潮汕美食订制 狮头鹅产业协会成立，推动特色农产业发展，年产值超40亿元

鹅香四海走上消费“新赛道”

今年5月成立的狮头鹅产业协会，吸引了多领域会员企业参与，抱团推进特色农业产业。目前我市狮头鹅每年约810万只，相关产业年产值超过40亿元。 2021年，狮头鹅预制菜顺利出海，实现零的突破，成功踏上消费“新赛道”

我市预制蔬菜企业不断引进新设备，推动狮头鹅卤的标准化、标准化，因为需要定制。从当地的田野到国内外的餐桌，鹅香飘荡在世界各地。

牛肉丸

烹饪“小白”福音 新技术恢复肌肉

要将经典潮汕菜转化为预制菜，“还原”二字是关键。

正宗汕头牛肉丸，通过速冻保鲜技术，有效延长保质期，真空压缩，运输均匀。第二次煮不影响口感。煮“小白”省时又省力。

橄榄盘

小菜变身一封特别的手信

作为“拌饭咸”的代表，橄榄菜是汕头百一的绝佳搭档。开胃开胃、促进消化、化痰。

丰富的营养价值和药用功效，使橄榄菜成为潮汕美食的标志，也是潮汕人送礼的必需品。跑完限时，开盖就吃，预制卫生。从独特的风味到特殊的手信，配菜变换。

熟、熟、智的预制菜肴成为“宅经济”市场的新宠。目前，我市已有预制蔬菜企业30余家。未来三年，我市将规划打造3至5个市级潮汕菜预产化产业园，将“潮汕菜”推向全国乃至世界各地。还可以品尝到千里之外的汕头风味。