饮业从业人员感到自豪和鼓励。
△江门城成功评估了“世界著名厨师的家乡”（左：中国酒店协会董事长，国际酒店和餐厅协会汉明尤（Han Mingyou）的执行董事：江门城人民政府副市长郑小（Zheng Xiaoyi））
江门有多“美味”
为什么“著名厨师的家乡”在江门里流动？
让我们一起看看〜
江门厨师遍布世界各地
Qiaoxiang Township的Jiangmen的Wuyi美食是广东话系统中的重要分支。它具有悠久的历史和丰富的成分。江门人正在寻找食物。民间烹饪技巧非常热情。根据不完整的统计数据，国内外的近100万江户人从事餐饮业。
在现代，WUYI海外中国人分发的107个国家和地区有许多世界厨师。他们将Wuyi地区的烹饪技巧和家乡的口味带到了世界各地，以促进广东菜和Wuyi美食的传统文化。它为江门的基础奠定了基础，成为“世界著名厨师的家乡”，并受到各个国家的食客的喜爱和尊重。
此外，国内广州食品行业商会主席和广州Yaohua食品集团主席，首席执行官厨房厨房，深圳Kobasky Hotel，Yu Yuansheng，Yu Yuansheng，全球厨师厨师厨师，Yu Yuansheng，Yu Yuansheng上帝挑战赛的冠军冠军吴·海芬（Wu Haifeng）和东格恩（Dongguan）的坦克（Tangxin Bao），黄雅芬（Huang Yaofeng）等，黄阳和其他大量国内食品行业领导者。他们在世界各地烹饪食物，传播中国的饮食文化，以便越来越多的人可以品尝中国和西方食品的融合，并欣赏“海外中国的味道”。
国际酒店和餐厅协会备受认可
△国际酒店和餐厅协会主席加森·埃迪（Gassen Eddie）通过远程视频讲话
在颁奖典礼上，国际酒店和餐厅协会主席加斯·埃迪（Cason Eddie）在远程视频中说，国际酒店和餐厅协会在江门城正式授予“世界著名厨师”的头衔，以表彰江门城的世界厨师厨师行业对中国饮食文化传播的重要贡献和贡献。中国食品在世界范围内分布非常广泛。它是中国文化对世界的大使，将在中国文化传播中发挥重要作用。江门是一个著名的海外中国家乡。这是世界上所有国家中的中国食品厨师的很大一部分，甚至米其林餐厅的厨师也来自江门。 “著名厨师家乡”的荣誉将极大地提高江门在中国餐饮业中的地位，并促进城市旅游业以及社会和经济发展的繁荣。希望江门市政府将来将进一步传播和保护餐饮文化，并利用“世界著名厨师的家乡”品牌来保护传统的食物文化。
国际酒店和餐厅协会简介：
国际酒店和餐厅协会于1869年在德国成立。 2008年，总部被移至瑞士。它目前是在日内瓦，巴黎，巴塞罗那，华盛顿，布宜诺斯艾利斯，北京和伯特设立的。它是一个非营利性国际餐厅组织，也是联合国认可的世界上唯一的权威国际组织。这些组织共同进行，以积极促进全球酒店行业的可持续发展，并确保酒店行业运营商的利益。国际酒店和餐厅协会授予“家乡著名厨师”的头衔。
wuyi caiqiao镇风味
江门市管辖范围内的三个地区和四个城市的自然环境非常出色，并培养了天昌的成分。 Wuyi Chef“ Eat”正在“吃”，用聪明的手做饭的菜有一个很好的菜肴（地区）。
江门是多么“美味”，让我们一起看看〜
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彭江区
Pengjiang区是江门城的旧城市。它位于南亚热带海洋季节性气候和一半山坡。下Bawang花朵和Longsheng Sweet Oranges和其他专业。其中，Du Ruan Lianglou是最著名的。它处于瓜，绿色的形状，形状像木瓜一样大，尤其是在瓜的“肩膀”位置。巨人。在食物的味道上，杜鲁安凉瓜的肉更浓密，瓜味有些苦，又回到甜美，入口酥脆又渣，也受到食客的喜爱。 Du Ruan Cool Melon的卓越表现是由于彭吉安格区的绝佳地理和气候条件所致。杜鲁恩镇的三个山被圣山包围。土壤是一种沙质土壤，具有很强的透气性。在出色的生长环境中，这种独特的冷瓜被种植。
