太平洋咖啡超越Costa成为中国第二大咖啡连锁店，门店数达458家

谁是中国市场上最大的咖啡连锁店？毫无疑问，星巴克正遇到第一个挑战！谁将二手？如果您还认为来自英国的哥斯达黎加是中国市场上第二大咖啡连锁店，那就出来了！最新记录是，一个名叫太平洋咖啡的家伙超过了科斯塔，这是星巴克之后的“第二个孩子”。

哥斯达黎加的母公司Whitbread在今年5月宣布，哥斯达黎加在中国拥有344家商店。作者了解到，中国太平洋咖啡的数量为458，商店的数量超过100列。

大约一年前，“第三次见零售”专门报道了太平洋咖啡，银行和医院的交叉订单游戏。当时，太平洋咖啡仍在星巴克和科斯塔之后的“第三个孩子”中。然而，一年后，太平洋咖啡超过了科斯塔，这是中国市场上第二大咖啡连锁店，这可以被描述为动荡的风水。

太平洋咖啡的故事可以追溯到1992年。当时，汤姆·尼尔（Tom Neir）和他的妻子住在香港，太平洋咖啡就成立了。 2010年，中国资源企业家获得了太平洋咖啡，成为其消费品行业的重要组成部分。在中国资源的帮助下，太平洋咖啡于2011年进入大陆，并成为星巴克和科斯塔之后的咖啡连锁店的新力量。

太平洋咖啡最初是在中国资源下建立的，是中国资源的旺济亚附属公司后，太平洋咖啡是企业家精神和收购中国资源后的。今年4月，作为一家上市公司，Huachuang Group进行了重组。在剥离非啤酒业务之后，太平洋咖啡遵循了中国资源系统，并直接计划重组中国资源企业家精神。从普遍的角度来看，太平洋咖啡已从中国资源旺吉（Wanjia）推广到中国资源企业家的直接管辖权，其水平更高。

一个最近受欢迎的词叫做“冷品牌”，它指的是那些外观低下但具有完全含义的品牌。这些追求教义和极简主义美学风格的品牌从骨头中表现出非常强烈的自我意识：我认为生活就是这样。例如，Uniqlo，Muji和Cos是服装领域“冷”品牌的典型代表。

根据这个定义，在咖啡行业中，太平洋咖啡是一个“冷”连锁品牌。与星巴克的喧嚣，快速时尚路线上的韩国咖啡连锁店以及一些专注于文学和艺术狂热者的独立咖啡馆相比，太平洋咖啡就像是一个低调且受约束的中年男子。在街道的拐角处，等待属于它的消费者群体。

在当今强烈红酱的商业协会中，“冷”品牌似乎有些不利，但无意间，太平洋咖啡已经开设了458家商店，反击该行业第二大咖啡连锁店。 “第三次见零售”得知今年太平洋咖啡中有75家新店。在2015年，它总共维持了总增长率的15％和同一商店增长的12％。在寒冷的冬天消费时，这种表演很宝贵。

作为行业中的“第三个孩子”，太平洋咖啡如何超越哥斯达黎加，成为中国市场上第二大咖啡连锁店？面对激烈的市场竞争，太平洋咖啡如何保持自己的语气和竞争力？并听“第三次看到零售”来一个一个一个解释您。

1。抵制“韩国浪潮”，超过哥斯达黎加，并与星巴克共享中国市场

中国资源集团企业的一个特征是非常重视战略的制定和实施。太平洋咖啡进入大陆之后，实施无设计的战略是：抵抗“韩国流”，超越哥斯达黎加并与星巴克共享中国市场。

2011年，太平洋咖啡进入大陆后，面临的巨大挑战是，在星巴克占据了中国咖啡市场的主导地位，韩国咖啡伴随着韩国受欢迎的元素的受欢迎程度。在一些独立咖啡馆的市场环境中，太平洋咖啡怎么样？站稳。正是在这种情况下，太平洋咖啡制定了上述策略。

“目前，中国市场上的主流咖啡店模型可以大致分为三类。第一类是经典的咖啡店，例如星巴克，太平洋咖啡和哥斯达黎加。咖啡和其他由个人特许经营驱动的咖啡和其他风格的咖啡；第三类是由一些个人老板开设的独立咖啡店。

“从商业角度来看，尽管某些独立的咖啡店在运营和装饰上非常独特，但毕竟它们以各个形式存在，无法形成大型 - 史密斯。近年来一直很受欢迎的韩国咖啡加入了供应链和标准化将成为英国的哥斯达黎加的缺点。

在过去的两年中，咖啡市场的变化似乎证实了Lan Yi的判断。作为韩国咖啡的代表品牌，由于迅速发展和广泛的加入，咖啡陪伴着您，最终导致了“扩张后遗症”的爆发。总统的辞职，破损的资本链以及加盟商之间的持续争议。中国咖啡市场排名第二。在过去两年中，超越星巴克哥斯达黎加的雄心勃勃的试验也放慢了速度，并最终超过了第三太平洋咖啡。数据显示，Costa在2014财年开设了43家新商店，而Pacific Coffee则开设了78家商店。