近年来，Pengjiang District为此特殊产品举行了主题文化节。厨师使用Du Ruan Cold Melon作为推出冷瓜菜的主要成分，该菜肴是各种各样的风格，并丰富了冷瓜的饮食方法。
江湾区
江岛地区位于江门城的东南部。自远古时代以来，江户地区的人们是杰出的文化遗产。江户区的美食特别集中在三个“食品街”中，即乡村特征的宽大食品街，河流食品街的河海鲜特征以及基于商业宴会的拜比族食品街。
Lidong Food Street收集了大规模，集中和精致的农村特征农场。 Wuyi地区有第一批蒸沸腾的菜肴“ Qi Shi Farm”和“ Heyuan Nong Garden”，该菜肴以吃鸭子的味而闻名。它可以描述为江户区甚至整个江门地区的地标型食品区。
新华社
新华社是与广州和查佐（Chaozhou）的古老城市之一，该城市也被称为“林南的三个古代国家”。 ;此外，还有特殊的成分，例如Muzhou Huangshayu和Yaxi Sweet Radish。
在中国世界中，新华社是最具代表性的香料和毒品。自1990年代以来，Liyong International Hotel邀请了大学研究机构和一群著名厨师的影响来研究Chenpi的功效。 Chenpi蔬菜和Chenpi非食品。经过多年的积累，现在可以成为宴会。在新华社，还有一张膳食名片，以香港，澳门甚至在海外闻名。 “ Hengyi”是古老的烤鹅的继承者之一。它是基于古代法律方法的改进。烤鹅酥脆，甜又甜。
此外，新华社的美味季节也使食物很长一段时间令人难忘。从每年的四月到八月，都会创建水蟹。 YAMEN水蟹新鲜又多汁。由于其独特的地理位置和咸淡水交界处，它们比其他地方要好得多。古杜（Gudou Hot Spring）小镇连续第八届“水蟹节”举行。该活动不仅吸引了来自周围城市的游客，而且该省的食客和上海美食之旅也进行了一次特别的品尝螃蟹之旅。
塔桑城
陶尚城的旅游资源是独一无二的。这是一个国家旅游示威区。它拥有该省最狭窄的海岸线和咸海水。丰富的海洋资源大大促进了当地沿海旅游业的发展。状况。 Taishan City的海水养殖业非常巨大，拥有高质量的海鲜产品。例如，Taishan Crab，Taishan Eel和Taishan Oyster被列为农产品的地理象征。黄油蟹是一种罕见的食物。
在Taishan，有无数的海鲜餐厅，餐厅和美食街。各种海鲜宴会也有自己的特征，但是“新鲜”一词也是如此。
Taishan Huangya Rice是Taishan的著名著名美食。正宗的Taishan Huangya大米和米饭的比例是合适的。 PUPA的肉与骨头分开。骨头通常用于汤。煮沸并溢出香水。石油和大火之间的碰撞渗透到稀薄的接缝中，隐藏了食客滑走的岁月。在平淡的一天，有天然的米饭。
但是，有各种特殊的大米食品，例如田山山丘亚岛的米米，笼子和猪肉笼米。女王和其他美丽的名字。
Kaiping City
Kaiping City位于Sanjiang和六家银行。它拥有丰富的产品和资源。它是广东省的第一个也是唯一的世界文化遗产“ Kaiping Diaolou and the Village”。示范区和国家现代农业示范区。 2019年，凯平（Kaiping）被授予中国首个“世界著名厨师”，并致力于创建“ Kaiping Family Banquet”食品品牌。
Kaiping City富含成分。 Macan Goose是广东的四个著名鹅之一，以及金山消防大蒜，水口牛奶，水口菜，tanbi Winter Melon，Dasha Tea，Dasha Wheat Tea，Dasha小麦蔬菜，Magang Cowhide等待许多独特的配料。值得一提的是，Kaipingtan Biwinani Melon正式被包括在Kaiping的无形文化遗产名单中。在“广州美食大师”的出色烹饪技巧下，坦比冬甜瓜已经成为“一百个变化的”冬甜瓜。它也可以用于煎炸和寒冷等传统实践。
除了拥有丰富的食材外，Kaiping的零食和小吃还具有其家乡的特征，而城镇和村庄的饮食习俗也具有自己的独特性。这些饮食习俗超出了“进食”的类别，形成了独特的传统饮食文化。
赫山市
赫山（Heshan）以城市的形状命名，就像童话起重机一样，由于它位于西河下游的右岸，因此该领土上有许多河流，山丘的土壤肥沃。
在广东，北部游牧民族在赫山市北部游牧民族中的血液继承了祖先吃牛肉的传统。小村村结合了Xianbei文化和牛肉美食文化，每年举行Xianbei文化牛肉节，吸引多方用餐者体验Xianbei文化和口味真实的美味。
赫桑花的著名的王·劳吉（Wang Laoji）和Yuan Jilin是“老式”的凉茶。他们的创始人Wang Zibang和Yuan Ji是来自Heshan City的两个相邻城镇的家乡。在Wuyi地区，Heshan最靠近Foshan，Shunde和Guangzhou。因此，Heshan人的饮食习惯非常接近广明的味道。可以说，赫山当地人吃的茶米是纯净的广明美食。
此外，在广明料理的基础上，赫珊（Heshan）的人们还表现出自己的特征风味，例如鱼粥（Fish Porridge），这是“起重机风味”的代表之一。其次，一些真实的节日，例如白水角和鸡肉粪便葡萄蛋糕继承了广阔的点心的传统精髓，但有不同的风味，突出了Wuyi地区的特征。
在城市
Enping City的山脉和河流特别丰富，拥有温泉资源。辐射蔬菜是摄入中最具标志性的蔬菜。即使他们在Wiyi地区生长，Enping的Amaranth也比Jiangmen的其他地区新鲜得多。
当Qingming是Amaranth蔬菜的最佳季节。那时，无论是在路边还是五个星级酒店美味又健康的虾，椰子椰子蛋糕和其他菜肴等，使人们的味道很长。
广东话大师项目正在蓬勃发展
江门城的烹饪文化很重，厨师聚集在一起。近年来，江门城积极促进了广东菜的大师项目。每个城市（地区）都建立了一个培训平台和组织技能竞赛，以结合农村振兴，文化旅游发展，休闲和旅游业农业发展等。广东话美食大师具有独特的特征和高水平。有18个广东话美食的大师工作室，其中包括5个省级，7个市政级别，6个地区和县，以及2家著名的江门城大师工作室。
自今年年初以来，江门城的“六稳定性”和“六保险”已晋升为具有“ 5+”的“广东菜”的高质量开发。达人的生计有助于充分执行“六个稳定”和“六个保证”任务。
3月23日，江门市发布并实施了“广东技术员”，“粤菜大师”和“南广东家政管理”的三个主要培训项目。将努力建立“粤语大师+市场培养+旅游+农业+文化+健康”模型，促进广东话美食的就业和企业家精神，文化旅游业和农业食品行业的融合和发展，并形成“”广东话大师“江门特征品牌项目。
“大师Cancai”+旅游业
建立江门城的“广东大师+旅游”联盟。举行江门城“坎凯+旅游”联盟的启动仪式。市政职业培训指导中心，市政职业技能评估中心，泰山技术学院和旅游协会，餐饮协会，烹饪协会，餐饮企业代表等。食品特色餐厅，收集游客的知名度，驾驶江门美食旅游业。目前，该市发布了八个“广东话美食大师+旅游业”乡村食品和旅游路线，以及5条彭吉安格特色旅游粮食线，向游客推荐高品质的食品和旅游路线，以帮助粤菜餐饮和旅游业消费加速速度恢复。
江门城的“广东话美食大师+旅游”联盟正式启动
构建“广东大师•Yixiang香气香水”的电子食品地图。生产的“广东大师•Yiyi香气香气”电子食品地图，在城市中引入60个五-E食品和菜肴，50家特色食品商店，20个食品景点以及众所周知的“广东菜料理大师”，Jiangmen地区的著名老师，食品图等以微信迷你程序的形式推广。
△10月30日，江门城的“ Cancai Master”技能竞赛Wiyi特别美食项目决赛
接下来，江门城将大力抛光“著名厨师的家乡”品牌，重点是创建不少于12个广东菜的美食旅游景点，组织“ Wuyi Family Banquet”美食狂欢节活动，从而创造性地促进了“广东菜”的作品。 ，为了创建作品“食品+旅游”，推动了文化旅游业的发展。