尽管哥斯达黎加母公司Whitbread期待着财务报告，但到2020年，他们希望中国的商店总数将迅速增加到约900。在过去的两年中。

太平洋咖啡董事长Lan Yi热衷于参加马拉松比赛。马拉松比赛中的许多“跑步组”也是太平洋咖啡的目标群体。截至目前，Lan Yi完成了十个半程马拉松比赛。在他的驾驶中，“马奔跑热”也出现在太平洋咖啡中。

2。定义客户，查找客户，发生并坚持客户

与一般消费品不同，咖啡店需要创建自己的品牌色调，以增强消费者对其的认可。在竞争激烈的咖啡市场中，太平洋咖啡如何建立自己的品牌色调？如果您将其与一个人进行比较，那么这个低调和受约束的中级男人如何找到并吸引自己的客户群？

首先，您必须定义客户群。 Lan Yi使用一些关键字来“用户肖像”到太平洋咖啡：他们追求生活质量，具有人文的感觉，具有艺术地位，并且有勇气承担社会责任。同时，他们以一种时尚的技术感寻求一些技术。

在这些“用户肖像”周围，太平洋咖啡是从内部和外部的两条线上施加的。内部太平洋咖啡在产品，供应链，商店装饰甚至会员服务方面工作，以继续改善消费者体验。 Fourtorn -Out是一种品牌驱动的策略，以寻找客户并坚持客户。

“定义客户，我们将寻找客户。例如，办公楼必须是我们客户最集中的地方之一。在互联网和数字化的时代，由于债券的债券也已成为Pacifics，一些兴趣形成的团体和圈子也已成为太平洋咖啡客户集中了戏剧圈，书籍朋友，商学院，公共福利组织，甚至是马拉松跑步团体。

这也是因为这样的策略使太平洋咖啡很少向外界做广告，看上去很低，并且向目标客户群展开了所有的热情。您会看到太平洋咖啡在一些音乐会，戏剧剧团，贝马俱乐部，甚至一些非常利基圈的圈子中积极参与。

“例如，我们与上海世界音乐季节合作成为音乐季的指定饮料。我们仍在与组织者讨论，并在音乐季中授权一些音乐，以便太平洋咖啡在商店里玩。” Lan Yi说。

作者了解到，太平洋咖啡还将与著名的自媒体人Wu Xiaobo创立的“ Wu Xiaobo频道”合作，参加了“预见2016：Wu Xiaobo Channel New Show”。在活动当天，太平洋咖啡中的九家商店可以生活一年的吴小波秀，并与之互动。

为了坚持客户，太平洋咖啡在会员卡的运营和维护方面做了很多工作。如前所述，太平洋咖啡吸引了许多具有独特语气的气质和价值观的成员。太平洋咖啡通过专门针对会员的一些活动来增强客户的粘性。

主题咖啡研讨会：会员可以听取咖啡大师对咖啡知识知识的专业解释。在专业人士的指导下，他们可以酿造一杯美味的醇厚咖啡，并结识一群类似的朋友。

表演礼物：是否是电影，戏剧，音乐会，太平洋咖啡和许多表演活动都有品牌联系。 Taika成员可以在活动中赢得门票，并当场观看表演。

免费阅读免费的电子书：2015年12月，Pacific Coffee App正式启动。应用程序的启动不仅实现了方便的功能，例如电子Taika和附近的商店，而且还推出了电子书阅读平台。它将向Taika成员开放十多本电子书以自由阅读。特质。作者得知，自2008年初以来，太平洋咖啡香港已经启动了会员计划。截至2015年11月15日，超过120,000名活跃成员，注册会员总数开始于2013年在中国大陆启动Taika会员计划。截至2015年11月15日，中国大陆的活跃成员人数为208,000，共有118,000名注册人数。

3。开车去troe，同时开车

就在Pacific Coffee在该国推出了整个国家时，在中国资源的一些商店便利和Su Guo超市推出了一个名为“ Volgo Coffee”的咖啡柜台。 “ Volgo Coffee”是由咖啡解决方案推出的另一种新的咖啡型号。这也是Pacific Coffee PK星巴克和Costa的独家武器。

“随着消费的升级，越来越多的物理超市对餐饮的比例和消费者购物体验的改善非常重要。许多超级市场希望他们的商店可以为消费者提供咖啡。运营。我们在市场上切了这块蛋糕。 Lan Yi告诉“第三次零售”。

此外，特许经营业务也已成为太平洋咖啡的主要部分。自2009年以来，Pacific Coffee从事特许经营业务，并根据核心城市的发展实施了加入单个城市独家代理商的方法。除了北京，上海，广州，深圳，成都和Xi'an的六个直接运营的地区外，另一个已经定居在该地区和东部沿海城市，寻求特许经营伙伴。

在Lan Yi的看来，咖啡零售，公司咖啡和特许经营者是“三驾驶Troders”，可支持太平洋咖啡的平衡发展。 “今年的业务状况表明，在三辆驾驶运输中，零售和企业咖啡业务发展良好，增长超出了预期。只有特许经营业务的增长不如预期。这反映了谨慎的态度在经济衰退的背景下，它将根据经济状况的变化积极调整该战略。